上海外灘茂悦大酒店·新大陸·中國廚房評價

1. 外灘茂悅令人印象最深刻的應該是樓頂酒吧的風景吧2. 中式餐廳也是有水準的，廚師的水平還是在線的3. 經典菜式都有

感謝老大哥的熱情款待[握手]飯後沿着外灘漫步，享受這華麗的夜景。夜上海，夜色無邊[慶祝][慶祝][慶祝]口味一級棒

蟹粉獅子頭，兩個人分享一個獅子頭，一點也不覺得肥膩，配的清湯底，也非常好喝，青菜🥬爽口馳名軟兜，醬料非常好吃，處理得非常乾淨，很入味大明烤鴨，下面的醬汁看起來顏色濃郁，但是一點也不重口，烤鴨皮的油脂被烤製得特別香

以前聽同事說新大陸的烤鴨好吃，所以一直想着啥時候去打牙祭，正好碰到某領導有好事，於是毫不客氣的敲了竹杠，環境肯定是好的，在五星級酒店的底樓，雖然地方不大，以2-4人的小桌為主，開放式廚房窗明几淨，總體環境不錯。雖然已烤鴨為主，但其他菜也是棒棒的。石鍋銀鱈魚外脆里嫩，不同於以前吃的，既入味又鮮嫩；熏魚也是純本幫菜的味道，五糧液炒豆苗特別入味，沒有白酒的沖味，但蔬菜的香味全在了。特別推薦果木烤鴨，鴨皮蘸糖吃入口即化；鴨肉一點也不柴；半皮半肉的加京蔥和黃瓜條一起包着餅一起吃，儘管吵着要減肥的我還是一口氣吃了三個。

陽光明媚，連盤中的食物都如同花兒般吐艷，可別以為那是這一季才有的美麗。沒有大廚的奇思妙想，眼前的盤盆哪會有陽光般的明媚？！ 在我的眼裡，每一位不落俗套的大廚，都是季節的化妝師，造型師，甚至藝術大師，值得我去欽慕，去仰視；那些盤中養眼的美食，值得我去陶醉，去回味…… 正如這家春天里的新大陸，面對同樣季節的恩賜，經過杜大師的妙手回春，總能閃現出溫暖的火花，不由得你不服。 春季的主秀，同樣鮮嫩爽脆的春筍，卻因蝦籽的華麗輔佐，如同走上了眾人矚目的紅地毯，那種眾星捧月般的聚焦，讓春筍那不摻一絲麻澀的清甜，帶着錦上添花的光“鮮”亮麗，成了這一季當仁不讓的寵兒。 新鮮柔嫩的雞樅菌，如同剛出土的一般，還真是第一次吃到。只是簡直的油燜，裝盤時的齊整劃一，便彷彿觸摸到了泥土的芬芳，潤中透着滑，嫩中透着脆，鮮中透着香，那才是最接地氣的大自然的味道。 那去了殼的青豆瓣，可是這一季極短的時鮮貨，帶着雪裡蕻那爽口的咸鮮，伴着烏魚蛋那海洋的氣息，綿糯中帶着青草的滋味，完美的無懈可擊。 不知茶花雞的起源，卻有着春筍的入湯，這一汽鍋里的燉煮，一定是經過了漫長時間的沉澱，才會讓你喝一口就想着第二口，無休無止得沉溺在雞湯的鮮口裡。 還有香椿頭蟹肉拌豆腐，香椿頭碎鮮核桃，香椿鮮蝦煎蛋卷，鮮辣豆花桂魚片，油燜臘肉春筍，爆熗溧陽白芹，鮮豆瓣炒馬蹄……太多來自南北不一的春季食材，將滿園的春色，一古腦兒傾瀉在眼前的餐盆里。 上海的春很短，但上海的春很美。上海的美食很春天，只因上海的大廚很陽光。

檔次較高的酒店，環境好，服務態度也不錯。地理位置優越，交通也比較方便，菜品的造型獨特，口味也比較好，就餐環境溫馨優雅、浪漫。