導賞將以意大利語或英語進行,並由公司東主帶領。參觀開始時會講解葡萄園,您將看到四周的葡萄園,這些葡萄園用於生產香醋及卡斯泰爾韋特羅格拉斯帕羅莎藍布魯斯科葡萄酒。
隨後您將看到整個製作過程,從葡萄壓榨、在鍋爐內煮沸的麥芽汁,到過濾及混合。接著進入醋廠,香醋會在不同木材及尺寸的木桶中開始陳釀。這裡的香醋已歷經七代人的陳釀,您將看到歷史悠久的醋廠,其歷史可追溯至1860年。
您亦有機會品嚐「年輕」的香醋,這些香醋用於蔬菜、沙律及日常食用;以及更「陳年」的香醋,用於肉類及魚類,以提升精緻菜餚的風味。然後我們會品嚐「特陳」香醋,這些香醋陳釀至少12年,甚至有些家族珍藏已陳釀超過一百年。
您將有機會品嚐一些典型菜餚。用餐結束時,您將獲贈現場釀造的格拉斯帕羅莎藍布魯斯科葡萄酒。您亦可購買一些產品帶回家。