庫斯科傳統秘魯烹飪班及市集導覽

詳情：這個秘魯烹飪班首先會帶你遊覽當地充滿活力的市場，認識傳統食材並品嚐多款麵包、芝士和異國風味水果。回到工作坊後，在專業廚師指導下，你可以選擇製作四道秘魯菜式，主菜和雞尾酒各有兩款選擇，並提供素食食譜。課堂期間可免費享用清水及無酒精飲品。最後你會收到一本秘魯頂級食譜電子書，讓你在家也能重現最愛菜式。
— 餐牌 1
課程： 前菜
菜式名稱：皮斯科酸酒或熱情果酸酒
菜式詳情：可選擇經典青檸皮斯科酸酒或百香果酸酒，這兩款都是秘魯最受歡迎的雞尾酒。

— 餐牌 2
課程： 前菜
菜式名稱：古柯葉薄荷茶
菜式詳情：採用兩種最重要的安第斯山脈草藥沖泡而成，以其藥用功效聞名，有助緩解高山症及促進消化。

— 餐牌 3
課程： 前菜
菜式名稱：Rocoto Relleno
菜式詳情：傳統辣椒釀肉，內有洋蔥、番茄、豌豆、紅蘿蔔、花生和葡萄乾，鋪上當地芝士後放入焗爐烘烤。

— 餐牌 4
課程： 前菜
菜式名稱： Causa Rellena
菜式詳情：薯餅混合黃辣椒醬，內餡包含牛油果、魚肉他他、洋蔥、番茄、蛋黃醬及香料。

— 餐牌 5
球道： 主球道
菜式名稱：芒果牛油果鱒魚生醃
菜式詳情：這道獨特的檸汁醃魚生，完美平衡了濃郁與酸爽；其獨特烹調手法令它成為秘魯菜中最受歡迎的菜式之一。

— 餐牌 6
球道： 主球道
菜式名稱：秘魯炒牛肉 (Lomo Saltado)
菜式詳情：以洋蔥、番茄及香料炒製的牛柳，加入豉油、蠔油及醋調味，配以本地薯條。