東道主介紹
嗨 大家好，我係eatwith喺上海嘅東道主人參，開酒吧之前喺金融行業做嘢，同時投資咗幾間奶茶店，所以對酒吧經營產生咗興趣，之前因為唔飲酒其實了解唔多。 開始見到呢間永嘉路街邊嘅小店好鍾意，覺得好適合做酒吧，就辭咗工變咗酒館小老闆。 一個簡單直接嘅小地方，起初都係識飲酒嘅客人嚟飲酒，自己想飲咩就自己調，順便教埋我點調酒，後來慢慢開始了解各種唔同嘅基酒同雞尾酒嘅調製，呢個過程好有趣，亦萌生咗讓更多好似我咁嘅酒圈新手學習了解嘅想法，所以開始嘗試調酒體驗教學。 通過呢個過程亦識咗好多有趣嘅朋友，環境、酒、人都係一場開心酒好重要嘅元素，希望你喺度可以搵到屬於自己嘅快樂。
體驗亮點
梧桐樹下，洋房街邊，理想中的小小調酒工作室，但其實剛開始的時候，我是完全不懂調酒的，當時的理念就是有酒有地方，顧客來了可以自己調自己喜歡的酒，所以有很多懂酒的顧客來喝酒聊天，當時就跟著大家學，後來認識了我的師傅，跟他才真正學會調酒成為職業調酒師。
我們的店名叫做「擺爛吧」，在這個時代，大家都習慣處於一種緊繃的狀態，把自己包裝成精美的樣子，在外面展現精緻的一面。我們希望顧客在我們店裡能夠放鬆，我們沒有豪華的裝修，只有溫馨簡單的吧台，簡單、直接、舒服就好。
體驗流程
1. 基礎知識講解（包括雞尾酒的歷史，雞尾酒的器具，日式，英式，美式調酒）
2. 每種基酒純飲品嚐（還會講解每種基酒的產區、原料等）
3. 每個人做兩款酒大家一起飲（所以每一場能飲到十款左右）
參加調酒課的人，可以學到很多雞尾酒的基礎知識，希望大家在這裡能夠真正了解雞尾酒和自己喜歡的口味，讓大家以後出去喝酒點酒的時候，能點到符合自己口味的酒。
參考菜單
入門調酒課
