Eatwith-北京探索擁有600年歷史的老字號品嚐北京烤鴨的不同方式

關於房東

大家好！我是樊曉青，北京Eatwith的體驗達人。我在餐飲業已有20年經驗，現任北京一家擁有百年歷史的傳統北京烤鴨餐廳的負責人。曾有幸接待過社會精英及外國貴賓。閒暇時，我熱愛茶文化並保持活躍生活。誠摯邀請您加入我們，親身體驗這家老字號前所未有的真正魅力。

體驗簡介：

食咗北京烤鴨咁多年，你有冇睇過佢嘅烤製過程？想唔想自己親手片鴨？等我教你用最正宗嘅方式食最地道嘅北京烤鴨。

場地介紹：

探索六百年老字號品嚐北京烤鴨的不同方式

體驗流程：

我們將於11點會面，進行自我介紹，然後我會向您簡要介紹品牌的歷史。

稍後我會向您展示菜單並再次確認菜式。如有任何需要避免的食物，屆時可以更換。

上菜時，我會帶您到烤爐房觀看烤製和切片過程。如果您願意，也可以親自嘗試片鴨。

然後我們會返回房間開始用餐。同時，我會介紹菜式並示範正宗北京烤鴨的捲餅方法。

參考選單：

北京烤鴨

• 半份香脆烤鴨

冷盤

• 鹹鴨肝
• 雜菜

熱食

• 脆炸蝦球
• 炸肉丸

湯

• 燉烏魚蛋湯/位

甜品

• 水果拼盤