親手製作意大利麵及傳統提拉米蘇工作坊

詳情：抵達及互相認識後，我們會立即開始製作提拉米蘇，完成後放入雪櫃冷藏備食。我們將打發雞蛋及準備奶油，接著以咖啡浸泡的手指餅乾及大量可可粉完成提拉米蘇。製作完提拉米蘇後，我們會開始準備意大利蛋麵糰。親手用擀麵棍將麵糰擀平後，便可製作各式意粉形狀：用新鮮Ricotta芝士填充雲吞（Ravioli）、製作馬鈴薯Provola芝士寬麵（Maltagliati），以及為Nerano意粉準備幼麵（Tagliatelle）。過程中我們會講解工具、麵粉、雞蛋等食材選用，並傳授完美烹調時機的秘訣。準備完畢後，主廚會為您烹煮親手製作的意粉，每款菜式均可品嚐一客，費用已包含清水及一杯飲品。最後我們將以咖啡為這趟美食之旅作結。
— 餐牌 1
球道： 主球道
菜式名稱：手工意粉（3款口味）
菜式詳情：意大利寬麵配Nerano醬、傳統索倫托風味意大利雲吞，以及馬鈴薯普羅伏拉芝士粗切麵

— 餐牌 2
課程：甜品
菜式名稱：傳統手工提拉米蘇