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2026 Global 100 – 高級餐廳
全球
亞洲
大中華
地區
Arpège
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
創立於1986年
藝術風自然主題刺繡
Arpège
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
創立於1986年
藝術風自然主題刺繡
DiverXO
5.0
/5
西餐
馬德里，西班牙
推薦原因:
由西班牙廚師 David Muñoz 創立
15年以上老店
DiverXO
5.0
/5
西餐
馬德里，西班牙
推薦原因:
由西班牙廚師 David Muñoz 創立
15年以上老店
TABLE
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
獨特法國菜
鄰近巴士底歌劇院
TABLE
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
獨特法國菜
鄰近巴士底歌劇院
4
COCINA HERMANOS TORRES
4.9
/5
西餐
巴塞隆拿，西班牙
推薦原因:
由西班牙星級名廚 Javier & Sergio Torres 主理
創新演繹陳年食材
COCINA HERMANOS TORRES
4.9
/5
西餐
巴塞隆拿，西班牙
推薦原因:
由西班牙星級名廚 Javier & Sergio Torres 主理
創新演繹陳年食材
5
Le Bernardin
4.8
/5
西餐
紐約，美國
推薦原因:
1972年於巴黎創立
獲 Marilyn Hagerty 到訪
Le Bernardin
4.8
/5
西餐
紐約，美國
推薦原因:
1972年於巴黎創立
獲 Marilyn Hagerty 到訪
6
ALCHEMIST
4.8
/5
西餐
哥本哈根，丹麥
推薦原因:
沉浸式光影藝術體驗
夢幻般的光、聲、香氛圍
ALCHEMIST
4.8
/5
西餐
哥本哈根，丹麥
推薦原因:
沉浸式光影藝術體驗
夢幻般的光、聲、香氛圍
7
Noma
4.3
/5
西餐
哥本哈根，丹麥
推薦原因:
由著名丹麥廚師 René Redzepi 主理｜一年三季時令菜單｜擁有先進食物實驗室
Noma
4.3
/5
西餐
哥本哈根，丹麥
推薦原因:
由著名丹麥廚師 René Redzepi 主理｜一年三季時令菜單｜擁有先進食物實驗室
8
Plénitude
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
欣賞巴黎建築景觀
鄰近聖日耳曼奧塞爾教堂
Plénitude
4.9
/5
西餐
巴黎，法國
推薦原因:
欣賞巴黎建築景觀
鄰近聖日耳曼奧塞爾教堂
9
Maaemo
4.3
/5
西餐
奧斯陸，挪威
推薦原因:
由著名丹麥廚師 Esben Holmboe Bang 創立｜挪威季節料理
Maaemo
4.3
/5
西餐
奧斯陸，挪威
推薦原因:
由著名丹麥廚師 Esben Holmboe Bang 創立｜挪威季節料理
10
Disfrutar
4.8
/5
西餐
巴塞隆拿，西班牙
推薦原因:
由 Eduard、Oriol 及 Mateu 創立｜創意美食實驗室
Disfrutar
4.8
/5
西餐
巴塞隆拿，西班牙
推薦原因:
由 Eduard、Oriol 及 Mateu 創立｜創意美食實驗室
11
LE CINQ
LE CINQ
12
Sketch the Lecture Room & Library
Sketch the Lecture Room & Library
13
ODETTE
ODETTE
14
Epicure
Epicure
15
Nihombashi Kakigaracho Sugita
Nihombashi Kakigaracho Sugita
16
Per Se
Per Se
17
Sorn
Sorn
18
道人
道人
19
大班樓
大班樓
20
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire
Geranium
Geranium
L'AMBROISIE
L'AMBROISIE
萊德波餐廳
萊德波餐廳
KEI
KEI
茶禪華
茶禪華
Alléno Paris
Alléno Paris
福和慧
福和慧
LA PERGOLA
LA PERGOLA
LASARTE
LASARTE
Hélène Darroze at The Connaught
Hélène Darroze at The Connaught
Atomix
Atomix
HAJIME
HAJIME
CAPRICE
CAPRICE
譚卉
譚卉
Quintessence
Quintessence
Cheval Blanc by Peter Knogl
Cheval Blanc by Peter Knogl
Le Gabriel
Le Gabriel
鮨 三心
鮨 三心
榮府宴（南陽路店）
榮府宴（南陽路店）
LES AMIS
LES AMIS
天巢法國餐廳
天巢法國餐廳
Labyrinth
Labyrinth
Eleven Madison Park
Eleven Madison Park
永
永
上海外灘華爾道夫酒店·Ling Long
上海外灘華爾道夫酒店·Ling Long
美·大董海蔘店（南新倉店）
美·大董海蔘店（南新倉店）
松川
松川
譽瓏軒
譽瓏軒
甬府（黃浦店）
甬府（黃浦店）
Ta Vie 旅
Ta Vie 旅
北京悉曇酒店·榮府宴
北京悉曇酒店·榮府宴
淮揚曉宴（澳門倫敦人）
淮揚曉宴（澳門倫敦人）
大董·郡王府·覠宴
大董·郡王府·覠宴
Mingles
Mingles
Frantzén
Frantzén
STEIRERECK
STEIRERECK
Ikoyi
Ikoyi
DEWAKAN
DEWAKAN
Sühring
Sühring
塞尚
塞尚
RESTAURANT JAN
RESTAURANT JAN
Core by Clare Smyth
Core by Clare Smyth
RESTAURANT GUY SAVOY
RESTAURANT GUY SAVOY
7th DOOR
7th DOOR
雲雀樓頂餐廳酒吧
雲雀樓頂餐廳酒吧
EATANIC GARDEN
EATANIC GARDEN
Kadeau Copenhagen
Kadeau Copenhagen
Atelier Crenn
Atelier Crenn
Rutz
Rutz
POTONG
POTONG
Le Pré Catelan
Le Pré Catelan
Restaurant Gordon Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay
The Ritz Restaurant
The Ritz Restaurant
THE CLOVE CLUB
THE CLOVE CLUB
Benu
Benu
L'Effervescence
L'Effervescence
Restaurant Tantris
Restaurant Tantris
MOSU Seoul
MOSU Seoul
L'OSIER
L'OSIER
David Toutain
David Toutain
雅
雅
Quince
Quince
Enrico Bartolini Mudec
Enrico Bartolini Mudec
DSTAGE
DSTAGE
The Modern
The Modern
ABaC Restaurant
ABaC Restaurant
Kagurazaka Ishikawa
Kagurazaka Ishikawa
Dinner by Heston Blumenthal
Dinner by Heston Blumenthal
IL PAGLIACCIO
IL PAGLIACCIO
RESTAURANT LE MEURICE ALAIN DUCASSE
RESTAURANT LE MEURICE ALAIN DUCASSE
Providence
Providence
Lazy Bear
Lazy Bear
Seta
Seta
LE TAILLEVENT
LE TAILLEVENT
ALAIN DUCASSE AT THE DORCHESTER
ALAIN DUCASSE AT THE DORCHESTER
Kontrast
Kontrast
Smoked Room Madrid
Smoked Room Madrid
IGNIV Zürich
IGNIV Zürich
CIEL BLEU
CIEL BLEU
OSA
OSA
