Trip.Best 函館10大當地風味餐廳【2024】

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"說起來村上海膽也是北海道比較有名的專吃海膽的餐廳之一了，本店在函館。在附近逛了两天，準備吃晚餐的時候就過來了（生命札幌店還挺難找的，在樓裏面，拿着某點評問了兩個保安哈哈😄）八點多門口還有人在等位的，人氣OK👌🏻。「海膽蓋飯」應該會是每桌必點吧，味道比較普通我覺得，但新鮮還是滿新鮮的。相比之下這家店刺身之類的生食比別的好吃很多。「烤海膽」真心不推薦，又硬又干，甚至還沒在國內吃過的好吃。這兩年來日本次數挺多的，但沒有五六年前初來乍到那種新鮮感，覺得“什麼都好吃”，可能一方面也跟自己現在接觸的美食行業有關吧，口味變叼了😄。"

"参觀完美麗的景色，來到這個涵管的面廚房吃這邊的特色日式拉麵，一碗熱氣騰騰的拉麵真的吃的人整個人都是非常暖暖的，而且味道也不算賴。"

"來函館是一定要吃海鮮的，這裏的海鮮也是日本品質最好的，新鮮，性價比高，龍蝦特別好吃，肉質鮮嫩，在這不用擔心有不是活的海鮮"

"去函館一定要去的函館朝市，是日本著名早市之一一般營業到中午，早市不僅售賣生鮮還有乾貨和蔬菜等幾百家店鋪，而且還能吃到當地產海鮮做成的海鮮蓋飯，壽司等等，還有一些只有函館才有的季節限定海產。①元祖魷魚釣堀：這個非常有意思，一定要體驗一下現釣現吃，自己釣上魷魚之後店員會做成魷魚刺身，釣的時候沒有特別大難度，找准魷魚耳朵就好啦，魷魚被吊起時會噴射墨汁要小心。②在元祖魷魚釣堀旁邊有一間新鮮帝王蟹攤，這家的新鮮帝王蟹是整個市場里最便宜的，一整隻帝王蟹可以蒸也可以烤制。③一石二鳥函館早市店：這裏的招牌是烤貝類和生蚝，扇貝北極貝都是超級新鮮和好吃。他家鹽拉麵也很好吃，沒有多餘的配料就是拉麵和海苔，拉麵味道鹹淡適中，湯頭清澈而且不會特別咸。④隨便一個攤的哈密瓜都很好吃，軟軟的入口融化，水分特別的足非常甜。"

"在函館除了海鮮，還有什麼美食？函館有一家 2017年米其林指南北海道 上介紹的百年壽喜燒老店阿佐利本店。明治34年開業的阿佐利本店的老闆原本是經營肉舖，後來也開始賣起壽喜燒，因此更能用合理的價格提供高品質的和牛。入口即化的高級和牛，搭配甘醇鮮美的醬汁，真的是一輩子難忘。"

"涵太郎的壽司的味道非常不錯。特別是用函館一帶地產水貨製作的壽司，一定要嘗嘗。推薦海膽壽司，北極貝壽司，櫻花蝦壽司還有烤鰻魚。"

"北海道排名第四的麵館，我們都是當宵夜去的，晚上人很多。服務的人少顯得非常忙碌。我們分二天點了三客面。味增、醬油、蘸面這裏的蘸面是熱汁滾燙上桌面是溫熱吃起來別有風味。味增和醬油拉麵特點很突出。醬油拉麵放了很多黑胡椒但很香的胡椒味卻不辣。味增味道濃郁可不是很咸。真是好出品。鹽拉麵留在下次。"

"麵湯很好喝，是吃過的最有特色的，有點梅子湯的感覺。"

"超級棒的居酒屋，每一款菜品都深得人心"

"食材新鮮，味道鮮美，在老磚紅倉庫里漫步，就能找到旋轉的壽司。"