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4月梅登布利克的推薦餐廳(更新於2024)

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價格
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HKD 0
HKD 1086+
服務資訊
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免費 Wi-Fi
露天座位
高腳椅
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6Locals Grand Cafe

5/5
1條評價
HK$128
摆渡修行餐廳隱匿在一片居民區中。但生意很好,周末強烈建議預約。第一次去的時候趕上颱風天,路上都幾乎看不到人,店裡居然是滿座的。上菜好慢,因為生意太好會有點忙不過來。兩次都是等了至少40分鐘吧。所有食材都是我的愛,絕對是心目中最理想的早餐搭配。牛油果泥水波蛋烤蘑菇羊奶酪配黑麥吐司。牛油果泥保留帶有一些塊狀的口感,原味沒什麼調味。烤蘑菇鮮美多汁,同樣沒什麼調味,需要自己加海鹽黑胡椒調味。牛油果泥是盛在蘑菇上的,有點可愛。水波蛋完美火候,流動的橙黃色的蛋黃是理想brunch不可或缺的。應該是專門用的golden yolk eggs。這道最愛最愛的亮點是打發的羊奶酪,羊奶酪打發至淡奶油一般的口感,與牛油果泥放在一起,口感完美融合。羊奶味香濃質地卻輕盈不膩。與牛油果泥一起作為吐司的抹醬真是再合適不過了。麵包配的是比sourdough toast更加健康 rye bread,有明顯黑麥麵包的酸味,沒什麼脆度。沒嘗試過黑麥麵包的話可能會吃不慣。它家最招牌的必點菜品,實則是吃到的最失望的一道。抹茶味的鬆餅,抹茶味焦糖配大量酸甜莓果醬,這個組合是不是有點太大膽了… 抹茶焦糖倒還是不賴的,雖然甜度略齁但是抹茶味並不是想象中歐美餐廳的假抹茶,有點抹茶香氣。鬆餅蓬鬆感濕潤度都太一般了,特別是吃了它家南瓜鬆餅后形成鮮明對比,抹茶這款鬆餅也是帶抹茶粉調味的,但口感不太好。頂部是coconut yogurt。夾層中是莓果醬。我是不喜歡的,不僅沒有加潤鬆餅的口感,反而感覺更加乾巴巴。而且個人不喜歡這種酸酸的果醬與抹茶味的組合。