在德國，聖誕吃烤鵝的歷史和傳統大約有400年的歷史，是耶誕節的傳統佳餚。鵝肉在德國是季節性食物，基本上都是在耶誕節消耗的。很多在德國多年的華人都未必知道這個傳統。所以，如果你聖誕月在德國，一定一定要在耶誕節去一家傳統德國餐廳，吃一頓聖誕烤鵝餐。 推薦一家位於亞琛市政廳廣場的GOLDENER SCHWAN，這一家有600年歷史的傳統德國餐廳。一般說christmas menu就是聖誕烤鵝套餐。此menu只有聖誕期間才提供。曾專門過去可是沒有位子，建議提前預定。 烤鵝餐除了配上德國人愛的土豆泥，漬蘋果也必不可少。兩大塊鵝身鵝腿和獨特醃製的蘋果，分量超大，不好意思浪費，堅強的吃完了。 另外在多特蒙德老城區的一家餐廳也吃過鵝餐。餐廳掛滿了耶誕節的裝飾，氛圍濃厚。Christmas menu有兩款，大多是鵝身體部位的不同，配上特製的淋醬，味道絕了。