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4月安曼的推薦餐廳(更新於2024)

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4Sofra

5/5
3條評價
HK$262中東菜深夜營業景觀餐廳
lancanyinzkk餐館位於彩虹街,據說是安曼當地一條比較現代,受眾年輕的著名街道,我把它理解為類似上海的田子坊~ 我們傍晚到達彩虹街,第一眼的印象確實如描述般,感受到現代社會青春的氣息。在邊走邊覓食的途中,看到了這家位於拐角,被出牆紅杏和茂密樹叢包圍的餐館(一開始完全不知道是吃飯的地方)。餐館的招牌在路燈旁,亦是掩映在樹叢中。 步入其中,大門口的環境還挺小資,走到裏面樓梯口,往下看,就驚艷到一眾人了。這是從到約旦至今,滿目殘磚剩瓦后看到最美的裝扮了,忍不住驚呼。[色] 研究菜單花了不少時間,再加上人多,從夕陽西下,點單點到天空全黑,才終於將主食也敲定。 約旦的飲食,相比大中華數不盡的菜系,很單一了。又受制於地理氣候,這裏的食物更加類似於我國北方,麵食居多,少有蔬菜瓜果。主食就是像新疆的饢一般的餅。從餅的中間撕開,分成兩半,裏面添加各種菜,包一包咬兩口,一頓就可以解決。 我們這種外鄉人,不懂吃法,就還是菜管菜,餅管餅的吃。東西不難吃,尤其是遇到像我這樣,喜歡吃草的,上來的草基本都被我清盤~各種不知名的草,很新鮮,大都是和番茄、黃瓜等混在一起,澆上羊奶酪或者當地特色醬汁,總體味道其實不錯,個人還是很能接受的。 肉類基本都是香腸,切塊的、切片的、切條的,配上土豆塊,加點辣的,或者烤的番茄。肉質會比想象的要嫩,鮮味次現象的濃。 最受青睞的是那盤烤雞拌飯(暫且這麼叫),叫了兩盤都幹掉了。主要是米飯炒的正好,很有嚼勁,有點泰米的口感。 甜點沒有嘗試,實在是,幾盤草已經徹底把我打倒……