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新竹~新埔是柿餅的故鄉
秋天是曬柿子的季節
來到~味衛佳柿餅觀光農場
才知道網美說的金黃柿子呢!
味衛佳柿餅是教育觀光果園,
園區內提供果園參觀還能看到
做柿子餅製作導覽,也有柿餅試吃
也販售柿子冰棒,非常值得一遊。
📍新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
🎟免費參觀
🚗備有停車場
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ShellyHuang馨晴 玩出馨意&Shelly’s Fun Life
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這裡真的很好拍照 也蠻好玩的可以看到好多柿餅 好有特色下次再帶朋友一起來玩
很愛這裡的柿餅,只可惜當天下雨未能見到整片柿子在陽光下發亮的樣子,希望下次好天氣能再來囉!
這地區是柿餅產區,有很多觀光農場可以參觀~
味衛佳柿餅觀光農場位於新竹縣新埔鎮,一字排開的曬柿場讓它成為該地相當知名的柿餅製作工廠,吸引了許多攝影愛好者到此拍攝。來到農場內不僅可以一覽曬柿的傳統景緻,看着老師傅們熟練的處理柿子,也可參与果園內的導覽解說、捏柿餅DIY體驗等活動,一嘗各種柿餅產品的滋味。當新竹的九降風吹起,便知道柿子的季節到了。從每年九月至來年一月皆是製作柿餅的好時機,然而柿子較易碰傷損壞,且製作過程十分繁雜且仰賴手工,從摘采、清洗、削皮、日晒等層層手續都得悉心照顧,加上早期發展上的限制,果農僅能利用陽光曝晒使柿子糖化、乾燥,稍不注意碰上雨水便發霉腐壞,產品好壞全得看天吃飯。到了80年代,柿餅製造在乾燥機的幫助下開始大量生產,但質量和價格卻也跟着一路下滑。當時許多农民放棄種植,但味衛佳柿餅觀光農場主人卻堅持將兩百多棵柿樹留下,一方面繼續遵循古法製作柿餅,另一方面着手研發、修正乾燥柿餅的方法,產出一批批美味可口的柿餅。除了参觀老師傅的柿餅製作過程外,也可參与農場舉辦的柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿餅加工製程及果園導覽解說,更加深入了解柿餅文化。嘴饞之餘,農場也提供柿子外圍食品供遊客選購,包括柿餅、柿干、柿霜及柿子棒冰、洛神花棒冰、洛神花茶、柿干養生雞湯等眾多選擇,歡迎遊客在橘黃色的柿子季節到此一游。免門票喔!
很愛這裡的柿餅、很有特色