逛老街走到巷口,聞見一股炸酥肉的香,攤子支在煤爐邊,老闆把裹了麵糊的五花肉放進熱油鍋里,一下子就炸開滋滋的響,金黃的酥肉撈出來控油,撒上花椒面,香得人直咽口水。找路邊石階坐下趁熱吃,外酥里嫩,肥肉不膩瘦肉不柴,連骨頭都香得嚼半天。老闆邊炸邊跟路人搭話,熱乎的煙火氣順着香飄進心裏,比大飯店的菜對胃口多了。
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