Bo.Lan Restaurant

Bo.Lan。讓我喫掉了所有香菜的香菜套餐，這次真的不搶味兒。不想深究它爲什麼好喫了，香料的配比不是我能研究的，纔疏學淺。古法加上一點創新，而且量出奇的巨大。第一道菜都是Chef請進廚房喫，順便跟主廚聊幾句。那魔性而爆炸式的…greeting…是個亮點。

是泰國比較有特色的餐廳，有景觀位，晚餐就餐時間最好預約位置。晚餐的時候有音樂，服務員也很熱情，泰國是小費國家，服務都不會太差。seafood比較新鮮，屬於特色。

Bo LAN位於Central bangkok, Bangkok, Thailand餐廳氛圍絕佳，室內裝潢漂亮，服務卓越。員工先帶我們去廚房見了主廚，還讓我們品嘗了當地有機米飯，米飯上放了棕櫚糖和烤椰子——風味十足，非常美味。但是餐廳食物卻非如此。我們覺得好幾道料理都有問題，或者是我們理解不了創意背後的邏輯。比如這頓飯先以高達40度的酒精飲料拉開帷幕，空着肚子就喝該飲品，感覺很奇怪——雖然該飲品味道不錯。總的而言，食物品質還行，但就價格而言， 食材品質不夠好，甜品也缺乏創意，就是在冰沙上澆了龍眼和紅毛丹（又一典型的熱帶水果）而已。 用餐到最後，我和我妻子都覺得最好去街頭和咖啡館品嘗泰國料理————這些地方更重視味道和食物品質，而不是用餐氛圍。

Bo.Lan位於24 Soi Sukhumvit 53 | Klongtonnua, Wattana, Bangkok 10110, Thailand明星廚師開的飯店，裏面有做的泰國傳統菜，那個梅菜飯味道可以，雖然賣相看着很壹般，烤雞肉卷很好吃，蛋有很多，泰國的蛋煮的不錯。

泰國首都曼谷市Klongtonnuea區內的一家泰國傳統風味的正宗泰國餐館；因老闆Dylan和Bo而取名“Bo.Lan”。該餐館考慮到南亞大陸的炎熱氣候，庭院里綠蔭環繞、通風極佳，並配有人工荷花池，情趣盎然。菜肴可口，價格中檔實惠

Bo.lan取自主廚夫婦泰國女廚師Bo和澳洲籍廚師Dylan的名字組合，二人的相識，正是在倫敦的Nahm，彼時Bo還只是David Thompson的首席助手，餐廳主要是古法泰國菜