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Nahm Restaurant

4.2/5182 評價$$$$
東南亞菜
+66-2-6253388
曼谷中央商務區南沙吞路大都會酒店27號
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評價

撰寫評價
  • 莫圣峻
    5.0

    去年曼谷之行第二期待的餐廳,位於曼谷高端酒店聚集區的NAHM,據說是在倫敦也有開分店,最頂級的泰國料理。其實是在傳統泰國菜的基礎上融入了部分西餐元素和米其林元素。在曼谷悅榕庄附近折騰了好久才找到啊,原因是點評的定位不對,人家餐廳其實是在曼谷大都會酒店的一層。。因為提前通過餐廳官方郵件預定,所以當晚到了那裡便可以直接安排用餐了。同樣和藍象一樣,這裏不允許穿短褲,所以還是餐廳提供了一條黑色長褲給我換上,Nahm的洗手間也是豪華。極富現代感的設計,其實更像是一家藝術酒吧。裏面歐美人比較多,用餐環境相當高雅。菜單延續了Gaggan和藍象的純英文,英語不是很好的我研究了半天,也沒有一點思緒。最後只能憑感覺點菜了。套餐制的泰式料理,前前後后一共六道菜,外加五道前菜。相當豐盛!其實說味道,我覺得Nahm並不比GAGGAN差,只是相對而言Gaggan更加有新意,而Nahm比較正式罷了。也正因如此,Nahm前兩年排名一直都在Gaggan之上,甚至一度排名亞洲第一,直到15年才被GAGGAN超越的。但是其在亞洲餐廳的地位依然很高,不容小覷。前菜口味偏重,辣度較高。第一道打底是炸過的酥脆蓮藕片的菜印象深刻,一口一個但味道很好。後面四個前菜被裝在一起,入口后回味無窮,剛開始沒有覺得味道很重,片刻之後才會有感覺,這大概就是泰國菜的魅力所在吧,後勁十足!主菜裏面,個人覺得冬陰功湯太過純粹了,裏面放的不是草菇和海鮮而是牛肉,湯的味道比較酸,鮮度不是很重,可能這才是原汁原味的冬陰功吧,但還是偏愛藍象的味道。青木瓜沙律爽口,搭配着綠色蔬菜的炸大蝦口感不錯,區別於日本的天婦羅。兩道咖喱菜要隆重介紹。一道咖喱魚肉一道咖喱菌菇蔬菜都做得很棒。顏色較淺的是搭配的菌菇蔬菜,顏色較深的是配的深海魚,甜中帶辣非常開胃。最後上的一道清炒和牛要給滿分,和牛的口感簡直令人震驚,嫩而多汁,肥美不膩,堪稱極品!所有的主菜都可以搭配米飯食用,最後同樣吃撐了!價格介於GAGGAN和藍象之間,3000泰銖左右(含小費服務費),個人覺得還是 物有所值的!推薦給喜歡泰國菜偏愛咖喱的朋友!

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    8
    評價日期 1499061124000
  • Derekduke
    5.0

    #曼谷攻略##曼谷美食# 曼谷最好吃的烤肉飯店 - Hokkaido Butadon Tokachi 這家店真的是超級推薦的一家!烤肉方法來源於日本,肉在炭火上烤的時候,塗上一遍又一遍的甜醬油。這個小小的餐廳基本上都是一些在曼谷的日本上班來吃,味道很正宗。菜單非常簡單,除了烤豬肉,還可以找到烤雞肉、鮭魚,烤蔬菜和土豆 。不用去日本也可以吃到的美味烤肉飯 [饞嘴]地址 : Hokkaido Butadon Tokachi, 8/4-5 (Soi Anumanrashaton) Silom Soi 6, Surawong Rd., Bangkok, Thailand

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    2
    評價日期 1516235394000
  • 张老师
    5.0

    nahm restaurant!曼谷每天都會給我新的體驗,今天慕名尋到nahm這家亞洲排名前十的餐廳!原諒我的詞窮,無法形容這美味,不過就餐廳的格調來說,真是該讓國內有的所謂的高檔餐廳好好打打臉!更意外的是消費並不高,同級別的餐廳可能在香港會貴出太多,不過我們吃的是午餐,國際慣例是午餐比晚餐便宜,所以來曼谷的小夥伴別錯過!

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    0
    評價日期 1526164324000
  • Tiramisu8511
    5.0

    Nahm Restaurant Asia No.7,各大攻略網站上推薦的餐廳 環境和服務都很一流 值得一去。菜也是非常有東南亞的特色 而且每一道菜都非常精緻

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    10
    評價日期 1500793108000
  • 夜雨十里
    5.0

    亞洲BEST 50 排第八。曾經的第一。開在大都會,餐廳的面積利用率非常高,不過不會讓桌與桌之間的客人感到不適。感覺上還是挺寬敞明亮的,好像說又開始升啦

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    6
    評價日期 1493391288000
  • 夜雨十里
    5.0

    一進餐廳看到了像地獄廚房的標誌,挺特別,環境一般,餐桌不夠大氣,服務還是挺不錯的,會送餐前小吃免費哦,服務員也會特別推薦一下菜品,這裏蝦超級好吃,還有炸魚,味道很美,而且肉質鮮美還不會散架哦……值得擁有

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    2
    評價日期 1509366848000
  • 耶路撒冷的牛牛
    4.0

    預約午餐,一看全是泰文英文,乾脆來套餐。餐前菠蘿墊底,咖喱雞肉。開胃菜超級開胃,酸辣出汗。烤鴨羅勒湯,裏面還有奶茶珍珠,總覺怪怪的。黃咖喱和牛,莫名變成黃咖喱牛尾,確實下飯,奈何,泰國香米和糯米煮出來軟軟粘粘,不對我胃口。煮魚用煮肉的火候,煮出來硬邦邦的泰式魚。沙拉兩隻黑虎蝦打底,料足味不美

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    2
    評價日期 1514869469000
  • 张老师
    4.0

    泰國曼谷高檔泰餐廳Nahm Restaurant,第一次吃是2013年,這幾年陸陸續續吃過幾回,最新的感受是正餐前贈送的小吃和飯後的甜點一如既往很好,味道層次感特彆強。中間的菜趨於一般,好像不如以前。Nahm 曼穀米其林一星。曾經的亞洲50佳餐廳亞洲第一,現在的亞洲第五,也是全球排名最高的泰國料理。是我更挑剔了還是真的味道不如以前了?

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    0
    評價日期 1531618062000
  • 浮年锦记
    5.0

    一開始以為一星的頂級餐廳都是精緻出名菜品分量非常的少,實際上並不是這樣的,味道鮮甜到喚醒味蕾以後讓你享受一次肉食盛宴,非常難忘的回憶。

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    0
    評價日期 1532861346000
  • 阿姆饭
    4.0

    褒貶不一,我在說我的內心。點了套餐,前菜送的菠蘿辣醬神奇且好吃,然後來了些奇怪的炒蔬菜和酸鹹湯就把我嚇死了。好在主菜牛尾咖喱非常非常非常下飯,棒呆吧。真的不知道如何評價,大概是在大喜和大悲間瞬移穿梭吧……

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    8
    評價日期 1497782355000
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