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Suhring

4.2/519 評價$$$$
西餐
+66-2-2871799
No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa 10120 Bangkok
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評價

撰寫評價
  • ViviYip
    5.0

    因為預定亞洲no1的gaggan不成功 提前兩個月約定了 suhring的 taste menu 從頭到尾貫徹了一個宗旨 food for fun~亞洲No. 13果真好 德國菜的粗狂 油膩 鄉土氣息 在suhring這裏得到了完全改變 變得精緻創意好玩

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    3
    評價日期 1508991622000
  • maxso
    4.0

    一對德國雙胞胎才歐洲多個國家工作后, 和Gaggan 老闆合資, 在曼谷市中心租了一個1970年建的小洋房, 一年時間內做到了亞洲50佳。在這種種神話的背後, 我拿起了電話預訂了兩個晚餐的座位,接線員操着菲律賓口音的流利用英語接受了預訂,告知餐廳只留半小時座位,5:30可以進。 打開地圖看到是曼谷最堵車的區域之一,所以提早出發, 谷歌地圖不是太準確,在同一條路上但是定位有點距離,小插曲后5點就到了餐廳。為了亞洲50佳的餐廳,坐在門口等待一會兒也沒什麼。 快5:20 時, 突然天變得很黑, 曼谷的雨季真的是很恐怖,在風中凌亂的我禮貌的問服務員能不能早10分鐘進, 坐在裡邊等, 服務員回答說.... 老闆說5:45才讓進。 我說你看這天氣, 到了5:45可能我被吹得你都不認識我了。 我打電話預訂的時候可是通知我5:30 開門的。 服務員跑掉一會,估計是回去請示, 然後來開了門。在用餐之前這個小插曲搞得我興緻全無。餐廳是 用一個老房子改建的, 所以一樓有一些散座,二樓的屋子都變成了包房。 第一道菜是招牌椒鹽卷餅陪啤酒, 其實我蠻反感西餐把東西越做越小的, 但這到菜精緻的簡直是一道工藝品。 啤酒里加了檸檬汽水, 很是爽口。 椒鹽配着神秘的起司醬, 感覺給兩塊實在是太少了。又沒給麵包, 可惜了剩下的起司醬。 法蘭克富綠醬比我在法蘭克富吃的還好吃, 真的是一個師傅一個味道。 也可能是廚師在亞洲歷練過的結果。 26種菜的沙拉是陪着西紅柿醬汁, 酸酸甜甜, 裏面有很小很小粒的乾麵包, 雖然個頭小,但胡椒味很濃,給人驚艷的感覺。 比目魚配的奶竟然是土豆配的, 所以吃起來不會有什麼罪惡感。 德式醋燜和風牛肉是廚師腌制過12小時的, 入口即化。 擺盤的方式也比較主流, 感覺像是德國人也開始潮了。 甜品叫黑啤蕎麥冰淇淋, 雖然菜單里有啤酒,但幾乎嘗不出什麼味道, 名字起的很霸氣。 餐廳有侍酒師, 看起來面熟, 一問是Rabuchon餐廳轉過來的, 推薦的橘子酒也比較時髦。雖然沒有迎賓飲料 , 沒有濕巾,沒有開胃小菜, 沒有麵包, 但在這個價格還是有一定性價比的。這家德國餐廳蠻顛覆以往對德餐傳統那種一盤幾個人吃不掉的感覺, 突然覺得德國人來吃后能不能吃飽。 如果你想看看德國菜能玩出什麼花樣的話,這家餐廳是少有的幾個選擇。

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    2
    評價日期 1498054992000
  • 小Y同学
    4.0

    料理好高級啊,價格絕對的不便宜,最好有些心理準備,感覺像是法國菜但是不是,我不清楚區別在哪,很佩服大廚們的手藝,烹調出來的食物搭配得太好了,顏色很清新,鱈魚放進嘴裏就化了,還有餐廳環境實在很漂亮,坐在室內就有一大片窗戶看到戶外花園,很精神,而且上菜的時候表演的技能實在太厲害了,真的打心底佩服,食物很好吃,不要錯過了。

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    2
    評價日期 1520259224000
  • 月光光1999
    5.0

    高品質的德國餐廳,在原本經典德系餐品的基礎上又做了很多創新,烤豬肘事先用海鹽腌制入味,然後先炸后烤,骨肉被完美的自然分離,入口即化,太好吃了。

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    0
    評價日期 1528200521000
  • 携之旅行
    4.0

    非常好的一家德國料理餐廳,菜品不管是燒烤還是烹飪,出來的菜色很好看,味道更是一流,推薦棑魚,三文治,很好吃的。

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    0
    評價日期 1528991172000
  • Tai Khoosuwan
    5.0
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    Nice ambiance. Pasta with black truffles

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    0
    評價日期 1466784000000 / 來自 Foursquare
  • Rinnapat
    4.0
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    Only offering 9 and 12 tasting menu. German-inspired dishes. Food and service were excellent. Great for those who want to try something new/fun and have adventurous palette. Affordable. Worth the $.

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    0
    評價日期 1466092800000 / 來自 Foursquare
  • Shelova
    5.0
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    Excellent degustation Meal , wine and Service. Memorable spatle appenzeller n truffle n blackforest inspired dessert.

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    0
    評價日期 1469894400000 / 來自 Foursquare
  • Byron Khoo
    5.0
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    Definitely try the wine pairing. The sommelier definitely had some interesting wines up his sleeve.

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    0
    評價日期 1479571200000 / 來自 Foursquare
  • Ppuii L
    3.0
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    Chef table is one of the best in BKK so far! Value for money, the suhring are doing great with this place. Asking to be seated in front of the kitchen, it's amazing!! Come before the price goes up!

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    評價日期 1469721600000 / 來自 Foursquare
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