你可能不知道tickets, 但是你不能不知道El Bulli.El Bulli餐廳曾五次被評為世界第一,被譽為全球味覺的朝聖地。2010年,主廚Ferran Adria宣布elBulli餐廳將永久停業。雖然elBulli不開了, 但Adria兄弟又在巴塞羅那開了Tickets bar,專門打造米其林星級的Tapas美食。Tickets bar周日不營業,周一到周五隻有晚餐,只有周六有午市。每天零點開放80個座位,必須提前兩個月官網搶票。預定時,將收取2歐手續費,如果預定后,不去又不取消,將被扣除50歐。我是差不多提前三個月就在算日期買票了。第一天搶票時,支付不成功,再試,就定完了。第二天換卡預定就成功了,不過按了太快,被扣了兩筆手續費。Tickets果然沒讓我失望,每一道菜都很精緻,絕不會踩雷。你可以自己點菜,也可以讓服務員隨機上菜。我是自己點菜的,6道美食,2道甜品加酒水,一共60歐。推薦NORDIC LANDSCAPE和CRUNCHY OCTOPUS。前者像是熏肉裡脊,香脆可口,後者是香酥小章魚,超級好嚼,沾的醬汁也很棒。生蚝也非常新鮮,既有帶調味料的湯汁,又能嘗到它本身的鮮美。Charity Olive 是明星菜也是公益產品,不能說是我喜歡的口味,但是絕不難吃,吃在嘴裏,真有爆炸的感覺,很特別的食物。Rubia gallega就是火腿條包麵包,勝在精緻。甜品,玫瑰花那個略坑,能吃的只是個果凍,芒果酸奶的那個強推,好吃又有新意。唯一遺憾的是沒進到傳說中的甜品屋。服務也很棒,小帥哥上菜麻利,每道菜都會跟你說下食材和吃法。服務員都很熱情。
拔草這家餐廳是在2016年的1月9日,那個時候我報的西餐烹飪課程還沒有開始;看着菜單,感覺每一款tapa都是一個世界,真想嘗個遍;服務生見我舉棋不定,還建議可以來個“驚喜套餐”,就是上什麼完全由他們決定;現在已經不記得當時為什麼點了如下的這幾道,但是,仍舊可以回想起來當時的用餐體驗:口味也許因人而異,但是酥化的口感應該是被普世認可的;當時的甜點主廚還是我的校友,cheese cake 非常美味;直到現在我也非常認可這種“小身材、大味道”的tapa風尚,強烈推薦大家來體驗,但是一定要至少提前三個月預定!
店面看上去很懷舊 非常好玩的tapas bar,食物也絲毫不含糊。非常喜歡這裏的番茄沙拉,味濃可是入口清爽,傳統TAPAS料理,從橄欖、青椒一直到最後的螃蟹飯。餐廳菜單上自喻是TAPAS的藝術,臨走時收了一瓶TICKETS橄欖油當紀念品
Restaurant Tickets-多變的裝飾顏色和多個酒吧櫃檯構成的獨特米其林一星餐廳。在這裏提供的各式創新菜,廚師在食客面前準備美食,即興發揮出傳奇般的菜肴,此餐廳要提前幾個月只能通過其網站預約就餐!
巴塞羅那的outlets逛的累死了 找了一家米其林三星主廚開的米其林一星餐廳來慰勞一下自己的胃 環境真的是一級棒 每一道都很棒,創意十足!擺盤也精緻考究 如果一定要說哪裡不好的話 就是有點貴!
可能是因為口味的問題,對他們的橄欖並沒有決得好吃。不過我還是最喜歡他們的甜品,還有飲料。只是我的拍照技術還有待提高,拍出來都覺得胡胡各
一代大廚Ferran Adria的弟弟Albert Adria的名店。把分子料理和Tapas的概念相結合。性價比稍低。但決不可錯過的甜點部分,在正餐進行完畢后,會轉戰到甜品區繼續享用美食,決不可錯過的是當家的芝士蛋糕。餐廳也連年入選世界五十佳餐廳的榜單。
位於西班牙西北的加利西亞大區(Galicia)毗鄰大西洋,盛產各種海鮮,據說巴塞羅那等地中海城市許多餐館的海鮮其實都是這裏供應的。只要看看他們的市場就知道這裏的海鮮有多麼豐富了:
這家店是米其林一星。所有很難定位。要提前在網上預訂好。而且只有晚上才營業。基本上當地時間的半夜它才會在網上開放定位系統。
菜品很精緻,味道也不錯,挺好吃的。
你可能不知道tickets, 但是你不能不知道El Bulli.El Bulli餐廳曾五次被評為世界第一,被譽為全球味覺的朝聖地。2010年,主廚Ferran Adria宣布elBulli餐廳將永久停業。雖然elBulli不開了, 但Adria兄弟又在巴塞羅那開了Tickets bar,專門打造米其林星級的Tapas美食。Tickets bar周日不營業,周一到周五隻有晚餐,只有周六有午市。每天零點開放80個座位,必須提前兩個月官網搶票。預定時,將收取2歐手續費,如果預定后,不去又不取消,將被扣除50歐。我是差不多提前三個月就在算日期買票了。第一天搶票時,支付不成功,再試,就定完了。第二天換卡預定就成功了,不過按了太快,被扣了兩筆手續費。Tickets果然沒讓我失望,每一道菜都很精緻,絕不會踩雷。你可以自己點菜,也可以讓服務員隨機上菜。我是自己點菜的,6道美食,2道甜品加酒水,一共60歐。推薦NORDIC LANDSCAPE和CRUNCHY OCTOPUS。前者像是熏肉裡脊,香脆可口,後者是香酥小章魚,超級好嚼,沾的醬汁也很棒。生蚝也非常新鮮,既有帶調味料的湯汁,又能嘗到它本身的鮮美。Charity Olive 是明星菜也是公益產品,不能說是我喜歡的口味,但是絕不難吃,吃在嘴裏,真有爆炸的感覺,很特別的食物。Rubia gallega就是火腿條包麵包,勝在精緻。甜品,玫瑰花那個略坑,能吃的只是個果凍,芒果酸奶的那個強推,好吃又有新意。唯一遺憾的是沒進到傳說中的甜品屋。服務也很棒,小帥哥上菜麻利,每道菜都會跟你說下食材和吃法。服務員都很熱情。
拔草這家餐廳是在2016年的1月9日,那個時候我報的西餐烹飪課程還沒有開始;看着菜單,感覺每一款tapa都是一個世界,真想嘗個遍;服務生見我舉棋不定,還建議可以來個“驚喜套餐”,就是上什麼完全由他們決定;現在已經不記得當時為什麼點了如下的這幾道,但是,仍舊可以回想起來當時的用餐體驗:口味也許因人而異,但是酥化的口感應該是被普世認可的;當時的甜點主廚還是我的校友,cheese cake 非常美味;直到現在我也非常認可這種“小身材、大味道”的tapa風尚,強烈推薦大家來體驗,但是一定要至少提前三個月預定!
店面看上去很懷舊 非常好玩的tapas bar,食物也絲毫不含糊。非常喜歡這裏的番茄沙拉,味濃可是入口清爽,傳統TAPAS料理,從橄欖、青椒一直到最後的螃蟹飯。餐廳菜單上自喻是TAPAS的藝術,臨走時收了一瓶TICKETS橄欖油當紀念品
Restaurant Tickets-多變的裝飾顏色和多個酒吧櫃檯構成的獨特米其林一星餐廳。在這裏提供的各式創新菜,廚師在食客面前準備美食,即興發揮出傳奇般的菜肴,此餐廳要提前幾個月只能通過其網站預約就餐!
巴塞羅那的outlets逛的累死了 找了一家米其林三星主廚開的米其林一星餐廳來慰勞一下自己的胃 環境真的是一級棒 每一道都很棒,創意十足!擺盤也精緻考究 如果一定要說哪裡不好的話 就是有點貴!
可能是因為口味的問題,對他們的橄欖並沒有決得好吃。不過我還是最喜歡他們的甜品,還有飲料。只是我的拍照技術還有待提高,拍出來都覺得胡胡各
一代大廚Ferran Adria的弟弟Albert Adria的名店。把分子料理和Tapas的概念相結合。性價比稍低。但決不可錯過的甜點部分,在正餐進行完畢后,會轉戰到甜品區繼續享用美食,決不可錯過的是當家的芝士蛋糕。餐廳也連年入選世界五十佳餐廳的榜單。
位於西班牙西北的加利西亞大區(Galicia)毗鄰大西洋,盛產各種海鮮,據說巴塞羅那等地中海城市許多餐館的海鮮其實都是這裏供應的。只要看看他們的市場就知道這裏的海鮮有多麼豐富了:
這家店是米其林一星。所有很難定位。要提前在網上預訂好。而且只有晚上才營業。基本上當地時間的半夜它才會在網上開放定位系統。
菜品很精緻,味道也不錯,挺好吃的。