北平三兄弟涮肉(簋街店)

這家店在簋街美食街上，不能預定，六點之前到店一般是有座兒的，過了六點人就開始多起來，門口的小板凳就開始排起等位大軍了。 這家肉的品質自不必說，肉質超好。嫩滑不膩。推薦 鮮切羊肉 鮮羊拼盤 好吃 。 他家的小料非常豐富，以麻醬爲主，配以鮮炸辣椒油等，我們一般都會單加一份鮮炸。 麻醬燒餅很酥軟，香香的很推薦。自制酸梅湯也很濃郁，解膩必備飲料。他家最近在做三得利起泡酒的活動，買一送一可以去嚐嚐哦。

他們家的羊蠍子，精選羊尾骨，大火熬制濃郁湯汁。肉嫩而不膩，骨多髓而不滑，湯濃香而不膻。口感鮮香，肉質細膩，滋補佳品！特別好吃！

烤好了，撒上調料，端上桌來，肉串還在吱吱作響。這時候須得要冰啤酒，酒倒進杯裏，泡沫咻咻涌出。味覺沒到之前，嗅覺、聽覺、視覺都在提示你這玩意有多美妙。

⭐️超五星的涮羊肉火鍋⭐️來到北京，除了烤鴨另外一個必吃的就是涮羊肉，北京當地的朋友給我推薦北平三兄弟，於是5點半左右就來排隊了。[呲牙]服務感覺北京的服務是真的好，排隊的時候坐在店裡門口旁邊，服務員三番四次來跟我確認會不會冷，因為不斷有客人開門盡量排號，還很貼心的給我開暖爐，給我遞來青豆小吃。入座開吃后，不斷來加水加湯，一開到有空盤就來收，服務完全比得上海底撈！[色]環境一開始以為吃火鍋，環境應該一般，將就一下就好，結果發現裏面衛生做得非常好，地面很是乾淨，沒有地上油乎乎的感覺，完全出乎我的意料，贊！😘口味1、羊蠍子鍋鍋底就是清水鍋和羊蠍子鍋，那當然選羊蠍子喇~羊蠍子吃第一口，還是有點膻味，可是非常香嫩，最神奇是第二口開始就沒覺得膻味了，連帶後門涮羊肉也吃不到膻味了，只剩下香味。2、鮮羊上腦一個白盤擺好上菜的，還要專門架起來，拍照很是好看，瘦肉夾着點肥肉，厚度適中，不會太厚也不會太薄，下鍋涮幾下就可以吃，因為帶點肥肉，下口非常香。3、鮮羊瓜條絕對是我吃過最好吃的羊肉！香嫩無比，而且羊肉香味非常足，一點都不會有膻味，涮着吃比烤的還要好吃，絕對滿分推薦！必點！💡小Tips鍋底羊蠍子鍋有大份和小份，感覺4人以下的點小份就好，裏面有十幾塊羊蠍子，夠吃了~

超級愛吃的一家涮肉店。肉非常新鮮，隨便點，味道都很不錯。麻醬調的非常好。就餐時間還有表演可以看，服務也非常及時。就是排隊有點久，最好早點到。停車非常難，還是打車去比較合適。總之推薦大家去品嘗一下這家火鍋店。