因為疫情，北京的堂食基本都停止了，尤其是比較大的飯店，偶然看到這家的外賣，可以接龍訂購破酥包，這是這家的最大特色美食，回家蒸一下，烤一下或者煎一下都可以，裏面的醬肉略帶糖味，熱乎出鍋很香。菠蘿飯，是甜味的，很香。另外，還送了一小包茶恭弘=叶 恭弘。總體，感覺非常好

2023美食林榜單

泓0871臻選雲南菜

有時候在園區，總能發現一些有意思的甜品麵包店，比如這次在雙橋的E9區創新工場7號樓的這個O&ugrave; P&acirc;tisserie&amp;Labo，真的太喜歡他們家的拿破侖了！🫐芝士藍莓拿破侖🌴海島椰林拿破侖🍃柚子森林拿破侖☕️咖啡拿破侖🥥海島椰林拿破侖作為一個拿破侖控，真的是哪兒的拿破侖都想嘗一下。這一款是海浪🌊造型的，有很香濃純粹的椰子味道，拿破侖的酥皮口感很好，有那種明顯的黃油香氣～在口中碰撞的感覺實在是太奇妙啦🍌香蕉派拿鐵之前在別家喝過一次香蕉泥拿鐵，就hin喜歡，這個是沒有咖啡因的飲品，就不怕晚上睡不好啦，原來拿鐵是牛奶的意思，一般咖啡店的拿鐵指的是拿鐵咖啡。杯子中的香蕉果茸和牛奶融合的特別完美。再加上碧根果醬、碧根果粒的特調，一口喝下去，是濃郁的香蕉風味，加上碧根果碎，多重口感，相當的驚艷！而且他們家的訂製杯子也好喜歡！🥐奶酪香腸牛角這是一款咸口的牛角，加熱以後這個香氣十足哦。感覺牛角包里都很有料他們家的所有麵包甜點都是當天現做的，周末來的話幾乎都已售罄，如果你想買到，可以跟商家提前預定，這樣就ok啦

和幾個老友去就餐兩次，七言贊&gt;潔凈環境很衛生，捷捷上菜不久等，餐飲味道很不錯，廳在樓上較安靜。(還是去年去過，記得點了五菜一湯，酒水是自帶的)

[薄荷]環境：以為萬達呢&mdash;&mdash;原來只是萬達附近一個不起眼的街道轉角，但酒香不怕巷子深&mdash;&mdash;牌匾黑底黃字，不怕您瞧不見[呲牙]；店不大，也沒有就餐區，基本是四方形結構，櫃檯+開放式廚房排成&ldquo;回&rdquo;字形，但貴在麻雀雖小，五臟俱全，且過道空間足夠。🍞產品： 丹麥紅豆麵包 🥯：一如既往的好吃&mdash;&mdash;香氣撲鼻，細膩柔韌； 樂可芬椰子飲料 🍾：果汁🍹穩定持久的溫潤甘甜、清香不膩；椰果🥥四四方方，大小均勻，晶瑩剔透且鮮嫩Q彈。

這裏的服務環境非常好,上餐快,沒有任何少量的情況，是我的第一選擇。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

感覺現在呷哺的服務員，明顯比以前少了好多，加水、加菜的需要多喊兩次。不過無論怎樣，呷哺呷哺還是多少年的那個老味道，人氣兒一直很旺。

雲南人吃野生菌不外乎炒以及對付遊客的菌火鍋，但劉大師選蘑菇中安全度較高、口味較清甜的白肉蘑菇做成刺身，高原水產的amur魚子醬鹹度不高，脆口的蘑菇片飽含着爆漿的魚子醬，&ldquo;姬松茸和會澤阿穆爾魚子醬&rdquo;的奇妙口感組合併不是尋常的雲南館子能遇見。之前有許多人都在討論過一個問題：為什麼西班牙和意大利的火腿可以生吃，然後我們的就不行？關鍵還是在於選材，三年的諾鄧火腿薄鹽腌制，也許本土老饕覺得滋味不足，但薄鹽火腿入口清雅，還用了雲南特有的水泡了梨來平衡味道，不輸&ldquo;洋腿&rdquo;&ldquo;撒壩腌肉篁子筍腌梅大白刀&rdquo;也構思精巧，緊隨黃魚之後的和順魚在各地都是新貴，到了雲南名字叫做大白刀魚，伺候大白刀的手法頗有新思維，撒壩的土豬夠肥，做的腌肉有似火腿，能夠為魚肉帶來油脂和鹽分，而大名鼎鼎的篁筍自有一股乾貨的藥材香味，其實在江南，筍與火腿的腌篤鮮cp組合早就是烹飪水產的不二法門，不過劉大師更多了一手絕活就是加入了雲南的酸梅，這又有一點潮汕風骨了，三種原生食材的加入使得名貴的大白刀終於可以成為雲南宴席上的壓軸大菜。&ldquo;版納樹蕃茄黃金松花蛋&rdquo;這一道平常的小菜，滋味就好在樹番茄的應用，雲貴高原許多少數民族都喜歡用這種酸度極高的食材，一般的廚師都視若畏途，但劉師傅稍加腌制轉換讓樹番茄的酸收斂，不僅成為可口的餐前小吃和用雞蛋做的黃金松花蛋組合起來，能夠讓果酸激發動物氨基酸的釋放，鮮美異常。天麻、生葛片和筍做成冰清玉潔爽脆可口的三素拼盤&ldquo;冰封昭通烏天麻、葛根和米湯春筍&rdquo;可謂素麵朝天，雲南文山盛產天麻，但多數情況下都是藥用，而葛通常會煮熟切片當成零食，據說有清熱降火之功效。沒有想到直接做成植物刺身竟然吃到食材的草本芳華，清新開胃又有一種優雅的葯香。&ldquo;見手青洱海菜燒鱘魚龍筋和魚鼻&rdquo;也有源出，雲南高原得天獨厚的冷水資源成為頂級魚子醬的生產基地，國內市場上好評如潮的頂級魚子醬品牌amur就在雲南，除了魚子醬之外鱘魚副產品也是美味食材，尤其魚鼻幾乎完全是軟骨，煨煮糯軟就能享受到一種類似潮菜乾鮑花膠的口感，更絕的是劉大師還有&ldquo;見手青&rdquo;蘑菇入味，多了一分草木的香氣。相較於用移植的方式進行菜式創新，劉新大師的創新思路可謂&ldquo;秉舊維新&rdquo;，每道菜名都詳細標註了食材的原產地，這種&ldquo;小產區思維&rdquo;，既能向用餐者表達自己的創作意圖，也符合美食家的期待。

招牌破酥包：最愛吃，一個人吃半個剛好，服務員貼心的給切好了。裏面是菌的清香加肉香，配上酥脆的外皮，咬一口滿口噴香。大理永平黃燜雞配油煎麵：味道咸香辣可口，就是麵條浸滿了油，吃多了會膩。金錢火腿配大理乳扇和雕梅酸湯鱸魚：感覺中規中矩，味道沒有想像中的驚艷，鱸魚里只發現一顆雕梅，火腿切的不夠薄。騰衝鍋子：內容很豐富，有魷魚、魚肚、木耳、蔬菜、肉丸、豆皮、白蘿蔔、胡蘿蔔等，但感覺改良了，不如之前吃過別的雲南菜鍋子正宗。

🎀上海排隊王黑珍珠雲南菜終於來深圳啦。🔥剛開業就排隊火爆，就在萬象天地里巷三樓，心心念念的雲南菜，👧🏻今天約着朋友們一起拔草啦！🌸雲南夯土色和石木元素營造出一種自然而又質樸的氛圍，自帶露台小花園的設計，🍃叢林感滿滿。使得整個環境別具一格。🈶大廳和包間的位置，🎐無論是朋友小聚還是情侶約會，都能在這裏找到合適的空間。🐔&nbsp;|&nbsp;德宏香草檸檬手撕雞烏雞烤熟后撕成絲，加入洋蔥🧅、小番茄、香菜、花生米、🌶️小米辣、胡蘿蔔絲、檸檬片、淋上小青檸醬汁。上桌拌勻，雞絲口感清爽，回味無窮。🥘&nbsp;|&nbsp;香格里拉黑蒜軟骨海鮮湯精選香格里拉的黑蒜搭配豬軟骨海鮮湯，🥩用帶脆的土豬肉、桂圓、鮑魚等熬制。用量十足，💧湯頭清澈鮮美，🥣喝完是從心到胃的舒服。🥠&nbsp;|&nbsp;老昆明醬肉破酥包老面手工包，先蒸后烤，✨金黃誘人，層層酥軟。裏面滿滿的醬肉，🍬帶着絲絲甜味，好紮實的口感。🛍️朋友說還要打包幾個帶走。🦆&nbsp;|&nbsp;宜良松針燜爐小刀鴨用的是宜良小麻鴨，肉嫩骨香，吃起來一點都不容易膩。🥗底部墊上松針與木炭烤熟，🍖一口下去滿嘴都是脆皮下的柔嫩與汁水，🥰趁着剛出爐的脆是三塊，醇香，滿足，過癮。🍜&nbsp;|&nbsp;油雞樅菌小鍋米線筷子夾起順滑軟乎的米線裹着湯汁吸溜進嘴裏，🥢醬肉小鍋風味，爽、辣、鮮、香，滋味濃郁。🧂混合著油辣椒的辣酸腌菜的酸，別有一番風味。💓泓0871臻選雲南菜(萬象天地店)💓南山區科發路萬象天地里巷三層NL323號💓11：00-22：00#安利這家寶藏餐廳 #宅家最懷念餐廳 #夏日美食探店 #927就愛吃美食林 #拔草大牌餐廳

✈️這是幫我把飛機票都省了啊在深圳&nbsp;就可以吃到這麼地道的雲南味兒就是這家在萬象天地新開的🥰✨泓0871臻選雲南菜✨大廳寬敞明亮&nbsp;💌有雲南獨有的夯土色石木元素還能看到現場在製作的火腿房據說這可是上海排隊王&nbsp;黑珍珠的品質🧡讓人一座難求啊悄悄和你說&nbsp;在&nbsp;露台小花園拍照chao出片📸而這裏的雲南味不止能在店吃📀從市集也能帶走還有包房&nbsp;很適合情侶👩&zwj;❤️&zwj;👨約會或者商務宴請來！✨諾鄧腊味拼香腸&nbsp;鹽泥肉&nbsp;臘豬舌&nbsp;品類很豐富經過腌制之後吃起來很入味吃起來帶着彈牙感帶着濃郁的香氣讓人回味無窮✨老昆明醬肉破酥包這是老昆明很地道的特色小吃層層起酥很有層次感鹹味肉餡是山東醬肉和廣式叉燒甜味肉餡是熟火腿加蜂蜜和各種各樣的小料不敢想象這一口下去會有多幸福✨黃牛肝菌醬碳烤包漿豆腐外皮酥酥脆脆&nbsp;裏面的豆腐非常嫩搭配着黃牛肝菌口口鮮美再來點黃辣椒面兒和腐乳風味十足很帶感✨建水草芽炒蘆筍&nbsp;據說這是雲南zui貴的蔬菜脆嫩可口&nbsp;帶着清香&nbsp;愛了愛了✨版納棕櫚杺天麻⾹櫞葛根鮮吃真的很想讓你嘗嘗這一口下去&nbsp;不敢想象會有多幸福食材非常新鮮&nbsp;吃起來口感別緻讓人難忘🦄店名：泓0871臻選雲南菜(萬象天地店)🦄時間：11:00-22:00🦄位置：科發路萬象天地里巷三層NL323號🦄交通：距地鐵1號線高新園站A口步行550m

🍃：這家餐廳裝修的很有雲南特色，很有生活靈感，包房也比較適合商務宴請、家庭聚會、朋友聚餐！服務很細緻周到，每道菜都會介紹產地與吃法！✅宜良松針小刀鴨&nbsp;色澤鮮艷，看着就想吃，外皮酥脆，口感豐富，搭配甜面醬蔥絲黃瓜，吃起來更是絕了！✅騰衝慢燉土鍋子&nbsp;這是一道燉菜，裏面有許多菜，真的豐盛，搭配秘制醬料，吃起來又香又好吃，還不膩！✅香格里拉黑蒜豬軟骨湯來這裏一定要喝碗香格里拉黑蒜豬軟骨湯，味道鮮美，營養豐富，喝起來很鮮美，越喝越上頭！✅白參螺絲椒雞汁青花椒蒸大白魚香氣撲鼻，味道清香，吃上一口鮮嫩爽口，口感細膩！ #浪漫約會餐廳 #嘗一嘗地道老字號

泓0871 &middot; 山野之間年夜飯最近泓0871榮獲2024黑珍珠💎餐廳這已經是連續五年上榜 可見品質穩定下周就是除夕了🧨年味兒越來越濃了來泓0871臻選雲南菜吃頓山野年夜飯主打一個山野之間的雲南本土味道🍄🌟 鵝油煎牛肝菌 鵝油直接煎 高溫瞬間鎖住牛肝菌水分激發出菌香 豐腴的油脂氣息久久不散🌟 鮮食棕櫚芯 天麻 香櫞 葛根一盤豐盛的雲南植物刺身拼盤佐桂蜜喜歡棕櫚芯的脆爽 喜歡香櫞的清甜感🌟 黑松露酵香火腿蘿蔔煨鮑魚 年夜飯必點的一道橫菜 簡直香迷糊了蘿蔔吸滿了鮑魚的鮮及黑松露的醇香這道菜里蘿蔔絲毫不輸鮑魚 太好吃了 #當地才能吃到的美食 #年夜飯

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