一直聽說這家川菜館很好吃，終於在昨天來到了這家店。首先評價一下用餐環境，很安靜也很乾凈，看得出商家是用了心的，營造出一種和四川江湖菜截然不同的氛圍，印象中的川菜館子都是那種充滿生活氣息，煙火氣十足的地方，可以說是各有優點吧，就是燈光稍微暗了點。由於是一個人用餐，很多菜就沒法點了。點了一份麻婆豆腐，一份清炒時蔬，一份重慶涼麵。麻婆豆腐用料很足，豆腐是那種很嫩的豆腐，但是感覺少了點麻和辣，也許是W為了適應北京人的口味而稍加改變吧。重慶涼麵很好吃，也是缺少了麻辣味，調料里多加了糖，吃起來有點甜。總之，點的菜品味道都很好吃，下次有機會再來嘗嘗水煮魚和毛血旺🤞

渝信川菜（西單店）

兩款沙拉味道都還不錯，蔬菜和水果很新鮮，配的醬汁味道也不錯，提了少油少鹽的要求，醬汁沒有放在沙拉裏面而是單獨上的；漢堡是和牛的肉餅配合上面的芝士，香味很足，吃起來比較有滿足感，不過搭配的薯條就沒啥亮點了；意式肉醬面裏面搭配的香腸和火腿味道都很出色，這道菜是今天這頓飯最出色的；兩款甜點都比較失敗，份量確實很足，但是酸奶油和蛋糕坯給人感覺太厚重，吃起來比較膩。餐廳的環境和服務都還不錯。餐廳周的價格也比較給力，總體來說還是值得推薦的

2023美食林榜單

醫生出身的餐廳女老闆，心中有愛，熱心公益，幾個殘疾孩子在這裏重獲自信陽光。餐廳名為黑暗，一點兒也不黑暗。菜品製作精良，味道好。餐廳位於西單北大街西西友誼酒店八層

那曲弦外之音就是餐館的幾面牆上存有多幅描述北京市井小民生活的水墨丹青，極為生動有趣。那吆喝的小販，賣雞蛋的老嫗，爐子上的是餡餅？吃飯的客人以及那圍着桌邊尋覓的小狗寥幾筆，那一幅幅，一幕幕的市井煙火真是活色生長。

很喜歡鐵板燒的這種風格，幾個人圍坐，看着大廚的現場製作兼表演，邊看邊吃，邊吃邊聊，還是挺有意思的。法式鵝肝，不限量，也是最受歡迎的，味道棒棒噠。

一直覺得香妃烤雞才更適合國人的口味&mdash;&mdash;        香妃烤雞成立於上世紀九十年代，是華天集團旗下的快餐品牌，個人感覺這裏的烤雞一絕，比那些外國的炸雞品牌更適合中國人的口味和胃口，且烤雞無疑比炸雞更健康，但香妃烤雞就是一直火不起來，令人唏噓。第一次吃香妃烤雞還是在二十多年前，被女朋友拉着來的，當時吃的正是西單這家店，現在還記得進來吃的就是大套餐，四塊雞肉+兩個油酥火燒+四喜烤麩、泡菜、拌三丁、海帶絲四種小菜、一碗粥，搭配十分合理，可以吃到很多種食材，當時嘗過雞肉就頓感驚艷，這烤得太香、太嫩了，當時真是第一次吃到如此美味的雞肉，油酥火燒也好吃，香、酥、軟、不噎人，就連小米粥都格外清香。從此就喜歡上了香妃烤雞，只是當時門店開得太少，實在是不好找，所以吃的機會並不多，遠不如吃KFC方便，這可能也是競爭不佔優的主要原因吧。都說香妃烤雞的名字來由是因為跟乾隆皇帝的那位愛妃有關，說是香味類似，總感覺這種解釋實在離奇，如果香妃身上一股烤雞味兒，那就算再香乾隆皇帝恐怕也愛不起來吧，更別說專門為她修寶月樓了，不過無論如何香妃烤雞這個名字聽起來就很有中國味道，容易讓人記住，也更利於品牌宣傳。        今天上午逛完蒙藏學校舊址，中午專門來這兒吃飯，店面不小，有二十多張桌子，十分整潔，還是記憶中二十多年前的樣子，是那種典型的國營快餐店的感覺。在前台點餐，照舊點了大套餐，天氣熱，來瓶燕京，又點了一個虎皮尖椒，出餐很快，等了兩分鐘直接就可以端走了。大套餐現在35塊錢，還是原來的搭配，色、香、味、形都沒變，仍然是記憶中的樣子，只是今天的雞肉和火燒都稍硬了些，可能火候沒太控制好，不過問題不大。虎皮尖椒10塊錢，一小盤，一個人吃起來正合適，這個味道太棒了，咸香辣各種味道的組合，下酒又下飯，性價比超高。燕京啤酒6塊一瓶，這個價格在北京算是最低的了，有些地方這種普京敢賣十幾塊，一般賣8塊的都少見，6塊錢已經是近兩年來我見過最低的價格了。飯點兒店裡能坐滿，人氣比以前算是有所提升，吃飯的看起來有附近的上班族、拉家帶口的遊客、還有像我這樣專門找過來的老顧客，現在香妃烤雞應該是開了不少門店，在很多商場里都能遇見了，這很好，優秀的國產品牌就應該推廣出去。最後吃得乾乾凈凈，臨走又打包了一個小套餐，回家帶給媳婦兒吃，她肯定也想吃這口兒了。

雲海餚店還是非常有名的，連鎖店也開的非常多。雞絲涼米線，一直是非常喜歡的。調料味道濃郁甜口，非常適合夏天吃，絕對棒棒的。這次點的青菜，蒜蓉口味的，也可以做成清炒的，味道還可以，就是青菜稍微有點老了，不那麼嫩。

開在西單商場對面西單商業大廈7層的渝信川菜，是一個在北京開了多年的連鎖川菜館子，川菜味道很地道，屬於價位偏高的那類。最喜歡吃的是水煮魚和素炒煙筍，糯米藕，擔擔面有點辣，偶爾一吃還可以。

一家來了無數次的川菜館～用心做菜的一家店～服務好～菜好吃～價格優秀～在北京難得～最愛他家的辣子雞加水煮魚～全北京最好吃～不允許反駁～每次必點～用料考究～味道回味悠長～最佳搭配～醪糟湯圓～紅糖糍粑～炸湯圓～任選其一～超級解辣～在他家吃完辣菜～很舒服～

川菜一絕，可以這麼形容嗎，哈哈 真的超級推薦的一家川菜店，在北京飄了很多年，很難找到味道如此正宗的川菜，一下就找到了家的感覺！總之十分推介！大家一定要來打卡一下啊！

老牌正宗的重慶味道，價格也合適，位置在西單國際大廈七樓，有電梯直達，比較好找。環境一般 裝修看起來有些年頭了，小桌都是有竹籬笆一個個的隔開，最不滿意的燈光太暗了，感覺就是家裡掛了一個老式的低瓦數燈泡，後來去了趟衛生間又發現裏面還有大桌區域，那邊的裝修雖然不是新的但是燈光敞亮，明顯讓人感覺舒暢，再回到自己的桌上就感覺壓抑，不明白店家的裝修風格。話說回來 菜還是不錯的，底下電梯口也是介紹說是有二十五年歷史的一家老店了，點了幾個家常小菜，麻婆豆腐，渝信炒飯。麻婆豆腐是很能檢驗川菜的好壞的一道菜，這家做的麻辣都有了搭配炒飯伴着吃超贊。最後誇誇他家的炒飯，16塊一份的炒飯真的超值，配料滿滿的，盤子不大但是壓的瓷實量還挺大的。

渝信川菜（西單店）

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