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Theodore&#39;s Blues, Booze, and BBQ 人均35刀 201 Worthington St, Springfield, MA 01103周一至周五11：00-20:30，周六至周天15：00-20：30他們家被稱為MA馬薩諸薩州排名前三的美式烤肉店，很多youtube都有安利，於是便趁着來Springfield玩耍，提前預定了他們家的座位。這家人氣很高，一定要提前預約，如果現場排隊，可能要1小時起了。他們家的環境也是走美式bar風的，環境比較暗，食客眾多，用餐起來可能會有些擁擠感，背景音樂響起，很適合大口吃肉喝酒。5 smoked wings點了一份煙熏烤翅，一盒有5個，搭配了ranch醬。他們家的烤翅應該有提前腌制過，很入味，外皮有種煙熏后的焦焦的感覺，裹上了一層醬汁，有些類似於韓式烤翅的吃法。popcorn shrimp炸蝦是點的另外一道前菜，分量不大，搭配一小瓣檸檬，吃之前先將檸檬汁灑在檸檬上，然後搭配ranch醬一起入口。炸蝦本身沒有調味，是海鮮的原汁原味，味道很新鮮，不過吃多了會有微膩感St louis ribs and fries店家的招牌烤肉系列，必須要來一份，他們家的烤排骨切塊后，會用煙熏的方式，燒烤7個小時，將調味料融合進肉質的本身，醬料調製的也很香，內里的肉也還保留着juicy的口感，搭配一份大切塊的炸土豆，大口吃肉很是盡興cajun chicken pasta這道製作時使用了較多的芝士，吃起來會有些膩，芝士控的小夥伴應該會比較喜歡這道。感覺點了烤肉，再搭配一起吃，會讓膩感更突出，這道幾乎沒有怎麼食用，直接打包回家了banana pudding他們家的香蕉布丁，是可以吃到香蕉肉的，口感上很綿密，然後上面搭配一小塊餅乾。我吃的時候是把cream舀出來了，不然可能會太膩。

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