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味舌
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+81-50-5457-2508
京都府京都市东山区祇园町北侧246
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很普通的傳統烤肉店。我們:?“牛舌,橫膈膜,西冷,裡脊,腿肉,黃喉,百恭弘=叶 恭弘,牛肚,這些都是普通烤肉店會有的部位。我家只是用了好肉,然後認真烤了而已。”“一片肉,根據部位、肉質、狀態的不同,要撒多少鹽,加多少胡椒,腌漬多久,用多大的火,烤到什麼程度,這些都是可以試出來的。”“就只是做到這樣而已了。”
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