少林牛肉火鍋
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HK$80
目前營業|10:00-22:00
13534600808
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其他遊客感想：
潮州有1600多年的歷史，隋文帝開皇十年(590)，全國撤郡設州，義安郡改名為潮州。因該州南部瀕臨大海，潮水在此漲落往複，故以此命名。自古就有“到廣不到潮，白白走一遭”的民謠。潮州的美食，不勝枚舉，吃過之後，終生難忘。今天推薦滷水火鍋，一半用滷水做鍋底，另一半是可以打乒乓球的牛肉丸鍋底。滷水火鍋的鍋底是當天新鮮熬制，各家都有密不傳人的配方，涮料除了牛肉，有特色的就是潮州最有名的鵝，鵝肝、鵝腸、鵝血，而最推薦的是鵝肝。鵝肝不似西餐鵝肝的肥厚油膩，而是粉糯，入口即溶，好吃到我們又加了一份，由於鵝肝量少難得，每份鵝肝都是拼盤，或者拼牛舌，或者拼鵝血，來晚了就會賣光的。鵝血也是必點，比鴨血更細膩。鵝腸也是這家招牌，爽脆利口。牛肉和牛肉丸當然也不能錯過。 #當地才能吃到的美食 #當地才能吃到的美食 #美食旬味會
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