品味軒冬瓜火鍋

▫️走得再遠，也逃不過一口地道的家鄉小吃。▫️就譬如在潮汕人心中，甜湯就是那羈絆的鄉愁。▫️一口入魂，瞬間讓人淚眼汪汪。 ▫️第一次來潮安，就被安利了這家開了三十多年的小店-&ldquo;偉記甜湯&rdquo;▫️藏在東山湖溫泉度假村附近的路邊，一間極其不起眼的普通農家小屋，車子稍微快點飛馳而過都會忽略。▫️掌勺的是婆媳兩人（或者母女兩人），都是上了年紀的，幾乎聽不懂普通話，但這絲毫不妨礙我們點餐（語言不通的時候靠手勢就好了）。 ▫️桌上一溜擺放着芋頭、番薯、綠豆沙、紅豆沙、薏米馬蹄爽、銀耳、甜雞蛋、花生等等，鴨母捻還是現點現做咧。▫️白色的鋁鍋盛放，底下爐火加熱着，帶來濃濃的懷舊氣息的同時確保每一口甜湯都是溫熱的，秋冬來喝，暖暖的好舒服。 ▫️我們抱着試一試的心態要了兩碗，全點好像是八塊一碗。看似其貌不揚，入口那一刻，我只能說絕了。▫️怎麼能有人把花生和薏米馬蹄爽做得這麼好吃？！這幾種食材本來滋味大相徑庭，在這一碗甜湯里，卻神奇地融為了一體，香甜軟綿粉糯，所有關於甜蜜的記憶，湧上心頭，瞬間覺得，媽耶，真是一家寶藏甜品店，怪不得它有底氣要到下午兩點才開門。  🍴覓食指引📍偉記甜湯🏠地址：潮州市潮安區078縣道寶山中學路口東200米路南🚗交通：建議自駕。距潮州東山湖溫泉度假村步行1.4km⏰營業時間：建議下午兩點後去，以免撲空。 #一起去探店 #美食尋味記

🍜潮汕地區大眾化的傳統民間小食--粿汁，在潮州隨處可見賣粿汁的小食攤。由米漿烙成薄餅后剪成角狀，俗稱為粿角，在水沸后投入煮熟，加米漿調成半糊狀，就是一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上滷汁，加點鹵五花肉、鹵豬大腸、鹵豆乾、滷蛋等滷味，就是粿汁。粿汁要趁熱吃，非常爽口。🌟推薦：去東山湖的路上看到路邊的這家小店，剛好肚子餓了，從外面看，店鋪不大，非常簡單的裝飾，勝在夠乾淨。門口擺着廚具和食材，完全可以看得見，很接地氣的一家小店，老闆夫婦是兩個老人家，很精神，身體可好，也是很純樸的人。看到我們走近，非常熱情地介紹他的鹵品。🥩食材就是「五花肉」、「豬大腸」、「豆乾」、「滷蛋」、「魚餅」等，想點哪種，撈上來，老闆娘會切成一段段的，老闆說全是自己做的，尤其是他的滷汁特好味，就點了每樣來一些，搞成一大盤。粿片淋了豬肉滷汁，加了香菜、酸菜后一人一碗，自己加滷味，非常贊！哈哈，這個酸菜超好吃，老闆原來配的也不多，看我們說好吃，馬上過來幫我們加上一大份。我們幾個瘦人都不喜歡吃肥肉，所以沒點鹵五花，老闆說他的五花一點不肥膩，入口即化，每人給我們送了一塊，讓我們品嘗，果然好吃。店是小店，但人情味很濃，價格也不貴，一個人也就十來塊，幸福。🏠家和小吃店📌地址：廣東省潮州市潮安區X078🚌交通：105路&ldquo;寶山中學&rdquo;站下，步行6分鐘即到#當地才能吃到的美食 #冬令進補好時節 #家鄉小吃我來pick

今晚的菜甚至飲品每一樣都很合胃口，豉油糖黃花魚和五柳蛋都很不錯，鹹蛋黃焗絲瓜和羅氏蝦都特別鮮香。鹹蛋黃做菜怎麼就這麼好吃呢。

這家牛肉火鍋是開了十年的老店，很多本地人過來吃，牛肉都是當天新鮮現切的，新鮮度真的超棒！吃過一次回味無數次~店面空間也是非常大，不用排隊就可以吃到的美味④#汕頭 #汕頭打卡 #汕頭探店#汕頭美食 #潮汕牛肉火鍋 #牛肉丸 #汕頭旅行 #汕頭旅遊 #汕頭攻略 #牛肉火鍋

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