麻辣空間·清油火鍋（武侯祠店）

這次的成都之行讓我認識了一個新派的成都火鍋和老的成都火鍋不同，麻辣空間最主要主打的是他們家的清油，這些清油既可以在火鍋裏面涮，又可以把它撐到調料裏面。而且商家說可以100%的保證調料的清油是乾淨的油。整個餐廳的環境還是很好的，讓我在這裏吃飯很是放心，味道也是不錯。

下午若從武侯祠出來，來彩虹橋畔的&ldquo;錦城印象火鍋&rdquo;則是非常方便。知道該店蠻網紅，便乘着其夜市開門便來。【口味】正宗的成都川味火鍋。開涮前自己調作料，加油碟可大大減少吃火鍋時的辣感。選了芝麻醬則香。覺得口味淡可選腐乳碟。&ldquo;錦城嫩牛肉&rdquo;等，均可圈可點。【服務】點菜時，各種食材選項旁多有下鍋時間，足以參考。【環境】店堂蠻敞亮的。沒去打量過包房樣子。就在大堂。來的成都當地客人很多。

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早上10:30就可以上菜上點心了，128一個人，除了傳統的廣式早茶點心，蝦餃鳳爪湯包叉燒包那些，還有川味的小菜，粉蒸肉、蒸排骨、蒸牛肉、饊子豆花、鍾水餃、賴湯圓、紅油抄手等等，很棒

很文藝的火鍋店，我們到成都的第二天就慕名而來吃了，果然沒有讓我們失望，在店裡拍了許多很有特色的照片，看他們的燈籠上都非常有意思

再次打卡賀記蛋烘糕（文廟西街店），二十幾年前從推三輪車，在石室中學門口售賣，到現在開門店，並開連鎖店。味道從幾個口味到現在十幾種口味的蛋烘糕，同時賣米粉等飲品，能堂食。

這江北老灶火鍋在武侯祠這邊已經好多年了，生意一直都挺好的，這三國義府火鍋的名字也帶上了一點武侯祠三國文化，旅遊團隊多，有點嘈雜。

在成都旅行，怎麼能錯過火鍋？聽說&ldquo;蜀九香&rdquo;火鍋是當地名店，到達成都首日，大家就一起到賓館附近的&ldquo;蜀九香火鍋&rdquo;彩虹店美餐一頓。考慮到不同口味，點了個鴛鴦大鍋，吃不吃辣都能接受。十一個人，點了各色牛羊肉，還有魚，蔬菜是凍豆腐、寬粉、菠菜等等好多品種，吃得很嗨很飽。餐館環境好，服務員熱情周到，以後去成都，還會去他家。

小夥伴聚會吃麻辣空間這家店開了實在是很多年了，大學時代和同學經常來吃。現在的裝修風格大變樣，很有特點。這家的（鍋底）有很濃的花椒味道，非常香嘞。這個也是麻辣空間與其他火鍋店不一樣的地方。（蘸蝶）是自助的，佐料多，小吃水果也不錯的呀。還有幾款甜品味道不錯|爽滑雞柳^第一次在麻辣鍋底裏面煮雞肉，在鍋里呆的時間不長，吃起來非常的滑嫩。|手打鮮蝦滑^這個厲害了，蝦仁在你面前剁碎再煮進鍋里。才能吃到資格的蝦滑。吃完火鍋如果覺得沒有吃飽，可以點紅糖糍粑安逸的個

麻辣空間作為一家老牌的清油火鍋，品牌升級之後各方面都有了很大的提升。不管是菜品，還是環境，還是服務等，都可圈可點。💕服務💕看到以前的點評，詬病最多的就是服務；這次來感受最深的也是服務。每一位服務員都笑容可掬、主動親切，每個細節都很注意，讓人如坐春風，堪比海底撈！[6][6][6]🎊環境🎊loft工廠風的裝修，將店堂分割得科學又不顯得局促。👉菜品👉🍏自助餐台🍎這裏真是一大亮點！除了各種蘸碟的作料外，這裏的蘿蔔乾真是好吃到爆！我一個人吃了三盤，過足了癮！[憨笑]唯一的后遺症就是一下午都在狂灌水。[笑哭][笑哭][笑哭]還有，泡蘿蔔的味道也不錯，就像家裡面做的泡菜味道一樣。小甜品有三種：楊枝甘露、冰豆花和龜苓膏，后兩種蠻不錯的。另外，炸蝦片很棒，又脆又香。當天吃到的水果是西瓜和哈密瓜，新鮮多汁。🥘清油鍋底🥘在牛油鍋底大行其道的今天，麻辣空間的清油鍋底是一股難得的清流，吃起來更爽口，也不會給身體增加過多的負擔。藤椒比起花椒來說，滋味更是過口難忘。而且，鍋底實在食客面前用高湯和清油料包現場兌的，及有儀式感，也看着更放心。而且，清油鍋底從頭到尾都是清花亮色的。🦐手工鮮蝦滑🦐鮮蝦滑是麻辣空間的特色，食材看得見，當面現舂，將蝦仁和芡粉混合，貨真價實的蝦滑就OK了。🐔爽滑雞柳🐔一說到雞柳，我腦海中復現的就是切成絲的雞胸肉，口感柴又干。這裏的雞柳居然是雞胸肉切成片。敢把雞胸肉切片的，我只在輕食沙拉裏面吃過。但是麻辣空間的雞柳不知道是怎麼處理的，40秒燙好之後，居然口感不幹不柴，帶着些許麻辣香味的雞柳居然也這麼好吃！[色][色][色][糖果]鮮切麻辣牛肉[糖果]|麻辣牛肉^這道牛肉是店裡的另一道主打菜，有着累積銷售XXXX萬份的光環，我個人反而覺得碼料太厚，粉子的味道太濃，搶了牛肉的香味。最近有好幾位點評好友來成都，問有什麼火鍋推薦，我都毫不猶豫地說了&ldquo;麻辣空間&rdquo;。今天的這餐讓我覺得，我的推薦確實是靠譜的，哈哈哈！[憨笑]

餐廳環境還可以，菜品口味符合預期

作為一個是火鍋為最愛的人，來到成都一定要吃的就是火鍋。雖然成都的火鍋比起重慶的火鍋要差好多，但是朋友推薦的這家麻辣空間卻有他們自己的特色。清油火鍋吃起來並沒有那麼油膩。而且在做調料的時候，不是直接取香油，而是取的鍋中的麻辣油。這讓我的底料從頭到尾吃着都是非常麻辣的感覺。他們家還會賣一些火鍋底料，當我離開了之後，朋友又從成都寄了一些回到家中。

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