成都華爾道夫酒店·Brasserie99廚·中餐廳

astor 家族，一個瑞吉，一個華爾道夫哈哈哈哈，打卡華爾道夫的下午茶，超級棒[薄荷]環境：高大上，有人彈鋼琴，配得上奢華個人對甜品沒興趣，但是咸點真的是棒，唯一不足是分量小了點。最愛插了火腿的這款，吃完火腿在嘴裏真的是口齒留香。第二愛的有魚子醬的這個小點心，然後是鵝肝配樹莓啫喱，然後是蘆筍啥的。都很好吃。哈哈哈哈[服務鈴]服務：服務親和主動。還主動幫忙換了臟餐盤。上菜的小哥哥沒款都挨着介紹了，。很棒，（雖然我後面忘完了）[呲牙]

2023美食林榜單

今晚，臨江宴&middot;雲☁️感受蕞高規格的美酒、城中蕞高海拔的潮州菜、蕞高的身價的潮州菜『講解大師』&mdash;&mdash;張新民。今晚配酒一共有三款&mdash;&mdash;🥂唐培里儂2013 年份香檳🍷敖雲 2017🥃軒尼詩百樂廷每款美酒都是法國LVMH集團旗下，能夠代表品牌信念的匠心甄選。🍷特別是敖雲葡萄酒，作為國產葡萄酒的高端線代表，一酒醒4個小時，才能充分讓酒中單寧軟化、柔和、細膩，滿口綻放出醇厚的果香花香，抿完后唇齒濃郁生津。餐酒已經拉到最高規格，微醺和快樂才是對當下的最好註解。從西施舌，講到潮州鹵鵝掌，再到注入靈魂的軟爛迷糊的水鴨香粥，最後以高麗參湯沖姜薯泥燕窩結尾。知名潮菜美食大家，《潮菜天下》作者張新民將每一道菜品都做了細細拆解，從食材來源、在地文化再講到背後故事，一席下來，收穫頗豐。身處雙子塔47F&mdash;&mdash;臨江宴&middot;雲，雲端的奢迷私會所，彷彿身處南門曼哈頓。 #景觀餐廳 #敖雲葡萄酒 #浪漫約會餐廳 #軒尼詩百樂廷

23大高級餐廳

這家位於華爾道夫酒店的麒麟扒房，真的不愧是五星級的水平呢，這家西餐廳的牛排個人覺得簡直是一絕呢，超級新鮮，肉質也是相當的鮮嫩多汁的。

年輕人喜歡的店，這家東南亞風格的小館也是其中之一。裝修有些許洋氣，座位有點擠但是不影響就餐，出品非常快捷，秒上的感覺，味道上我很喜歡冬陰功湯，牛肉湯粉的品質較好，應該達到了M5以上的口感，其他菜雖然不算驚艷但是四平八穩。

Mr. Fish最大的特色就是一個字：&ldquo;鮮&rdquo;！而這也正是Mr. Fish能夠在365天都得到食客芳心的最大秘訣。來自美國、新西蘭、澳大利亞、愛爾蘭、俄羅斯&hellip;&hellip;多達100+種海鮮，這裏宛如是海鮮的博物館。【口味】說回自助餐本身，除了高端三選一的餐品，比如：玫瑰龍蝦刺身，其餘鍋物、鐵板、爐端燒、料理等170種美食任點任吃。餐品質量可圈可點：作為刺身界的新貴的鰲蝦，雖然個頭比較小，但蝦肉汁水的鮮甜在口腔回蕩，新鮮度100%；各類壽司採用了創新性糅合日料製作手法，口感很不錯；燕窩冰淇淋，嫩滑的燕窩配上冰淇淋，口感獨特，特別適合夏天。

位置在八樓，坐1號電梯，出電梯左手邊就是他家，招牌相當低調，只有la casetta的英文，有室外的座位，室內不算大，大致分成了黑、白色調的兩個區域。一定要嘗嘗他家的牛舌，能做得這麼嫩還這麼入味太難得了。披薩是薄皮的，配蘑菇湯正合適！

很不錯的一家店，吃的茶點，品種非常豐富，叉燒很好吃，蝦餃的食材品質也很好，很鮮香，口水雞味道有點意外，口味層次特別濃厚，小姐姐的服務也特別好，環境安逸，優雅！

疫情期間團購的雙人小火鍋，9月底過期。8月末趁暑假的尾巴，來消費。提前一天預約，告知在華爾道夫的49樓。當天來消費，出電梯，沒服務生指引，還走錯路了。小火鍋只是其中的一種用餐形式，看下午茶人還挺多。整個餐廳只有我和女兒兩個人，臨窗的座位，剛好一覽金融城，雙子塔。高空看城南，新城真的特別漂亮，晚上的夜景更美。小火鍋點的是紅味鍋底，菜品是一人一份，分裝好了的，味道中規中矩，菜品品質不錯。

入住的時候告知早餐七點半開始，一開始有點疑惑，商務酒店需要那麼晚？後來來電說明是弄錯了，還是六點半。早上到餐廳后能主動領位，簡單的看了下餐台，有鮮榨果汁，當天是西瓜汁和橙汁。早餐品種雖然不算豐富，不過能吃飽還是可以的。

確實是超贊的景觀餐廳不管是落日時分的夕陽 還是雙子塔、交子之環兩處地標都無遮擋 視野級佳-☑️Brasserie99廚&middot;中餐廳📍成都華爾道夫酒店49層-五星級酒店的用餐環境和服務都沒得說且生意也是我意料之外的好周中晚上外圍觀景玻璃那一圈全部坐滿，包間里都還有客人-菜品的份量、擺盤、食材都是OK的但是味道有點點小小的問題-豆豉黃花魚魚外酥里嫩 但整體有點油最大的問題是沒有入味茴香麻婆豆腐燒牛脊髓也是沒有入味稍微調整下味道就完美啦- #這些酒店景觀超贊  #景觀餐廳  #浪漫約會餐廳  #美食旬味會  #窗外風景

總評：      實話說，自助餐的種類是真的不多，但是品質是真的很好。      找准了吃，絕對物超所值！      說不上有什麼是特別好吃，特別讓我意猶未盡的，但是真的吃得很滿足。      餐廳環境沒話說，服務彬彬有禮但是不夠周到細微，生意還可以。      建議提前預訂靠窗位，晚上的夜景還蠻漂亮的哦！評分：83分性價比：❤❤❤❤☆	重點 --- 自助餐是下午5:30開餐，建議這時候就該進場了。菜品開始陸陸續續擺放整齊了。看到喜歡的海鮮就多裝點，因為到了後面也許就不會再補貨了。比如，大閘蟹這種大家都喜歡的品種。在6:10的時候就已經沒有了。這後面來的客人基本上連面都沒見到，真的替他們感覺難過。其實開業初期，店裡的海鮮無限量供應的是澳洲龍蝦仔，真的是看到就很滿足啦，可惜現在到店客人一人只能有半隻了。甜品水果區】甜品台品種不多，但是款式看起來還可以。甜點包括了酒店招牌的幾款紅絲絨蛋糕，下午茶里單獨買都是好幾十一塊的那種哦。椰香芒果慕斯，這款蛋糕的外形和味道都不錯，夾層很豐富，清新香甜，不甜膩；紅絲絨年輪卷，造型別緻，但是稍微有點干；紅絲絨巧克力球，特別濃郁，多吃會膩；歌劇院真的太失敗了，簡直不是他們店該有的出品。黑森林，一款有種少女童話般外形的黑森林蛋糕，口味嘛，有些差強人意了；樹莓蛋糕，看似簡單而樸實的外表，其實吃起來還不錯呢。烤麵包布丁，蛋奶香很濃郁，溫溫熱還不錯；巧克力瀑布，吃了一個瑪德琳的，普普通通。但是造型很漂亮哦。冰淇淋是哈根達斯的。我記得之前的冰淇淋好像是自製的。嘗了兩款口味，草莓和奧利奧，我覺得還蠻好吃。【海鮮和刺身區】吃了很多的大閘蟹。都是蒸好了放在冰上的，吃的時候其實還是溫溫熱的，蟹黃吃到爽！刺身有好幾款，比如三文魚啊、希鯪魚啊、八爪魚啊、金槍魚等等。品種還不錯，比較鮮嫩。【熱菜及烤物】熱菜品種不多有一個脆脆的雞塊兒挺好吃的，像是避風塘做法，沒看見名字；其他的什麼炒麵啊、牛仔骨啊、炒飯啊、黑椒雞翅等等，都比較普通。蒜蓉烤扇貝、芝士焗生蚝這兩種比較受歡迎，很多人夾。【現點現做區】第一次在自助餐里吃到好吃的牛排，他們煎的牛排真的很嫩呢，比好多餐廳好。建議您來一碗擔擔面，讓廚師少下點面，自己多加點肉臊子，那個味道真的還不錯，麵條有嚼勁，有很香，有點蔥油的感覺。還有花生碎的脆口。

我們住過重慶高空酒店，被山城8D美景震撼這次來成都也不能錯過與雙子塔並肩的快樂🥳&middot;成都銀泰中心的頂層俯瞰繁華都市咖啡角下午茶、健身房、中餐廳、高空泳池&hellip;&hellip;滿足了一站式休閑度假的全部想象💭酒店提前放置了玩具、熊貓布偶、歡迎茶點女兒一進屋就愛上了這裏！&middot;☕️下午茶時光和家人在美妙的鋼琴伴奏中品嘗精緻的下午茶，送了軟萌的jelllycat紫色小兔🐰，女兒抱着它聊個不停&middot;🍽️晚餐晚上在廚&middot;中餐廳享用宜賓菜，靠窗的位置觀賞雙子塔的燈光秀非常棒。蒜泥白肉、干煸肥腸、白切雞道道經典，沒吃完的還可以打包放客房小冰箱&middot;🥐早餐酒店的自助早餐品種chao 豐富了，牛角包酥脆的外皮一口就俘虜了我心。周末的用餐時間截止11點，對懶覺星人hin友好&middot;🛟泳池早飯後女兒想去玩水，酒店除了恆溫大泳池，還有一個淺水熱泡池，我在躺椅上休憩，女兒帶着泳圈玩耍&middot;我們走出酒店，到交子公園遛彎，湖水清澈、步道還適合騎行，全民健身中心不少運動的人～成都的繁華與鬆弛，在這一刻融合得恰到好處。 #萌娃愛去的親子酒店 #親子游 #成都必打卡

很早就想和姐妹們約一個華爾道夫的自助，終於乘着大家都有時間的時候來了。提前一天預約第二天晚直接來，這裏也是比較難得一見的先驗證後用餐的酒店自助。平時工作日晚上，人真的不錯，可能加我們在內也不到十桌，環境就相當安靜了。菜品。【刺身，熟食海鮮】種類比較多。刺身三文魚北極貝品質還可以，特別是北極貝非常大片。紅金槍和白金槍都不得行，肉質散老到爆。蝦個頭很大。還可以讓廚師幫忙加熱，第一次拿的時候好像加熱過頭，蝦肉都有點縮了。其他還有老虎蟹，青口，翡翠螺，扇貝，白貝，天鵝蛋，雪蟹腿，鮑魚，蘭花蟹&hellip;&hellip;【煎烤】烤海鮮的話是在牛排羊排區，烤扇貝還能吃，生蚝非常小又超級腥，受不了。羊排還行，牛排是骨頭很大的牛仔骨，烤得火候掌握不好，不僅難嚼，而且巨咸。好像都是用的黑胡椒醬，讓不吃胡椒的的姐妹很尷尬。【沙拉】蔬菜都很新鮮，除了一些常規的蔬菜，還有比較少用到的玉米筍。醬汁種類也多，吃的油醋汁很正。【冷盤】最好吃的煙熏三文魚基本上一整盤都被我們承包了，又軟又嫩，而且不會太咸。薩拉米腸就很難吃了。其他還有各種各樣我不吃的芝士。【涼菜】缽缽雞不入味不好吃，涼拌菜沒有試。【熱菜】現成的選了幾個感興趣的基本上沒有發現什麼好吃的，甚至還有些難吃的。但是現煮的面和冒菜，在自己加了作料的情況下還是蠻不錯的。【水果】西瓜，哈密瓜，火龍果，菠蘿，都是切塊的還可以。但是中間一大盆的水果撈實在不好吃。【甜品】是他家的亮點，紅絲絨確實很棒，方形的比蛋糕卷的紅絲絨更好吃，拿了二次三次，蛋糕卷顯得有點干。巧克力類的任何蛋糕超好吃，聽說用的法芙娜。芝士也不錯，口感很厚重。麵包布丁不會很甜膩，香草醬是點睛之筆，甜品中只有樹莓慕斯和泡芙覺得一般般。【冰淇淋】哈根達斯，有七種味道。提拉米蘇，朗姆，巧克力，香草，抹茶，咖啡，芒果。除了咖啡其他口味都吃了。芒果是我不喜歡的，哈根的抹茶也比較雞肋。香草好吃，其他的雖然甜度偏高，但是也很愛呀。【飲品】蘋果汁，西柚汁，喜力，紅葡萄酒，白葡萄酒，還有一些軟飲。熱的有紅茶和咖啡。【限量】燈光一暗，重點就來了，晚餐每人送一隻小波龍，這回是蒜蓉的，波龍很新鮮，味道也挺好。最後發現好像沒有我比較偏愛的粵式和東南亞菜。還有盤子實在是太小了，看起來真的好小氣，切肉什麼的不太好操作，而且餐桌上配的不是切肉刀，服務員都沒有提示原來烤牛排的地方有。

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