石來運轉的紅油辣鍋 來成都肯定得吃一次地道的紅油鍋吧！不吃辣的朋友們，那我只能為你感到惋惜嘍。 這家叫魚夫魚仔，就在成都吃客的旁邊，招牌挺大的很容易找，這家是成都必吃排行榜單上的網紅餐廳哦。進入店面會被這家特別的農家裝修設計吸引，很有鄉土市井的氣息。這裡的鍋特別在什麼地方呢，並不是用火或者其他加熱方式，而是鵝卵石火鍋！ 個人對魚沒有那麼愛，所以點了一個牛蛙紅油鍋，然後還有一些小吃也是地道的成都味道，比如農家土涼粉，祕製泡蘿蔔、冰粉、糖餈粑等等。 等到上鍋的時候，感覺很有儀式感！服務生 準備開啟貼著封條的鍋的同時，會一起喊著“石來運轉”討個好兆頭，所以餐廳裡一直覺得很熱鬧。這個鍋裡其實就是燒熱的鵝卵石來打底，然後把牛蛙、香料、紅油等等一起倒入鍋中，蓋上蓋子燜個5分鐘，這個美味即將展現在你眼前！ 燜好之後，鍋蓋開啟的那一刻，香味撲鼻口水都忍不住留下來，服務生 會再過來幫你調配小料，這歌一看就知道會辣的過癮！牛蛙的口感很鮮嫩，不過有幾個的個頭還是小了些。如果實在不能吃辣，不如再試一試他們家的酸菜鍋啊、檸檬鍋之類的。