破店火爆蛙，家匯廣場這邊挺火的一家專門吃牛蛙的店鋪，裝修風格很敘利亞，很多設計都有意思的，很喜歡在這裏吃蛙蛙，個頭很不錯。蛙蛙味道很好吃，配菜分量足，很適合拍照打卡，晚上生意很好的。下了面搭配鍋底也很好吃。

2023美食林榜單

和記火爆（南濱路店）

在重慶的第三天，天天都吃的火鍋，終於有小夥伴遭不住了，選擇了酒店邊的這家易老頭三樣菜，店位置不錯，就在南濱路一個商業體的三樓，招牌三樣菜是酸菜魚，青椒雞，還有個兔，菜品都好吃，主打一個重油重辣的江湖味，越吃越香，然後夜景也很美，一邊喝酒吃肉，一邊看對面渝中區的夜景，感覺一級棒。

南濱路秦媽火鍋的位置就在南濱路海棠曉月旁邊，按照導航非常容易就能找到。店內服務員都很熱情，品質穩定，菜品新鮮，環境優雅，夜景很漂亮

提前一個星期，打電話預定了室外臨江的桌子。因為怕下雨坐室外會淋雨又打電話去確認，結果接電話的人竟然聽不懂普通話，或者是我聽不懂他講的重慶話，害我一直很擔心有沒有沒有預定到臨江的桌子。於是當天提前了半小時到的。室外的位子是好，就是一直吃得比較high，所以其實也沒有好好欣賞夜景。坐室外也不用擔心下雨，因為是有玻璃頂棚的。鍋底有九格和鴛鴦兩種選擇，九格可以選微辣、中辣和重辣。我們選了微辣。對於南方人來說，這個辣正正好好。雖然看上去飄着很多辣椒。鍋子表面看上去有9個格子，其實是想通的，完全不明白9個格子的設計有什麼用意？火鍋么，點來點去也就那幾樣。不過這家店我最愛的是鴨血，真的是超好吃！比他們家的長板牛肉還要讓我喜愛。吃在嘴巴里嫩滑嫩滑還有點甜。吃火鍋的同時，不僅能夠看江景，還有很多娛樂節目。比如四川變臉啊，小丑送老冰棒啊！老冰棒很好吃很解膩。還是蠻推薦這家店的，雖然我們老闆覺得他們的服務不怎麼樣。

如若說重慶城是一個無辣不歡的城市，的確沒錯！但深藏在社區的養生湯，也是一股清流般的存在！重慶城的熱情，永遠不是那一勺子辣椒，更多是市井煙火氣！開業十多年的明氏魷魚雞，算得上本土最為老資格的養生雞湯鍋，特別是魷魚燉雞的烹飪手法堪稱一絕！湯鮮味美，口口都是滋補的味道[呲牙]秋冬時節，哪有比一碗雞湯來得更養生的態度。店家牆上也實打實的廣而告之，魷魚比雞好吃😋確實中國人不騙中國人，兩份魷魚下鍋，搭配不準外帶的秘制辣椒粉，真的就剩下滿足！（這個辣椒面感覺是老闆的秘方，標明了不能外帶，還有一個嬢嬢站在旁邊守着，味道真的霸道，感覺沾鞋底板都好吃😋）體驗很棒👍🏻嬢嬢些態度也超級熱情，很奈斯！自己會無限反覆打卡的一家寶藏店鋪！最後提醒一下小夥伴:豌豆尖和抄手必點，搭配這鍋雞湯煮出來，天呀，神仙美食般的存在！

環境。不是那種商場裡邊的店，所以定位本來就不太好，相比起來環境就是很簡陋。開放的位置我們去的時候沒有了，所以做的包房，包房靠近廚房，有嗆人的味道飄進來。簡直還是坐露天。服務。去的時候店家比較忙，只是一般叫一聲還是會過來。口味。主菜是鯽魚吧，大家都說是土鯽魚，不太懂，反正肉質很嫩，是不大的那種鯽魚，刺比較多，不過感覺刺都是煮軟那種??是泡椒味道的，吃到後面會有點咸。吃了魚我們還點了一些素菜煮進去，素菜是那邊先煮一下再倒過來，我覺得有點咸。價位。我們8個人，喝了10瓶酒，5斤魚，加了點素菜，花生，豬耳朵之類的的東東，一共是370➕性價比還是可以。

是一家老店，粥是主打。服務很好，粥喝着很爽口，先喝一碗白粥，然後把海鮮煮在粥裏面，最後再喝一碗煮過海鮮的粥，味道很鮮美，菜品也不錯

【口味】火爆江湖菜。新年第1天，也要跑起來！2021，繼續自律，保持健康！新年的第一個願望，就由哆啦A夢為你實現吧！【服務】不錯

店面很大，生意很好，提前定了包間，晚上來已經差不多坐滿了。上菜還算快，服務也不錯，每道菜都好吃，香辣十足。手撕鴨受到一致好評

這份攻略除了有點費腿景點沒有都踩點（進行了篩選）可放心實用有任何不懂都可在評論區問我

和記火爆(南濱路店) 在長江邊的火爆老店，不僅夜晚露台的涼風愜意，店裡的招牌香酥鴨更是一絕！香酥鴨/手撕鴨是絕對招牌🦆🦆 酥得連骨頭都可以吃，香而不膩，好吃的讓人想打包幾斤帶走😋😋 點餐時人少可以選擇半份菜品整體份量都很足，性價比高，那調料可以說炒鞋底子都香，所以味道基本不會踩雷，吃膩了奪命九宮格，來試試本地人推薦的和記火爆，真的不會後悔~#重慶味道 #美食尋味記 #當地才能吃到的美食 #重慶美食

在川渝地區很流行的一種江湖菜做法，和記火爆也開了幾家分店，生意也很可以，因為在川渝地區好的飯館真的是太多了，口味也都不錯，火爆鱔魚、火爆黃喉、火爆腰花、高壓鍋粉蒸肉，都很好吃。

南濱路評價和人氣都很高的一家店，店裡面都坐不下需要坐到沿街臨時搭的棚里。招牌火爆系列口味都差不多，店員也會建議選一到兩種就可以了。特色菜紅江鴨，桃園三結義等都很好吃，也很有特點。傳統菜麻婆豆腐，魚香肉絲也是滋味十足，很棒的一家店。

和記火爆（南濱路店）

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