周氏山莊江湖菜(烤全羊)
4.9/57條評價
HK$114
暫停營業
15086892618
查看地圖
其他遊客感想：
小文青超愛的漫步線路，從三層馬路至鵝嶺二廠，沿途綠意蔥蘢，可見清新文藝之美。沿途美食也藏得深，茶泡飯，巴香苑烏魚花等眾所皆知，然而被我路過N次的周氏山莊總有種獨立於世的神秘感，對這家門頭霸氣的店充滿好奇，這裏面到底藏着什麼美味呢。進大門便可直接停車在壩壩里，果真是山莊，一樓還有停車庫，合適，你且隨意敞開了停。老樹綠植掩映，有種田園樂趣在其中。走。上二樓三樓登高尋美食去。半路有隻慵懶貓咪攔截，一躺。摸我。不摸不準走。真是悠閑的小日子。如同進入了大莊園，古木典雅的裝潢風格透着股安靜勁兒。二樓大廳大圓桌尚多，如果提前預定可以要三樓包房，開窗可見夕陽西下的美景。。夏日美食清單，主打獨創美食，豆花壩壩魚，以木桶盛裝，新奇創意，清香細膩。現場選魚殺魚，首先必須得鮮。先將新鮮魚片放置滾燙的鵝卵石上，再加入手工豆花，將提前配製好的滾燙湯汁倒入，一片“嘩啦啦。滋滋滋”的聲響中，生魚片就悄悄熟了，這樣出來的口感十分細嫩。再撒上一把薄荷，清新透徹，湯汁之好吃，肉質之細膩，還有辣椒的辛辣隱現其間。。而特別要誇的是裏面搭配的手工豆花，入口即化，細嫩化渣，一股濃烈的豆香環繞，還飽吸鮮美的湯汁，趕緊再加一份。看見店裡還新推出了豆花壩壩魚128元套餐，一魚一菜一湯，適合2-3人食，其實人均下來幾十元真心不貴。鮮椒兔也是大菜之一，兔子現殺，大盤上菜，青椒花椒香氣撲鼻，兔肉小坨入味而新嫩，就愛仔姜與青椒搭配，這樣的江湖菜巴適。讓妹紙感到特別驚喜的是，這邊的滷菜做得不能太棒。絕對是有故事有底蘊，不應和重慶喜辣口感，就是以五香味為主打，鹵香深之入骨，滷味深厚而不膚淺，想打包。連裏面的肉都鹵入味了，一盤滷味裏面鴨腦殼，鴨腳板，鴨脖子，鴨肝，鴨心都有。有沒有人跟我一樣特別喜愛鴨肝粉粉的口感呢。最後點了一份粗糧排骨湯養生，花生，胡蘿蔔，玉米，洋芋，黃瓜，面坨坨一起煮。湯清香甜美，入口粘稠，實實在在的健康美味。最受歡迎的是裏面的手工面坨，在主城確實鮮有吃到，拍巴巴掌表示喜愛，口感紮實又清香，吃到裏面還甜咪咪的。周氏山莊夏天主打接地氣的系列江湖菜，獨創荷恭弘=叶 恭弘豆花壩壩魚，冬天便可圍桌吃烤全羊。不同於重慶露天壩壩美食的煙火氣，這裏反而有種隱居於山城的感受。
更多
周氏山莊江湖菜(烤全羊)附近的景點
周氏山莊江湖菜(烤全羊)附近的餐廳
