位置在元通古鎮外面，豆腐是人類攝取蛋白質的重要來源之一，為了好吃做出來了各種這樣的特色，豆花非常鮮嫩可口，沾水豐富多樣。

元通黃豆花

楊記碗碗飯！！非常的家常、特色菜都推薦大家吃，粉蒸肉、蒸排骨得早點去，去晚了可能就會沒有呢[Chin]豆花一份就是一大碗，幾個人一起嘗一嘗足夠了，雞湯蘿蔔也是一份夠一桌吃，非常滿足😌蘸料可以自己拿小碟#當地才能吃到的美食 想吃家常菜的朋友們可以一起來嘗嘗哈可以說生意非常火爆、上菜也非常快，要說是元通古鎮最好吃的店、最靚的仔！！！沒有之一 #嘗一嘗地道老字號

夏家茶樓經營歷史已有100多年了，是元通古鎮品茶的好去處。夏家茶樓為純木製結構，但是歷經百年滄桑，仍然保存完好。茶樓分為上下兩層，茶樓底中間有個天井。夏家茶樓還有一口古井，據說從茶樓開業起就從這裏汲水沏茶了，井水清冽甘甜，泡出來的茶青碧如玉，茶香沁鼻，現在的夏家茶樓依然保留着老虎灶和當年燒水用的銅壺。崇州市重點文物保護單位。【環境】休閑好去處。【口味】飲茶好地方。【服務】好👌！

給各位朋友特別推薦這家巳有近二十年的老字號的小吃店，這家的刀削麵是這裏方圓幾十里都很有名的。還有鄉壩頭很久沒有的傳統搭搭面噢。還有手工水餃，蛋清水面，餛飩，五花肉香菇包，甜水面，蒸餃，煎餃等等，每樣都是相當的巴適，地道。

粉蒸肉很鄉村，有老家以前做渣肉的感覺，上來就一掃而光；煙熏臘肉，四川人是很喜歡的；血旺和涼拌肚條很適合下飯，豆花我反而沒覺得多特別，個人是比較喜歡這種鄉村味道的館子。

所有都是下飯菜，特別要吃涼拌豬耳朵、鹵拱嘴、血旺、鹵肥腸、耙耙菜，沒有一個不好吃的，搞得減肥的我中午都來了兩碗多老乾飯，只講究入味，很多菜都吃得出那種老手藝，不可言喻是什麼味道，值得去一趟。

崇州市地處岷江中上游，川西平原西部，是一座因水而興的城市。元通古鎮位於崇州西，是一座歷史悠久的國家4A景區。古鎮上最有名的小吃有恭弘=叶 恭弘耳巴、凍糕等，最有名的菜品有肥腸血旺、石磨豆花等。今天中午遊玩古鎮后在何血旺飯館用餐，兩個人點了一份石磨豆花，一份肥腸血旺，味道還不錯，價格32元也算比較實惠。

成都周邊的古鎮很多，元通古鎮算是人氣最差的一個，不過古建築保存的相對完好，人不多，這家黃豆花的味道很好，環境一般，豆花都是每天現做，配上蘸水很好吃，涼拌雞肉由於紅油很香，吃起來好吃的停不下來，價格便宜。

#旅行幸福時刻 這是一家當地人頗為喜歡，又有名氣的老牌豆花館子，憑借著巴適的味道、實惠的價格深受當地人的喜愛和推崇，幾十年的用心經營，打造出一家資格的「老字號美食」，每天都吸引著無數食客慕名前往。他家的豆花很有特色，口感細膩氣味清香，就連豆花水都清香四溢，紅油蘸碟主要以辣椒醬風味為主，豆花浸入其中，麻辣鮮香頓時令人心動。重點推薦：涼拌拐肉、涼拌無骨鴨掌、豆花、燒椒、紹子蒸蛋，人均消費大概在20&ndash;30元左右，性價比很高了。🏕🏕🏕🏕🏕🏕地址:元通鎮永渠南街263號 #美食旬味官 #去了還想去的地方 #捕捉城市人文 #隨手拍初夏

.▪️小時候在課本上，就知道陸遊了。陸遊是個愛吃愛玩的大詩人，在蜀州生活留下了很多詩詞文章，&ldquo;蜀州&rdquo;可謂是陸遊的第二故鄉，就是現在的崇州。這一次我們想尋着陸遊的腳步，發現崇州的美食，感受地道的川味風采~▪️從成都出發半小時直接抵達崇州，來看看崇州美食到底多有魅力‼️&mdash;&mdash;必吃攻略開啟&mdash;&mdash;▪️1.【查淑芳查渣面】上過央視的老字號寶藏麵館，查渣面的肉臊獨特，麵條比較細但是面頭勁道爽口，就連裏面用到的紅油海椒製作也是相當複雜。麵湯香辣可口，吃完面仍然口裡留香！除了面，配上清燉提花/紅油雞片可謂是&ldquo;吃面享受&rdquo;～▪️2.【元通四花】&ldquo;元通四花&rdquo;是元通古鎮特有的美食，分別是指油花、蹄花、豆花、腦花！▫️蹄花：大鍋煮出來的燉蹄花，光澤誘人，一抿就化，美味噴香。🔻推薦打卡地【元通黃豆花】▫️豆花：豆花以嫩為主，在熱氣騰騰的鍋里舀起一碗，配上蘸碟，那簡直一個香！🔻推薦打卡地【元通黃豆花】【元通嚴紅飯店】▫️腦花：腦花豆腐絕對是完美搭配，加上香辣的醬汁味道濃郁麻辣火熱。🔻推薦打卡地【元通嚴紅飯店】▫️油花是元通古鎮老字號名小吃，蒸熟的油花抖散即松，千絲萬縷，經典的蔥香味香氣瀰漫。🔻推薦打卡地【元通古鎮小書油花】▪️3.【王二哥懷遠三絕】懷遠&ldquo;三絕&rdquo;指懷遠鎮的凍糕、恭弘=叶 恭弘兒粑、豆腐帘子。▫️凍糕：蒸熟后的凍糕，很遠就能聞到米香，松泡化渣油而不膩。▫️恭弘=叶 恭弘兒粑：融合了糯米和柑恭弘=叶 恭弘的清香，餡多皮薄，真的是太喜歡了➰▫️豆腐帘子：獨產於懷遠鎮，已有500多年歷史。做法獨特，炸過的豆腐帘子味道特別尤其好吃！▪️4.【天主堂雞片】是崇州的一款川味名吃，雞片又大又薄，爽快無骨，秘制的特色調料麻辣醇香，真可謂是色香味形俱全❗️▪️5.【石觀音板鴨】完全區別與其它板鴨，獨特方法秘制，集腌熏鹵於一體，超級入味，越嚼越香！.▪️最後在逛逛崇州的小東街，這裡是崇州老字號館子聚集地。缽缽雞/冰粉/老蕎面/軍屯鍋盔/麻辣燙...在這裡能找到很多熟悉的&ldquo;崇州味道&rdquo;➰▪️崇州太多美食了，怪不得讓陸遊當年也這麼懷念...想吃追尋崇州老館子的美味，這個周末就出發吧！#蜀中之蜀畫境崇州##陸遊帶你游崇州##赴一場美食盛宴#

素來聽聞大詩人陸遊是個愛吃喝玩樂～他曾禁不住感嘆：&ldquo;江湖四十餘年夢，豈信人間有蜀州。&rdquo;正好趁周末喊上朋友，開車來陸遊舊居所在的&ldquo;蜀州&rdquo;，也就是現在的崇州吃喝玩耍一天！陸遊還曾寫了不少與飲食相關的作品，更讓我對此次的崇州之旅充滿了期待～&mdash;&mdash;必吃攻略&mdash;&mdash;一.【查淑芳查渣面】上過央視的老字號寶藏麵館，這一盤感受了查渣面的正宗吃法～麵條入口勁道軟糯，搭配獨家雞肉臊子，臊子酥脆、麵湯鮮香，毫不誇張地說絕絕子！而且湯底里添加的&ldquo;秘密武器&rdquo;除了精心熬制的紅油外，豬油也是神一般的存在！太好吃了！二.【元通四花】來之前就聽說崇州有&ldquo;四朵金花&rdquo;，這可不是鮮花，而是豆花、腦花、蹄花、油花。我們先後去了【元通黃豆花、元通嚴紅飯店、元通古鎮小書油花】品嘗四花，這四家店是本地人最愛吃的老店，味道完全可以保障！1蹄花：耙！軟！糯！輕輕一夾便脫骨分離，沾下蘸水入口，滿嘴的膠原蛋白，燉到奶白色的湯鮮得可以一口氣喝兩碗！2豆花：原料選用的是崇州優質大豆，火候掌握得相當好，嫩氣十足，質感比果凍更嫩更Q彈，搭配店裡的涼拌菜，老香辣十足，hin下飯🥳3腦花：腦花和豆腐一樣嫩氣，吃不到一絲絲的腥味，太嫩太香了！配上香辣的醬汁味道之巴適！4油花：油花是採用精粉、板豬油、食鹽、花椒等原料，製作工藝是在製作花捲的基礎上改進而成～是崇州元通特色面點小吃，開水蒸熟、千絲萬縷，沾點辣椒面更好吃哈😋三.【王二哥懷遠三絕】懷遠&ldquo;三絕&rdquo;指懷遠鎮的凍糕、恭弘=叶 恭弘兒粑、豆腐帘子。1凍糕：蒸熟后的凍糕，很遠就能聞到米香，營養豐富美味可口！2恭弘=叶 恭弘兒粑：內餡醬肉、外皮黏糯，融合了糯米和柑恭弘=叶 恭弘的清香，非常好吃！3豆腐帘子：獨產於懷遠鎮，已有500多年歷史。做法獨特，炸過的豆腐帘子味道很特別，干炸再加香辣醬料拌好，非常適合下酒下飯吃哈四.【天主堂雞片】雞片大且薄，入口爽快無骨且化渣，味道麻辣鮮香，回味微甜，雞片肥瘦相間、薄厚適宜，拌上這家店裡秘不外傳的特色醬料，味道那叫一個安逸！吃完原地打包了一份帶回成都🥳五.【石觀音板鴨】秘制配方烤制而成，集腌熏鹵於一體，超級入味，都啃到骨頭了，還有醬香味！六.【小東街】號稱&ldquo;崇州的寬窄巷子&rdquo;，崇州最接地氣、最好吃的夜市！各種小吃應有盡有！便宜又好吃！完全不踩雷！這樣的美食古鎮，真的讓我領略到了陸遊對它着迷叫絕的魅力～下次還來！#周邊游安心好去處

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