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Liu Big Fish
福海
新疆人吧福海叫做“五福匯聚之地”，福海毗鄰烏倫古湖，平日福海牛羊成群、物阜民豐。然而深冬的福海，舉行盛大的冬捕帶來了鮮嫩無比的冬季冷水魚。狗魚、梭鱸、河鱸、貝加爾雅羅魚、東方歐鯿……這些野生冷水魚在冬季囤積脂肪，肉質鮮美肥厚，人們把冬捕的魚製成各色全魚宴，叫做福魚。傳說，吃過福魚的人就能得到幸福，一嘴鮮香，一路幸福。
發佈日期：2018年12月18日
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到了阿勒泰福海，能不海吃一頓“大漠魚鄉”的美味麽？簡直不能。港真，到了福海，面對一桌製作精美、色鮮味美的魚宴，你才真正知道：新疆美食不僅僅是大盤雞和羊肉串！最難得是，“戈壁大海”烏倫古湖，方圓千里內都沒任何工業或其他污染，湖裡生長的這些冷水魚，味道真是原生態，美極了！圖1：絲路戈壁石貢黑魚（口感軟、鮮、嫩）；圖2：養身蟹黃魚捲（口感微鹽鮮味）；圖3：椒鹽狗魚；圖4：孔雀開屏（口感咸鮮味）；圖5：冰山狗魚（口感香酥鬆軟）；圖6：飛燕魚（口感酸甜、酥脆）；圖7：炭火烤白斑狗魚；圖8：清蒸貝加爾雅羅魚；圖9：清燉東方歐鯿。
勒克儿

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