太原好去處

篩選

推介

90個太原好去處
排列方式:
推介
查看地圖
只限本地結果
目前篩選條件:
民風民俗
寶源老醋坊

寶源老醋坊

4.6/534 評價
清徐景點人氣榜第1名
全日營業 (當地時間)
紫色雪狐
"寶源老醋坊位於山西省清徐縣楊房村,由山西水塔老陳醋股份有限公司創建。老醋坊採用明清建築風格,青磚、灰瓦、古木雕刻,完全還原了明清醋坊老陳醋釀製工藝,釀醋器具、工具和服飾,從釀醋原料到成品一步步再現了古代釀醋場"自古釀醋數山西,山西釀醋數清徐。"作爲山西老陳醋的發源地--清徐"寶源坊",始建於明朝宣德三年,即1428年,距今已有近600年歷史。寶源老陳醋曾作爲明、清兩朝皇家貢品,爲山西醋業寫下了輝煌的篇章。但是,隨著歷史的推進,到民國時期,因晉中一帶遭遇連年飢荒與戰火的摧殘,寶源老醋坊關號歇業。傳承與發展爲了挖掘老陳醋深厚的歷史文化內涵,弘揚山西醋文化,讓世人了解老陳醋的歷史淵源和傳統製作過程,山西水塔老陳醋股份有限公司深入挖掘老陳醋的歷史文化內涵,還原了明清時期的醋坊原貌,再現了古代釀醋場景,並搜集展出大量與醋有關的古版線裝書籍、器具,既生動展示了釀醋生產工藝,又集中展現了醋文化在山西的源遠流長。重建的寶源老醋坊採用明清建築風格,青磚、灰瓦、古木雕刻,完全還原明清醋坊老陳醋生產工藝,釀醋器具、工具和服飾,從釀醋原料到成品一步步再現了古代釀醋工藝。"