勿忘我.伴食記
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HK$72
目前休息中|今日8:30開始營業
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其他遊客感想：
勿忘我最早還是一家開在拐彎的店面，順着紅綠燈右手轉角遇到店，哈哈，時隔多年再次來到這家店，裝修明顯已經好了很多，有舞台，運氣好的話能看見現場表揚，可惜當天我去的時候沒有遇見，舞台空蕩蕩的，略微遺憾了些，如果要是去問當地人，他們都會首推這家店，還有就是抹直口了，這家店強大的優勢就是能保證菜品的口味前提下可以半份半份的點菜，要知道在北方這些個城市裡面，每一盤上來都能打死一票人的量，半份真的可以媲美南方的正常一份量，甚至可能還略多，所以各位吃官點的時候一定要下手留情，哈哈，然鵝這個道理不適用於我，秉持不住想要嘗試所有菜的腐敗之心，陸續要了九轉大腸、鍋包肉、烤五花肉、鐵板嫩牛煎蛋、炒肉拉皮、小炒肉、薯香雞柳、燒蠣蝗、蒜泥油麥菜、烤肉等，emmmm，我果然是個無肉不歡的傢伙，九轉大腸的大腸品質不錯，肥厚，不同於南方的做法，南方是會剔除裏面的油脂層，吃其脆感，這邊則不剔除中間的油脂層，迅速過油之後保存了油脂入口的爆汁感，同時再裹上外面厚厚一層醬汁，強推；就是吃多了略微膩，這邊的油麥菜就是南方的青菜苗子，但是勝在清脆，南方的青菜可能是因為改種植的原因，總吃不到自身的那股子菜味，北方的油麥菜也可能是因為當地的氣候適宜原因怎麼炒都好吃，上來就光盤，強推；烤五花肉和烤肉是兩種類似的做法，一個單鐵板烤一個包着菜恭弘=叶 恭弘子，一般的口味，可點可不點；小炒肉不推薦，丟失了湖南的辛辣味，同樣用了小青椒爆炒但是口味還是缺了些，不推薦；炒肉拉皮這個強推，炒熟之後醬料倒進拉皮中一起攪拌均勻，入口沒有醬汁混濁之感反而很清爽，光盤強推；薯香雞柳這個菜建議可以取消了，可能出發點是為了孩子們的，但是太幹了，薯條幹乾的外表下面裏面確認軟軟的，腫么做到的，反正不推薦；這家店作為本地人都甚是喜歡的店還是有原因，反正我再來蓬萊是非常歡喜到這家來的~~
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