Alchemist

屬於比較高大上的餐廳，層高很高，還有一個閣樓，裏面的菜做的比較細巧，魚肉不錯，北歐的深海魚都是特色，還有就是紅酒也可以，丹麥自己的。

餐廳開放式廚房可以看到烘焙師們里裡外外的忙活。10:00 - 15:00開始還有午餐供應。點了三款（甜、咸和酸麵糰麵包）作為早餐。 - berliner：這家的名點之一是這柏林甜甜圈圈，也是蠻意外的。油炸酥感的外皮，吃起來沒有油膩厚重感。外層撒了點糖但不會覺得過甜，整體質感很鬆軟。吃到現在最好吃的berliner不在德國，在丹麥。 - sausage roll：肉腸卷，好鮮香啊。不單是外皮酥上，裡頭的肉腸里也混了很多茴香籽，這也讓肉末不會過分紮實而影響口感。酥皮香脆不油膩，兩人吃的可歡啦。唉，如果這款是熱乎的，估計好吃度要再翻一翻啊！ - 酸麵糰麵包配火腿：麵包質感真的不錯，外殼也不會覺得太硬。再加上混有的各種籽，真香。配的是生火腿（這看個人喜好了，不喜歡的也可以選果醬）還有打發的鹹味黃油。咖啡只有機沖滴漏咖啡，形式和Juno有點像。發覺Juno, Lille和Hart用的咖啡豆子都是Prolog家的。兩人3款吃飽正好，配上一人一杯咖啡一共180dkk。10點以後去的小夥伴可以點上些熱食直接作為brunch了，冬日里就要來上份熱乎乎的餐。

在cap horn吃了頓晚餐，真的太&ldquo;美味&rdquo;了，每下一叉子，都不知道戳回來的是什麼味道充滿了未知與好奇，不知道為嘛雙卡的信用卡這裏刷不了呢只能用純visa卡，但不得不佩服哥本哈根的藝術氛圍，超美～彷彿置身童話的世界里 ​

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