哥本哈根Geranium餐廳據說是2019年the world 50 best排名第五,哥哈唯一一家米其林三星,現代法餐模範生Geranium。然而,我吃完真的無念無想,於是臉不紅心不跳地把照片放在手機里躺了快一周了!簡言之:是一家吃了不虧,不吃也不虧的餐廳,但環境還是非常不錯的。
龍蝦湯做的很不錯哦,兩人份的,裏面有有很大一塊龍蝦肉,餐具也都很精緻,那個貝殼味道一般般,羊肉做的不錯,北歐的羊肉和新疆類似。
在哥本哈根吃到的最上檔次的一家餐廳了,非常的大氣,一進門感覺進入了白色的世界,因為店家的桌椅和大多數裝飾都是以白色為主的,看上去高雅的同時還很乾凈。店家人氣特別旺盛,都是提前預定才找到的位置。店家的每道菜品都做的非常細膩,鱈魚燒得很好吃,非常的嫩而且特別鮮香,湯汁也很美味,鹹鹹的味道非常好,湯汁也熬得很濃,非常喜歡的一道菜。還推薦店家的奶油洋蔥圈哦,奶油湯濃稠奶香濃郁,洋蔥圈很新鮮味道很好,完全不會感覺到嗆鼻。喜歡的同伴們可以去試試哦,非常好的一家餐廳。
一頓飯吃了五個小時,沒有任何想要停止的想法。Geranium的標籤其實是輕與美,很多靈感來自主廚Ramus小時候,他媽媽是一個自然狂熱分子,買很多蔬菜回家,口味簡單又純粹。說到負擔這裏,我決定先從結束甜品開始說。一口甜菜根、黑醋栗、酸奶和萬壽菊是主菜轉甜品時候的pre-dessert,冰涼的果香讓整個人都鎮定下來。“森林”(焦糖脆)酢漿草與香車恭弘=叶 恭弘草的靈感來自餐廳窗戶外的樹。後面是一花一粉,配的雲梅汁加松果油。粉:蜂蠟花粉在冰淇淋上面,怪味植物雌激素也變得有松露一樣的魔力。花:中國甜品廚做的干蘋果花朵浸在蘋果汁里,上面的接骨木花分子球讓佐的冰淇淋奶味洗乾淨了。焦糖烤雜糧和冷凍洋甘菊茶是他家的經典,梨子在裏面是清新靈魂之一。那道“結束了嗎?”看起來是個毒藥一樣的骷髏,其實是清熱解毒甘草慕斯,那是傳統北歐人的愛。巧克力松木用的是松樹提取物做爆漿巧克力的外裹,與草莓果酒土豆餅桌上一放,聖誕氛圍畢現!對了,那按照英文規矩是不是應該叫“PoShen”,畢竟還有想請我算命的朋友叫我神老師的。[捂臉]
慕名而來,無愧於米其林稱號,做工精美上乘。環境很好。
這裏裝修非常簡單,簡約而清爽,芝士蛋糕和牛排都相當的不錯。
環境優雅,簡潔充滿了現代風格,舒適,特色的香草牛排不錯!
不僅菜做的好吃,環境也非常的優美,不愧為米其林三星餐廳!
哥本哈根Geranium餐廳據說是2019年the world 50 best排名第五,哥哈唯一一家米其林三星,現代法餐模範生Geranium。然而,我吃完真的無念無想,於是臉不紅心不跳地把照片放在手機里躺了快一周了!簡言之:是一家吃了不虧,不吃也不虧的餐廳,但環境還是非常不錯的。
龍蝦湯做的很不錯哦,兩人份的,裏面有有很大一塊龍蝦肉,餐具也都很精緻,那個貝殼味道一般般,羊肉做的不錯,北歐的羊肉和新疆類似。
在哥本哈根吃到的最上檔次的一家餐廳了,非常的大氣,一進門感覺進入了白色的世界,因為店家的桌椅和大多數裝飾都是以白色為主的,看上去高雅的同時還很乾凈。店家人氣特別旺盛,都是提前預定才找到的位置。店家的每道菜品都做的非常細膩,鱈魚燒得很好吃,非常的嫩而且特別鮮香,湯汁也很美味,鹹鹹的味道非常好,湯汁也熬得很濃,非常喜歡的一道菜。還推薦店家的奶油洋蔥圈哦,奶油湯濃稠奶香濃郁,洋蔥圈很新鮮味道很好,完全不會感覺到嗆鼻。喜歡的同伴們可以去試試哦,非常好的一家餐廳。
一頓飯吃了五個小時,沒有任何想要停止的想法。Geranium的標籤其實是輕與美,很多靈感來自主廚Ramus小時候,他媽媽是一個自然狂熱分子,買很多蔬菜回家,口味簡單又純粹。說到負擔這裏,我決定先從結束甜品開始說。一口甜菜根、黑醋栗、酸奶和萬壽菊是主菜轉甜品時候的pre-dessert,冰涼的果香讓整個人都鎮定下來。“森林”(焦糖脆)酢漿草與香車恭弘=叶 恭弘草的靈感來自餐廳窗戶外的樹。後面是一花一粉,配的雲梅汁加松果油。粉:蜂蠟花粉在冰淇淋上面,怪味植物雌激素也變得有松露一樣的魔力。花:中國甜品廚做的干蘋果花朵浸在蘋果汁里,上面的接骨木花分子球讓佐的冰淇淋奶味洗乾淨了。焦糖烤雜糧和冷凍洋甘菊茶是他家的經典,梨子在裏面是清新靈魂之一。那道“結束了嗎?”看起來是個毒藥一樣的骷髏,其實是清熱解毒甘草慕斯,那是傳統北歐人的愛。巧克力松木用的是松樹提取物做爆漿巧克力的外裹,與草莓果酒土豆餅桌上一放,聖誕氛圍畢現!對了,那按照英文規矩是不是應該叫“PoShen”,畢竟還有想請我算命的朋友叫我神老師的。[捂臉]
慕名而來,無愧於米其林稱號,做工精美上乘。環境很好。
這裏裝修非常簡單,簡約而清爽,芝士蛋糕和牛排都相當的不錯。
環境優雅,簡潔充滿了現代風格,舒適,特色的香草牛排不錯!
不僅菜做的好吃,環境也非常的優美,不愧為米其林三星餐廳!