廣東有兩種奇特的建築，一種是開平碉樓，一種是客家圍屋。 客家圍屋的外形既像碉堡，又像鳥巢，這種建築在梅州市比較多。 梅州客家圍屋共有數處，其中最有代表性的是大埔縣的泰安樓，這座大樓建設於清乾隆28年，距今已經有250多年的歷史，能夠儲存完好，實屬不易，這也說明古代建築的嚴謹。 其他客家圍屋通常是圓形的，泰安樓卻是方形的，主要建築材料為石頭、木材和磚頭。因為樓外牆為石牆，這棟樓也被稱之為石樓。 泰安樓目前是重點文物保護單位，也是大埔縣主力發展的文化旅遊景點，有專人管理，各方面都保護得很好，遊客不僅可以在地面層行走觀光，還可以沿著樓梯登上二、三樓以上帝視覺縱覽全景。 泰安樓只有一個大門供出入，如果把大門關閉，外人便無法進入。 整座大樓的窗戶都開得很小，這主要出於防賊、防患的需要。 因為牆厚樓高且結實堅固，泰安樓還有很好的防風、防水、防震效能。 登上泰安樓，眼前看到的每一個畫面都充滿年代感，尤其是老化的窗欞，彷彿在無聲訴說著歷史。 整座泰安樓共有200多間房間，目前只有少數老人和小孩居住在裡麵，年青人大多外出謀生，或者搬到更舒適的現代化樓房裡居住。