這家除了主做黃燜雞之外其他的很多炒菜我也不錯，一看就是夫妻店，老闆所有的菜都是親自下廚房，老闆娘在前面忙的不亦樂乎，生意不錯

段氏永平黃燜雞

傣家人風味餐廳。傣族風味的菜嘗着挺有意思的。

既乾淨衛生，味道又好，而且服務態度很好。四個人點了兩到三人的套餐，結果愣是沒有吃完兩個菜，足見分量之多。重慶火鍋比較辣，不會吃辣的就只能點微辣的，微辣還是辣的。

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去大理旅遊，在點評上搜到了這家店，想着來試試，位置挺方便的，剛好在客運汽車站附近，下車走不到五分鐘就到了，店內裝修風格真真是十足的緬甸越南風，一張小桌子，幾把小凳子圍在桌邊吃，環境不是太衛生，有些蚊蟲到處飛，可能與當地氣候環境有關，味道不是太習慣，酸辣口味居多

大理的美食很多，推薦一下！牛蛙很好吃，很嫩啊！老闆很熱情，服務員態度也很好。這才還會光顧。不會吃辣的可以點個鴛鴦鍋。味道是正的好，環境也不錯，很乾凈。

永平黃燜雞號稱&ldquo;滇西一隻雞&rdquo;，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、干辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。大理一年一度的&ldquo;三月街&rdquo;是享受永平黃燜雞的一大盛會。逛三月街的朋友，要是想吃黃燜雞，隨處拐進一家店，喝杯茶水，等上一陣子一盤永平黃燜雞便新鮮出爐，再配上永平特色泡菜泡辣子，雞肉的香滑加上泡菜的酸爽，讓人食而不膩，流連忘返。

在本地餐飲趙會長指引下找到了這家段氏永平黃燜雞，以前總覺得黃燜雞是某個連鎖品牌的印象，於是有點忐忑，而大理的美食之一就有黃燜雞，總要來見識一下，刷新認知。大理黃燜雞以永平縣最出名，和快餐店的做法肯定有區別，先腌制，干辣椒、花椒在油鍋炸一下，帶有稍許煳香再炒制優質仔雞，裏面是要加香料的，這家有少許特別，似乎有香茅草的餘味。口味適合雲貴川一帶，不是很辣，有香氣，半隻雞一掃而光。另外這個店的泡菜比較出名，也很下飯。 #當地才能吃到的美食 段氏永平黃燜雞

號稱&ldquo;滇西一隻雞&rdquo;的永平黃燜雞，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、干辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美。到大理必須要試的菜。

段氏永平黃燜雞

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