蟹將軍壽喜鍋自助（恆隆廣場店）

大連，恆隆廣場的日料店，來過多次了，感覺非常的不錯，物美價廉，價格非常的合適，裝修的風格很是不錯，菜品特色烹飪簡單營養，體驗不一樣。

開發區的鄉下人進城啦！真是太久不到大連逛了，多年前在路邊吃的孟哥燜子居然在香洲花園酒店東面開了這麼大的店，我還不知道，聽說小紅帽串串香也開店啦，還不止一家，下回再來探，這回先嘗嘗孟哥燜子。孟哥燜子現在經營品種老全了，不像原來只有燜子豆皮啥的，他家現在在外邊有兩個檔口，面對大門，左側賣燜子、牛肉丸和雞湯豆皮，右側賣炸串，可以外帶，也可以進店堂食。兩個檔口都很熱鬧，但比較來說，還是買燜子的人更多一些。他家這個燜子是一次做六份還是八份左右，到了先選好吃什麼，然後掃碼付款，然後排隊。我前邊的兄弟一人點了兩份，而剛好到他這做好的就剩一份了，所以我這個只要一份的就被叫到了前邊先安排餐，感覺這個安排還是很合理的，因為一份兩份都是等，這一份給了他他也走不了，和排座的時候分大小桌是一個道理。裝好燜子以後右移，可以加豆皮牛肉丸啥的配菜，加完配菜自己添調料。他家這個調料有口訣的，三勺麻醬兩勺蒜，辣椒香菜隨意放。我要的是老傳統，燜子+豆皮組合，作為無辣不歡的选手，辣椒當然要多多的放。因為點的有點兒多，所以調料放不進去太多，只好先端着進屋吃了一會兒，又出來加了一遍調料，才算是心滿意足地吃完了這頓飯。進屋以後發現，他家現在是多種經營，除了外邊這兩攤，裡邊還有熱乾麵、麻辣拌、雞架拌面、湯麵等多種選擇。但據我觀察，大家主要還是來吃燜子的，有堂食的，也有打包的。需要提示的是，他家這個打包需要到門口添調料的地方打包，屋內不管打包的事兒。說實話，燜子這個東西其實也就那麼回事，本身就是澱粉，不管用什麼方式煮，本質上都很難入味，最終好不好吃，還是要看調的醬料和底湯的味道。我們這個歲數的人愛吃，絕大部分還是吃個情懷，吃個念想。至於燜子有多好吃，只要他做的時候不偷工減料，煎的火候好，底面帶硌，調料夠味，大體上都差不多，所以現在市面上好吃的燜子也有不少，大家來嘗嘗品牌、找找回憶是應該的，但大可不必天天跑這麼老遠來吃一口。對於外地來的遊客，俗話說得好，來都來了，作為大連老品牌的孟哥燜子，個人建議還是要嘗一嘗的。至於像我這種念舊的人，燜子本來一年也吃不上幾次，要想吃，還是盡量會選擇他家的。以上為本人意見，謹供大家參考。

2023美食林榜單

14大特色小食

在恆隆四樓的角落裡，在中央大道還有一家店。大連做韓式炸雞的也就他家最有名了。五點半沒什麼人。美團餓了么都有外賣，可自取。

專業做果蔬汁的地方。就是喜歡mastercup腫么辦， 店裡種類很多，有蔬果混合、有帶優格的、有果茶系列、咖啡、純果汁還有三明治，非常好 什麼都有了。但恆隆廣場這家分店是第一次來，點的依然是我最愛的西西里思慕雪，味道永遠都是那麼好，清甜不膩。希望下次還能嘗到更多好喝的果蔬汁！

📍 『奕景小館』❤️⭐ 打卡奕景在恆隆新開的小館⭐那些奕景酒家的經典菜悉數搬了過來，精簡到一版紙上，大可放心的去點每一道菜，大館子的氣質仍在，又添了分小館的市井[6]⭐ 來自獐子島的的大蚝，蚝肉晶瑩飽滿，滴少少檸檬汁，四十五度角仰起頭，蚝肉落入喉嚨，蚝味清甜，帶着海洋的氣息的鮮，霸道極了！[機智]⭐手工的海腸水餃，鮮溜兒勁兒一點也不比x&#39;x園差[強]，推薦給了好幾批小夥伴都得了好評！⭐再就是奕景小館一定要嘗一下沒加一滴水的慢榨橙汁，4個大橙🍊一杯汁[愛心]⭐最後別忘了點街上獨一份的糖餅啊[機智]

南湘春景很好，湘菜口味地道，還有大連特色菜和創新菜，這麼用心做事，想不火都很難吧。他家特點，我感覺：一是湘菜口味地道，味道足，不能吃辣的人，一定要提前跟師傅說微辣，不然的話真的可能吃不了；二是菜品豐富，我也算是吃了不少店的人了，看他家菜單，從前到后，真的是有很多想吃的，有好多菜是他家獨有的；三是誠意足，團購套餐搭配得好，價格也實惠，第一次來的朋友，可以閉眼點套餐，可能比你自己點的要合理，會員還有各種優惠活動，如果我要是住在附近，一定會來儲值會員。就我吃的套餐來說，每道菜都值得推薦。辣嫩小黃牛，餐具很有儀式感，肉質爆贊，能吃出牛肉的原味來，辣、嫩都滿分，但口味略淡，我給打95分，稍微咸一點就滿分了。瀏陽特色醋蒸雞，味道很好，我一般不喜歡吃酸的，但這個酸辣口太受了，我恨不得把盤子都給舔乾淨。湘西小串應該是大連獨一份，點了羊排串，略辣，很香，口味和東北燒烤是不太一樣，但也很好吃。飲品選了紅棗核桃豆漿，超級香濃，特別解辣，沒喝完也沒捨得扔，打包了。環境很好，樓上樓下兩層，面積不小，進門右轉先是鴻運魚頭王的廣告和湘西小串的燒烤爐，左轉是吧台和用餐區，店裡到處都是他家的slogan&mdash;&mdash;&ldquo;南湘魚頭王，宴請您心中最重要的人&rdquo;，被邀請在這吃飯的人，心裏應該能挺舒服吧。服務員態度不錯，門口有免費停車位，整體感覺非常好，會再來，推薦給朋友們。

點過的咖啡和水果奶昔味道沒得說。友人說他家的沙拉都吃過，推薦凱撒。芝士味道濃烈。 主食量很大，基本夠吃了，羊排賣光了，只能點了鱈魚，也不錯，屬於西式簡餐，蛋糕甜品之類也是不錯，是一家被西餐耽誤了的蛋糕店，老闆是個外國人，會給你雙語問候，挺不錯的地方。

洋蔥和牛肉真的是絕配，本來辛辣嗆鼻的洋蔥，和牛肉一搭配，變得柔和香甜，滑嫩的牛肉，香味濃郁的醬汁，讓你吃了第一次就會想第二次，總感覺吃不夠。

大家連，恆隆廣場七層樓上的蟹將軍，非常非的不錯，環境一流，服務一流，食料一流，耒到這裏就餐.不僅僅是為了吃飯喝酒，也是生活中的一部分。

五月過生日小夥伴請客，幾個人湊一起就把生日一起過了。以前沒來過恆隆店的蟹將軍，只去過久光百貨的店。感覺恆隆廣場店整體菜品新鮮，親民的價位也能吃到正宗的日式料理。喜歡他們家的象拔蚌刺身，赤貝刺身，三文魚和金槍魚刺身也不錯，本人口感喜歡脆脆的刺身。雪蟹整體來說比較肥美，肉質挺不錯的。聽小夥伴說他們家改進挺大的，以後會再來的。

屬於恆隆廣場裏面最火爆的飯店之一，頭頂大連自助評分第一實至名歸。菜品上主要是日式為主，壽司和生魚片、燒烤、海鮮火鍋和海鮮四類是特色，每一部分都不錯。飲品更是亮點，啤酒是朝日的無限量，飲料是百事等品牌不像有些店面用雜牌子的啦。河蟹無限量而且每個都是現活的，扇貝大也現活，一下鍋就開口。牛肉的品質沒有無二的好但是也是現切的很好。總體評價在這個價位的話確實不錯，值得二刷的店。

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