我只能說一般，提前两天訂了只鴨子，我還在點菜的時候，後面那個廚師就在切鴨肉片。完全沒有問過我們，直接推個車就來了。然而我還在那看菜單。烤鴨不好吃，大董的價格，全聚德般的垃圾口感。還有那個涼菜，外觀是三顆白色檸檬，看起來還可以，吃起來完全沒有味道。不知道是水煮土豆泥還是山藥泥。最讓我頭疼的是 我都不知道要了多少次了，進來坐下第一個點的聖培露，快吃完才上。是要渴死誰嗎。要是來拍照聚會可以。吃飯就別浪費這個錢了，同等價位的五星級酒店我是頭一次吃到這麼普通口味的菜，不值。
在星海廣場附近的君悅菜品豐富，口味不錯【口味】好【環境】好【服務】好
口味純正，環境優美，服務周到。
✨46樓經濟實用型吃法指南✨ 【預定】：最好是提前1-2天打電話預定座位，不用糾結幾號桌，預定的時候根服務員說幾個人想看城堡一邊的風景或者跨海大橋一邊的風景，一般情況下都會給你安排好合適的座位，城堡一邊基本上都是沙發座位，大橋一邊基本上都是圓桌✨然後你就可以卡着飯點過去就好了，因為去早了電梯也不開，中午11:15直通46的那部電梯才可以使用✨【點菜】接下來的點菜環節，我的原則是除了烤鴨之外不點超過200元的菜；按照我自己的口味通常會點【烤鴨】268，【糖醋黃魚】198¥，【大連三鮮燜子】158¥，【鄉村燜牛雜】168¥；【宮保蝦球】168¥；【蔥油鳥貝】138¥；【石鍋海膽豆腐】78¥，【桂花糖醋小排】58¥，【干鍋花菜】68¥，偶爾上季節新菜單的時候也會嘗鮮，點菜原則也同上，所以這次湘菜節的358一份的剁椒魚頭我沒點✨吃完的鴨肉和鴨架不做湯☝️不椒鹽☝️，直接打包帶走，省了按位收取的加工費用，人多尤其不划算；回家后鴨肉我會做成鴨肉粥，鴨架加白菜做湯，今天又受拌雞架啟發做了拌鴨架，還是酸甜口兒的主食：通常點【韭菜盒子】42¥，尤其早春時節就更要吃這韭菜的鮮了；【翡翠水餃】69¥，只有顏值餡太水了不太推薦，還不如民間餃子館✨酒水飲品：不在會員卡打折範圍，我只點了一次【薏仁紅棗茶】98¥，很好喝✨甜品：【雙皮奶】38¥味道很正；【桃膠南瓜飲】也不錯；【拿破侖】148¥甜品里的顏值擔當，性價比不高；⚠️除了烤鴨，其他出品真是不太穩定 ，有一次桂花糖醋小排的糖量都能拔絲了；韭菜盒子趕哪次鮮的很，趕哪次像回了鍋，有機花菜都能做成7分熟的，南瓜桃膠飲我點了2份，上桌后居然一個用生南瓜盛的，一個用熟南瓜盛的；✨所以我們來這裏吃飯的原則就是；觀景第一，吃飯第二
價格超級高檔，味道真的一般，景色是亮點！
採薇採薇，薇亦柔止。 ——《小雅·採薇》 採薇的“薇”指的就是野豌豆苗。 沈從文以“格”評菜肴。 或許，只有這博得梅蘭芳、魯迅、周瘦鵑、嚴獨鶴等雅士青睞的微苦莖恭弘=叶 恭弘，才可屬雋品之“格”。 在君悅星海灣一號的新菜單中，最得我心的便是一道魚湯豆苗。 曾在一美食佳篇中獲知，香江稱豆苗最尖端的三瓣嫩恭弘=叶 恭弘為“豆杯”。 通過經理與廚師長確認，魚湯豆苗的選料確為豆杯，驚喜不已。 北方罕有了解豆杯的，更鮮有烹制的。 第一次去點的時候，對擺盤盛器是滿意的。 豆苗被牙白濃湯沁出釉樣的翠意，與蟹殼青色的磁盤濃淡相宜。 可惜魚湯口重，奶香厚味，遮了豆苗的清新。 數日後忍不住又去了一次，特意和經理交待，湯汁一定要清爽薄鹽。 這次體驗不錯，沒有一丁點味精的味道，魚湯清鮮，襯托出豆苗的本味。 入口脆生細滑，舌苔分明感受到微澀汁液的綻放，讓人憑生愉悅。 這是本市不多見的菜，值得為之單獨跑一趟。 另有一道黃油老虎斑印象深刻。 這是第一次嘗試清蒸以外的做法。抱着吃蜘蛛的心態，居然吃到了螃蟹。 整魚外皮以黃油煎好，外脆里嫩，魚肉自有的鮮美流失較少。 醬汁比蒸魚的豉油略重，但鮮甜不膩，較好地平衡了黃油的濃郁。 比之前在此吃過的啤酒多寶魚、糖醋黃花和燉黃魚都特別一些。 冷盤一直是餐廳所長。 新推的小赤貝處理的極乾淨，只留了最韌脆的貝肉，淡淡的醋香和着椒丁的辛甜，激起舌兩側味蕾的一陣酥麻。 酒香鮑魚不知是否是用了低溫慢煮，一縷酒香縈繞，對鮑魚這麼不易入味的食材而言實數難得。 醉蟹也不錯，酒浸過的蟹膏香而不膩，咸甜兩宜。雖是冷菜，那絲絲酒香卻可撩起兩頰的微熱。 經典菜肴如龍蝦、牛肉、烤鴨、燜子等，水準一直在線。 然而，就餐多次，有兩點始終不盡如人意。 一是服務員的專業程度需要提升。 二是飲品質量一般。
飯店地理位置優越，周圍人氣很旺，環境溫馨幽靜，讓人有良好的就餐體驗。食材新鮮，用料考究，口味獨特，回味悠長。服務流程也很規範，值得前往品嘗。
星海灣壹號 君悅酒店46層餐廳 主打東北菜 來大連也算是體驗當地菜的地方了 但比較奇怪的是 主角還是烤鴨 似乎HYATT特別喜歡果木烤鴨 依照慣例 烤鴨師傅推了小車上來 看到我拍照 很嫻熟地擺好了pose 拆鴨時也是有條不紊 量還是很多的 最後兩吃的椒鹽鴨架動都沒動吃不了了很幸運的訂到了靠窗位 夜宿的城堡酒店全景和跨海大橋夜景 俯瞰大連 不錯的一天
果木烤鴨、石鍋海膽豆腐、等等...打卡大連網紅美食。異常火爆，菜單價百位數起，預定的時候已經是第二批次了，值得期待值得等待，黃魚沒吃到，但是點的兩道熏魚柳和酸湯魚都不錯
這是一家高檔的酒店，應該也是一個景區酒店，環境非常棒，管理也是一流的，菜品做得非常精緻，口味也是一流的。菜品的選材非常講究。
我只能說一般，提前两天訂了只鴨子，我還在點菜的時候，後面那個廚師就在切鴨肉片。完全沒有問過我們，直接推個車就來了。然而我還在那看菜單。烤鴨不好吃，大董的價格，全聚德般的垃圾口感。還有那個涼菜，外觀是三顆白色檸檬，看起來還可以，吃起來完全沒有味道。不知道是水煮土豆泥還是山藥泥。最讓我頭疼的是 我都不知道要了多少次了，進來坐下第一個點的聖培露，快吃完才上。是要渴死誰嗎。要是來拍照聚會可以。吃飯就別浪費這個錢了，同等價位的五星級酒店我是頭一次吃到這麼普通口味的菜，不值。
在星海廣場附近的君悅菜品豐富，口味不錯【口味】好【環境】好【服務】好
口味純正，環境優美，服務周到。
✨46樓經濟實用型吃法指南✨ 【預定】：最好是提前1-2天打電話預定座位，不用糾結幾號桌，預定的時候根服務員說幾個人想看城堡一邊的風景或者跨海大橋一邊的風景，一般情況下都會給你安排好合適的座位，城堡一邊基本上都是沙發座位，大橋一邊基本上都是圓桌✨然後你就可以卡着飯點過去就好了，因為去早了電梯也不開，中午11:15直通46的那部電梯才可以使用✨【點菜】接下來的點菜環節，我的原則是除了烤鴨之外不點超過200元的菜；按照我自己的口味通常會點【烤鴨】268，【糖醋黃魚】198¥，【大連三鮮燜子】158¥，【鄉村燜牛雜】168¥；【宮保蝦球】168¥；【蔥油鳥貝】138¥；【石鍋海膽豆腐】78¥，【桂花糖醋小排】58¥，【干鍋花菜】68¥，偶爾上季節新菜單的時候也會嘗鮮，點菜原則也同上，所以這次湘菜節的358一份的剁椒魚頭我沒點✨吃完的鴨肉和鴨架不做湯☝️不椒鹽☝️，直接打包帶走，省了按位收取的加工費用，人多尤其不划算；回家后鴨肉我會做成鴨肉粥，鴨架加白菜做湯，今天又受拌雞架啟發做了拌鴨架，還是酸甜口兒的主食：通常點【韭菜盒子】42¥，尤其早春時節就更要吃這韭菜的鮮了；【翡翠水餃】69¥，只有顏值餡太水了不太推薦，還不如民間餃子館✨酒水飲品：不在會員卡打折範圍，我只點了一次【薏仁紅棗茶】98¥，很好喝✨甜品：【雙皮奶】38¥味道很正；【桃膠南瓜飲】也不錯；【拿破侖】148¥甜品里的顏值擔當，性價比不高；⚠️除了烤鴨，其他出品真是不太穩定 ，有一次桂花糖醋小排的糖量都能拔絲了；韭菜盒子趕哪次鮮的很，趕哪次像回了鍋，有機花菜都能做成7分熟的，南瓜桃膠飲我點了2份，上桌后居然一個用生南瓜盛的，一個用熟南瓜盛的；✨所以我們來這裏吃飯的原則就是；觀景第一，吃飯第二
價格超級高檔，味道真的一般，景色是亮點！
採薇採薇，薇亦柔止。 ——《小雅·採薇》 採薇的“薇”指的就是野豌豆苗。 沈從文以“格”評菜肴。 或許，只有這博得梅蘭芳、魯迅、周瘦鵑、嚴獨鶴等雅士青睞的微苦莖恭弘=叶 恭弘，才可屬雋品之“格”。 在君悅星海灣一號的新菜單中，最得我心的便是一道魚湯豆苗。 曾在一美食佳篇中獲知，香江稱豆苗最尖端的三瓣嫩恭弘=叶 恭弘為“豆杯”。 通過經理與廚師長確認，魚湯豆苗的選料確為豆杯，驚喜不已。 北方罕有了解豆杯的，更鮮有烹制的。 第一次去點的時候，對擺盤盛器是滿意的。 豆苗被牙白濃湯沁出釉樣的翠意，與蟹殼青色的磁盤濃淡相宜。 可惜魚湯口重，奶香厚味，遮了豆苗的清新。 數日後忍不住又去了一次，特意和經理交待，湯汁一定要清爽薄鹽。 這次體驗不錯，沒有一丁點味精的味道，魚湯清鮮，襯托出豆苗的本味。 入口脆生細滑，舌苔分明感受到微澀汁液的綻放，讓人憑生愉悅。 這是本市不多見的菜，值得為之單獨跑一趟。 另有一道黃油老虎斑印象深刻。 這是第一次嘗試清蒸以外的做法。抱着吃蜘蛛的心態，居然吃到了螃蟹。 整魚外皮以黃油煎好，外脆里嫩，魚肉自有的鮮美流失較少。 醬汁比蒸魚的豉油略重，但鮮甜不膩，較好地平衡了黃油的濃郁。 比之前在此吃過的啤酒多寶魚、糖醋黃花和燉黃魚都特別一些。 冷盤一直是餐廳所長。 新推的小赤貝處理的極乾淨，只留了最韌脆的貝肉，淡淡的醋香和着椒丁的辛甜，激起舌兩側味蕾的一陣酥麻。 酒香鮑魚不知是否是用了低溫慢煮，一縷酒香縈繞，對鮑魚這麼不易入味的食材而言實數難得。 醉蟹也不錯，酒浸過的蟹膏香而不膩，咸甜兩宜。雖是冷菜，那絲絲酒香卻可撩起兩頰的微熱。 經典菜肴如龍蝦、牛肉、烤鴨、燜子等，水準一直在線。 然而，就餐多次，有兩點始終不盡如人意。 一是服務員的專業程度需要提升。 二是飲品質量一般。
飯店地理位置優越，周圍人氣很旺，環境溫馨幽靜，讓人有良好的就餐體驗。食材新鮮，用料考究，口味獨特，回味悠長。服務流程也很規範，值得前往品嘗。
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果木烤鴨、石鍋海膽豆腐、等等...打卡大連網紅美食。異常火爆，菜單價百位數起，預定的時候已經是第二批次了，值得期待值得等待，黃魚沒吃到，但是點的兩道熏魚柳和酸湯魚都不錯
這是一家高檔的酒店，應該也是一個景區酒店，環境非常棒，管理也是一流的，菜品做得非常精緻，口味也是一流的。菜品的選材非常講究。