到了丹東，不僅見識到了大碗喝酒大口吃肉的東北人，還聽到很多聞所未聞的菜名，更嚐到了與南方截然不同的美味。炒叉子就是其中一道。在當地有“到了丹東，不吃叉子就成傻子”的說法，可見它的特殊之處。當然，叉子這個名字是音譯過來的。走到丹東街頭小巷，大小餐館，到處都有這道以炒叉子為名的食品。大黃蜆子產于丹東，外殼呈黃色其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。當然，還有在我們南方被稱為皮皮蝦的海鮮，在丹東被叫做蝦爬子。都說南方人小家碧玉，而北方人粗曠豪邁，蝦爬子似乎也有著北方人的屬性，個大肉多，讓人忍不住剝了一隻又一隻地讓嘴裡塞。總之，來到丹東，你的胃時不會受委屈的。