總評價就是無功無過，挑不出毛病，這應該也是米其林的基礎評價體系。三個推薦菜招牌燒鵝、古法煙熏鵝肝、天鵝叉燒酥中上品質，其他菜中規中矩，按照我的感覺沒咱們成都唐宮做得好，僅僅是個人感覺。

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吃魚頭火鍋我不會吃魚，嫌麻煩，有刺，所以只點魚腦殼，煮熟煮爛后，魚唇一抿就化，魚腦髓呲溜一聲就可以吸出來，帶着一些香辣混合在嘴裏，就是喜歡的那種吃得細膩的感覺。他們家紅糖糍粑的紅糖很資格，多裹上一些，舒服。還有自製的臘香腸，在這裏也是不可不選，最後來一碗清淡的菜恭弘=叶 恭弘子稀飯結尾。

環境洋氣，雖然很多落地玻璃，最冷的這幾天裏面都溫暖如春，裏面還融入很多可愛的手工藝裝飾品，拍照很有時尚感。作為職業吃貨，出品更值得稱道，如果能保持我今晚吃的這個水準，可以說口味在眉山西餐前三甲不為過，特別推薦米形面的香辣味製作，偏麻辣，很適合四川人口味，第二道喜歡的天府牛排，口感柔嫩，味道似乎像滷製過那麼入味，還有稍許的辣度，值得跑一趟。

衝著好評來的他家，是丹棱非常有名的手撕雞，菜品都是論盆的，非常實在的品種，手撕雞滿滿一大盆應該是不止一隻雞，味道也是很贊

丹棱&ldquo;霞霞缽缽雞&rdquo;：上次去丹棱，覺得丹棱的菜真心好吃，很合我口味。【環境】這家缽缽雞，晚上比較晚了生意都還很好。一個比較古樸的小店，進門就能看到滷菜涼菜桌子，可以看菜點，生意太好缽缽雞也在加緊串。【口味】「缽缽雞」來了當然要吃缽缽雞啊！先要了一個香辣的，入口驚艷，完全不輸樂山的缽缽雞。藤椒缽缽雞 忘記這個店裡叫什麼了，看到別桌吃的這個味道，問服務員要了一缽，藤椒的香味濃，很好吃。「蛋炒飯」蛋炒飯好吃小面  他家的面味道也很好，第二天還專門過來吃了碗面。

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