姬沙羅 在我所去過的壽司店裡，姬沙羅不算最美味，但是它的獨特個性讓人印象深刻。這家位於北海道札幌的壽司店只在晚餐營業，兩部制，二部是七點半開始，即使提早到達也只能在店外耐心等待。畢竟一共只有板前九席，兩部制預訂成功的可能性要大一些了。 一般來說，壽司店會提供單獨的壽司或者幾種酒餚加壽司的套餐，在酒餚之後連貫地呈上壽司。姬沙羅則不同，它是酒餚、壽司交替出現的形式，就像首組曲。在調味和搭配上，也有點創新，壽司的舍利（醋飯）特意做成拇指大小，作為下酒菜，一邊喝酒一邊品嚐。