【位置】小吃街中段。【環境】L型房間，門面不算大，進入后兩進，還有幾間包廂。但是有客人抽煙。【口味】我們用了點評套餐，一份燜餅，我們選了羊肉燜餅，很入味，餅皮很好吃。羊肉也很酥。送了涼拌胡蘿蔔絲，酸酸甜甜，開胃爽口。羊肉清湯暖暖的，喝着舒服。不過最好再配點饃。配的兩個饃比較小，但蘸上湯，茴香粉，很香。

壹閣胡羊燜餅

每次來敦煌，不知不覺就會來這家。一個人在西北點菜不容易，葷素搭配更難，一碗合汁，一碟小菜，正好解決需求。這家生意可好，尤其早晨，位置都找不到。我就不湊熱鬧了，來吃個午飯吧。口味自不必說，不辣，不咸，老少咸宜。作為一個敦煌常客，別家常去的店，我多少能刷個臉打個折、送個飲料啥的，這家從來沒有，只是客客氣氣，該咋樣就咋樣，可見底氣。餅子扔進湯里，小姑娘見了，還來加了一波湯。

雖然是一家小店，但是羊肉燜餅實在是太好吃了。西北菜多少有點油膩，但是這個燜餅真的是很香，一盤沒吃夠後來又單獨加了一盤燜餅。這個燜餅有點像是面片兒，也不知道為啥叫餅。其他的再點一些爽口的小涼菜調劑一下口味就可以了。

【位置】小吃街上，大漠胡楊燜餅的對面。【環境】很小的店面，三五張小桌。狹窄的長方形，廚房在右手邊，一覽無餘。【口味】以一種美食命名的店多半不辱於它的名字。我們吃了晚飯很撐，散步過來，一份6個20元，看上去直徑超過5厘米，都好大，想問問老闆能否半份半份賣，老闆微笑着不答。沒辦法，只好買了一份。吃的時候發現，其實真心只是零食好吃，沒有&ldquo;實質&rdquo;。上面一層，炸得半透明。非常鬆軟，入口即化，甜甜的，又帶了芝麻的香味。要不是看着太油，真是一份不夠啊~【價格】敦煌的物價不比大城市低，這樣六個20元。其他東東的價格忘了。【服務】老夫妻態度挺和藹。不過11月份就停業了，所以冬天去再也沒吃上。

淡季的敦煌，很多店都沒有開，本來想喝第一次去敦煌時喝的劉紅杏，可惜夜市和敦煌小鎮的店鋪都沒有開門，點評搜了下這家分數蠻高的，那就試試吧。在城邊邊的旁邊，前一天晚上去城邊邊居然錯過了，不然也不用再特地跑一次。點了原味的，還是可以的，不是科技與狠活。

魚香茄子，酸甜軟糯，深受當地百姓喜愛。魚香茄子是傳統的特色名菜之一，屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型。主料為茄子，配以多種輔料加工燒制而成，其味厚重悠長，回味無窮。

2020-5-30敦煌的火鍋照例又是搜酒店步行範圍,小夥伴想吃火鍋,好吧,這家火鍋店就在酒店停車場對面5分鐘的地方吧【服務】老闆娘看到艾小米掏出手機拍視頻,樂得合不攏嘴,馬上配合地開燈開瀑布😂【環境】也沒有辦法和敦煌其他火鍋店比較,但這家火鍋店確實算大的了,還有很大的包房,洗手間也是非常乾淨有意思,大堂區域布置得非常喜慶,喜歡的菜品新鮮,主要一點都不辣,這一點就已經太棒了,番茄鍋底非常濃郁,喜歡番茄的艾小米喝了很多碗湯😂老闆娘很客氣,臨走還送了兩杯敦煌特色杏皮水記得好像還用了團購,一點都沒有異議,整個大西北基本對點評的團購券都非常樂意,神奇很可惜,拖延症的艾小米時隔一年半才補上這一篇,老闆娘大概已經撐不下去了😑#艾小米的西遊記# 2020 D18

在網上看到這家店評分很高，正好離住的地方很近，自然要過來體驗一下。店面挺大的，老闆和服務員都很熱情，點菜的時候主動幫我判斷會不會浪費，並且幫我點了小小份的羊肉燜餅，剛好夠我一個人吃，非常貼心。燜餅就不用說了，店裡的招牌，沙蔥炒雞蛋也是格外的好吃，八塊錢的敦煌釀皮簡直超值，點了三個菜都很滿意。

按照各種美食榜的推薦，這裏都可以算的上是敦煌胡羊燜餅的排行榜前三了，在敦煌的晚餐正餐，必須要來品嘗一下特色菜的胡羊燜餅，加上中午吃的驢肉黃面忒不正宗想，於是晚上一路開着導航走過來的，不過話說離市中心是稍微遠了一些，離沙洲夜市也要有一段距離了。    遠也有遠的好處，遊客會少一些，能有位子。坐下來之後，點了一份燜餅，外加兩個小菜，西北幾天吃的量真的好實在，一份燜餅足夠了。    羊肉燜餅主要是肉選的好，很鮮美而且裏面的羊肉沒有骨頭，麵皮的量也很足，而且麵皮很勁道，很有嚼勁。敦煌涼粉說實話比較一般，屬於比較厚的涼粉，後來吃過一次各種色彩的涼皮，感覺比這個好一些。另外一份黃瓜的量也好大，本來就是當個素菜的。     服務的話還是挺不錯的，老闆年紀不大，全程服務也很開朗，感覺還是有些想法的，所以網上評價都挺不錯，整個飯店無論是環境還是菜品都算是西北之行里很不錯的，第二天晚上又在其他地方吃的燜餅就完全沒法和這裏比了，所以到了敦煌，還是非常值得推薦過來一試。

味道很好，快吃完了才拍照，老闆人挺好，建議吃完再點，四個人四個菜，足夠！

胡羊燜餅，敦煌特色菜，餅其實就是寬寬的麵皮，以此命名的店鋪在敦煌滿大街到處都有，敦煌夜市、特色小吃街不必說了，即便是隨隨便便走到的一條街面上，都能找得到吃胡羊燜餅的地方。尋思了一下，還是決定來到這家據說基本都是外地遊客才會光臨的名店，反正只吃這一回，豁上咯 。順着敦煌特色小吃街一直朝西走，在市場巷裡，馬路左手邊，緊鄰濱河世紀家園小區大門，店面真不算小，招牌真不算大，還懸挂有兩個也不甚大的紅燈籠，風中搖曳。中午時分，空的很，找了個靠窗的沙發座，看了看菜單，價格已經略有上浮，說明生意日隆，遊客還是給面子的，畢竟再來敦煌的幾率太小了。點了一份羊肉燜餅，單人份，38，能有單人份就已經很人性化了，感謝老闆的仁慈，否則小份也要68咧，貴賤不論，關鍵是吃不掉，浪費，吃撐了，傷身，另外每桌還贈送一小盤涼拌紫甘藍，喜歡 。燜餅稍稍等了一小會兒，端上來后讓老媽先吃羊肉，能有五六塊呢，蠻大，有的略帶骨頭，有的帶筋，有的帶肥肉，都很軟爛，老人的牙口都能吃，味道甚是鮮美，雖有羊膻味，一點兒不沖，可以接受，肉味已經滲入到麵皮里，所以麵皮既筋道爽滑又鮮香入味，確實經典，涼拌紫甘藍，也很不錯，脆生生的口感，略硬恰恰說明新鮮，不咸不辣不油，正正好，解膩，非常可口的一頓午餐。滿意而歸。

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