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在清邁的烹飪學校最重要學會做的當然是自製咖喱。十個人分成了三個小分隊,分別選了紅黃綠三個顏色的咖喱。噹噹當,首先有請今天製作咖喱的主角——搗蒜缽。Ann讓我們把一開始分到的香料碟根據順序切好,依次放入缽中搗碎。這個搗咖喱的工作可真是個力氣活,大家分工乾貨,輪流搗缽,但最後還是都是男丁上了。剛好三隊一隊一個男丁,也是公平。是,但是,Ann的內心os,你們三個小伙還是太弱了,還是我來!瞬間刀光劍影,手起刀落。“ 塔塔塔塔 塔...”果真一會兒功夫就好了。怪力女神啊!(*@ο@*) 哇~
更多亞洲風情泰菜廚藝學校坐落在清邁古城內,距離塔佩門僅幾分鐘的路程。在泰國清邁有很多泰菜烹飪學校,和其他烹飪學校不同的是,亞洲風情泰菜廚藝學校將泰國文化的迷人藝術與精緻搭配的佳肴相融合,讓你不僅僅學會烹制菜品,更讓你在參與的過程中感受這種傳統的文化和生活。學校提供優質的教師資源和細緻的圖片講解教材。這所學校提供一日課程、半日早課和半日晚課程。課分兩種,一種是在市中心授課,另一種是在清邁郊區的大農場。
在清邁的烹飪學校最重要學會做的當然是自製咖喱。十個人分成了三個小分隊,分別選了紅黃綠三個顏色的咖喱。噹噹當,首先有請今天製作咖喱的主角——搗蒜缽。Ann讓我們把一開始分到的香料碟根據順序切好,依次放入缽中搗碎。這個搗咖喱的工作可真是個力氣活,大家分工乾貨,輪流搗缽,但最後還是都是男丁上了。剛好三隊一隊一個男丁,也是公平。是,但是,Ann的內心os,你們三個小伙還是太弱了,還是我來!瞬間刀光劍影,手起刀落。“ 塔塔塔塔 塔...”果真一會兒功夫就好了。怪力女神啊!(*@ο@*) 哇~
下雪天想念清邁的熱帶味道,說起清邁最難忘當然是在烹飪廚房做廚娘的經歷。 選的是網上推薦的Asia scenic tai cooking school.來自世界各地的學員們可以先跟着老師到學校栽培花園認識著名的各種香料模樣,然後一起到周邊菜市場去辨別各種食材的好壞,最後拿着滿滿的食材回學校體驗烹飪的樂趣了! 泰菜的學習不難,可能因為佐料特別棒吧!三下五除二廚房小白也能完成華麗的轉變,成為合格廚娘,還不去試試。