正宗張關合渣

張關合渣因宣恩一小集鎮“張關”而得名，是將合渣煮好後點滷變得稍幹，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列，以合渣火鍋爲典型特徵。張關合渣不單單是它的特色合渣，而是點菜規則比較有意思：餐廳是按人頭收費的，菜單上的價格爲人均價。根據每桌客人數量可以點相應數量的幹鍋。比如四人以下只能1個鍋，我們六個人便可以點2個。而接下來的上菜讓我們終於理解爲什麼多了不給點，起初擔心菜不夠的想法真是太可笑了。   服務員先是端來了海帶湯和幾個小菜，然後陸陸續續上了十多個配菜，有合渣、有油茶、有肉、有魚、有蔬菜，還有點心，再加上我們點兩個幹鍋，鋪滿了一桌。更讓我們驚訝的是，吃完的菜可以免費續！ 更值得一提的是這裏提供兩種米飯：土豆飯和玉米飯。服務員一人背一木桶，你想要什麼米飯就同服務員說，雖然服務員建議說玉米飯更適合配合渣，但我認爲玉米飯比較幹，遠不及土豆飯來得噴香。  

恩施張關合渣是特色美食，這個飯店坐落在恩施市航空大道上，合渣是必點的，味道很好，不愧是名吃，這裏的服務也很好，值得品嘗。

入鄉隨俗，我喜歡尋覓當地特色的飯食，體會民風民俗。到恩施怎能不吃合渣！女兒城有分店，有當地熱心人推薦，我們找到了金三角這邊的總店，旁邊有大停車場非常適合自駕，周圍有菜市場逛逛買了臘肉豆皮，價格實惠又好吃。總店大門不顯眼，但一進來好大的廳堂，吃飯的人多，但上菜很快，四個人點了兩個小鍋鍋送了個合渣，再配送了一大桌各式家常風味葷素小碟菜，合渣很香好吃但略油膩，羊肉和臘肉兩個干鍋好吃也行油膩了些，配送的風味菜可以免費續，共消費210元，總體感覺還是接地氣，值得體驗！

24個碗，兩個鍋才125塊，你們相信麼？口味不錯！值得推薦！

良心商家，口味好，實在，不二之選！