張關合渣因宣恩一小集鎮“張關”而得名,是將合渣煮好後點滷變得稍幹,加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列,以合渣火鍋爲典型特徵。張關合渣不單單是它的特色合渣,而是點菜規則比較有意思:餐廳是按人頭收費的,菜單上的價格爲人均價。根據每桌客人數量可以點相應數量的幹鍋。比如四人以下只能1個鍋,我們六個人便可以點2個。而接下來的上菜讓我們終於理解爲什麼多了不給點,起初擔心菜不夠的想法真是太可笑了。 服務員先是端來了海帶湯和幾個小菜,然後陸陸續續上了十多個配菜,有合渣、有油茶、有肉、有魚、有蔬菜,還有點心,再加上我們點兩個幹鍋,鋪滿了一桌。更讓我們驚訝的是,吃完的菜可以免費續! 更值得一提的是這裏提供兩種米飯:土豆飯和玉米飯。服務員一人背一木桶,你想要什麼米飯就同服務員說,雖然服務員建議說玉米飯更適合配合渣,但我認爲玉米飯比較幹,遠不及土豆飯來得噴香。
恩施張關合渣是特色美食,這個飯店坐落在恩施市航空大道上,合渣是必點的,味道很好,不愧是名吃,這裏的服務也很好,值得品嘗。
入鄉隨俗,我喜歡尋覓當地特色的飯食,體會民風民俗。到恩施怎能不吃合渣!女兒城有分店,有當地熱心人推薦,我們找到了金三角這邊的總店,旁邊有大停車場非常適合自駕,周圍有菜市場逛逛買了臘肉豆皮,價格實惠又好吃。總店大門不顯眼,但一進來好大的廳堂,吃飯的人多,但上菜很快,四個人點了兩個小鍋鍋送了個合渣,再配送了一大桌各式家常風味葷素小碟菜,合渣很香好吃但略油膩,羊肉和臘肉兩個干鍋好吃也行油膩了些,配送的風味菜可以免費續,共消費210元,總體感覺還是接地氣,值得體驗!
24個碗,兩個鍋才125塊,你們相信麼?口味不錯!值得推薦!
良心商家,口味好,實在,不二之選!
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恩施張關合渣是特色美食,這個飯店坐落在恩施市航空大道上,合渣是必點的,味道很好,不愧是名吃,這裏的服務也很好,值得品嘗。
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