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豐城位於江西省中部,是中國重要的糧食生產基地。凍米糖是豐城的特色小吃。農村人家把糯米飯晾乾,炒成爆花米後用米糖拌,再將切成塊配茶吃。豐城是唐代青瓷名窯之一的洪州窯的所在地,擁有劍文化、瓷文化、水文化、書院文化和古建築文化等歷史文化。
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