Pizza a Taglio Ricciardi

今天在家附近散步， 無意間發現一家裝修別緻的特色漢堡店，平常不太愛吃漢堡的我也是懷着試一試的心態進去的，漢堡的價格中上，但是味道真心不錯，拼盤antipasti也很可愛，喜歡吃漢堡的朋友推薦去

一家非常有名的托斯卡納料理餐廳Osteria Di Ponetai，高質量的食材都來自於Di Ponetai農場。餐廳布置雜而不亂，風格讓人誤以為進入了一家古董小店。油浸蔬菜：酸甜口味，朝鮮薊、洋蔥、茄子、西葫蘆，整體都不錯。Tagliatelle ai porcini：牛肝菌寬扁意麵，意麵是新鮮款。一般來說新鮮意麵，烹飪后的口感更適合中國舌頭的小夥伴，即使是spaghetti這種，新鮮款的也會覺得有嚼勁。這麼說的原因是袋裝干意麵烹飪按照意大利人的水準會有點夾生感。牛肝菌真是鮮的不得了，只需配上歐芹碎和橄欖油這麼一燒制，妥妥的變成一道美味佳肴。這兒牛肝菌意麵燒制的很清爽，沒有厚重的醬汁，所以很適合現在暖暖的氣溫。Ribollita：名為蔬菜湯，其實更像是蔬菜豆子燉的托斯卡納特色菜。蔬菜燉的非常軟而入味，可以根據個人口味加鹽、胡椒粉和橄欖油。Ribollita算是我最愛的托斯卡納特色菜之一。Bistecca alla Fiorentina di Scottona：費歐倫蒂娜T骨大牛排(品種：Scottona Vitellone Femmina, 等級：E)，朋友一人挑戰1公斤。外層肉香，內部非常軟，多汁但沒什麼血腥味。菜量挺大，圖片里的意麵和蔬菜燉都已經被分成了兩份。餐廳里的葡萄酒選擇多，可以論杯點。T骨牛排,800g起點，5.40歐/100g。這頓差不多50歐/人不含飲品。

這是一個非常溫馨的地方,老闆和廚師非常友好,一流。食物怎麼說........驚人的,美味,家常,暖心和味覺的盛宴。菜單不是很豐富,但每道菜都很美味。保證你不會失望,如果你訪問這個地方。

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