推薦一份特選鐵板晚餐。就是廚師精選。一份特選鐵板晚餐:琴。全海鮮料理。還有一客特選雜錦剌身。味道非常好，環境非常好。就是有點小貴。

灘萬日本料理（港島店）

菠蘿包非常好吃，有很多在內地吃不到的，還是香港最正宗。環境也好，希望疫情能夠早日過去，我們早日過上正常生活。餐廳的奶茶很不錯，冷氣很足。

2024 Asia 100 - 美景餐廳

Nicholini&rsquo;s的環境一貫的好。grand好有氣派。Nicholini&rsquo;s雖然系一間有歷史嘅意大利餐廳，但食物比印象中來得新派。頭盤方面，最推介大家吃帶子，鮮甜厚肉，配上自家制生蚝雪糕，紫色的番薯puree亦非常搶鏡。主菜一致推介燒羊架及酥皮焗多寶魚。甜品亦系高潮位，必吃是拿破侖及開心果朱古力酥餅。

我的評分是根據我週六的午餐自助菜單的經驗:食品質量:✩✩✩✩食品選擇:✩✩✩✩✩清潔度:✩✩✩✩✩服務:✩✩✩✩✩位置:✩✩✩✩價格:✩✩✩我們本來應該是當天在其他地方用餐的,但是當我們去那家餐館吃飯時,我們發現它是咖啡館,而不是廣告中的餐館。幸運的是,我們可以在五分鐘內預訂TOO咖啡館的桌子服務良好的第一個指標。有各種各樣的食物選擇,包括食人魚和素食者。食物都是高質量的我唯一的問題是麪包布丁。我總是發現香港自助餐麪包布丁的問題是,麪包很少,太蛋和溼。遺憾的是,這裏就是這樣。除了麪包布丁的問題,還有幾份甜點,吃的其他食物都很享受,強烈推薦倫蒂爾咖,很好吃!在餐桌上,我們兩個人蔘加了自由流動的常規飲料包(果汁和軟飲料),因爲它需要98美元的自由流動飲料,而不是58美元一杯。另外兩人蔘加了自由流動的葡萄酒套餐,其中包括Prosecco,房子白葡萄酒和紅葡萄酒,費用爲268美元,而不是每瓶400美元以上,所以這筆交易絕對是好的!服務很棒,儘管是自助餐,因爲廚師非常有禮貌,服務員非常高效地清理盤子,並補充我們的自由流動飲料。清潔度沒有問題 - 所有餐巾紙,餐具和自助餐區很乾淨,廁所也很好看(也很乾淨!)。價格方面,雖然週一到週五每人HK$498,週六每人HK$558比較貴,但由於服務好,相對來說還是超值的,優質的食物和多種選擇 - 日式,中式,西式,意大利,印度,泰國等。

工作原因經常在香港島出沒，收到 email 通知 JW longue high tea 做 promotion 現在只要369元 HKD 可以品嘗，約埋朋友即日打卡。之前對 hightea 印象不太好，因為大部分都是甜點，糕點且不好吃。反而 JW 令我改觀。主要它家的咸點比甜點出色，如:虎蝦卷:薄脆很香而不膩，蝦肉才是亮點，彈牙！鮑魚穌:最好吃的一道，鮑魚好 Q ，穌香，黃油餅底好！ Panamaham 都是高級質貨，油質豐富！其它甜品及糕點也不錯，這套 hightea 值得特意來！

萬豪金魚餃，金碧輝煌夠金。松茸灌湯餃，舊年用竹笙、今年換左松茸、都系咁好食，湯清但味濃。菠蘿叉燒餐飽，新鮮焗起好食、叉燒饀都多。錦鹵雲吞，糖醋汁好酸。但開胃一流。

前菜，M7 Wagyu Chunk Flap Beef Tartar，前菜很好、微酸、醒胃、牛肉味未因其他醬汁掩蓋。Hand cut Octopus and Scallop八爪魚好鮮甜、可惜㠶立貝被其他汁料搶走鮮味、同他他牛比有點失望主菜，US Grain Feed Beef Tenderloin谷飼牛肉味相比草飼總是有點分別、而餐廳煮得也恰到好處、火候掌握得還好。Baked French Quail法國鵪鶉，煮得老身、肉有點乾麵包都一般般。

推薦特選鐵板晚餐廚師精選和特選鐵板晚餐琴（全海鮮）和特選雜錦剌身。廚師精選非常之好、無論先付、前菜、牛油帆立貝、鮮味可口的銀鱈魚料理、入口即溶日本西冷和牛、全部斗無可挑剔。而海鮮餐的龍蝦肉也爽口彈牙、都叫人慾罷不能。剌身拼盤都無從挑剔、海膽鮮甜、赤身、油甘魚、劍魚腩都非常之好、鮮味十足、拖羅更加肥瘦適中、入口即溶！就是太貴。

跟老闆午飯，老闆訂了金鐘香格里拉的灘萬。12:00到達，我是第一桌客人，可能因疫情原因，整個午市其實也不是太多客人。老闆叫我試一下這個&ldquo;190周年紀念懐石料理午餐&rdquo;。懐石的每道菜也是美侖美奐，灘萬這級數的日料當然也不會令人失望，隨此，其實份量也不要看輕，好像每道菜少少的幾口，最後也是飽得不得了。

一個吃日本料理的地方 偏日式的裝修風格，清新優雅 強烈推薦幸福的沙拉！烤鰻魚、三文魚刺身口味都很好，美中不足是鰻魚略微有些小刺沒有處理乾淨。

生魚片拼盤我真的超級愛三文魚和北極貝！，刺身都切得厚厚的，每次點拼盤都不一樣。甜蝦也很不錯！我也沒分清到底是牡丹蝦還是甜蝦！

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

香港文華東方酒店

香港楓葉旅館（尖沙咀地鐵站店近C2口）

香港天一酒店（尖沙咀地鐵站店近B1口）

K11 ARTUS 寓館

香港海洋公園

太平山頂

尖沙咀

香港故宮文化博物館

14/6 This was the night my friend celebrated with me about my birthday. With the extraordinary service from Chef Simon and server Jun sommelier Hubert, I enjoy the great wine and cuisine pairing at that night !

可能和選擇的菜式有關，整體味道感覺較淡，味道不如以往驚艷。⁡推薦乳豬拼叉燒，乳豬已去除多餘的肥膏，入口香脆而不膩非常美味！叉燒比教瘦，雖然肉質仍軟腍，但外層欠缺了從前的焦香、甜味，感覺淡了。⁡還有魚湯泡龍蝦球，梅菜牛肋骨。大部分清淡路線，菜有米香，不太喜愛米湯像漿糊般粘口的感覺。

2024 Global 100 - 美景餐廳

周邊環境都是寫字樓，環境比較高檔，是早茶的首選，需要先訂位，平時幾乎都沒什麼位置，倒茶，上菜，收拾服務很迅速，炸子雞香脆入味，龍蝦泡飯，湯底非常濃郁，配上炸鍋巴，香脆可口，三層肉表皮酥脆，一口一個，鮑汁鳳爪，腸粉，牛肉求，蝦餃都很精緻，蘿蔔糕是年貨限定，非常搶手，下次去的可以買些當手信，非常合適，真心推介。

2024 Asia 100 - 當地風味餐廳

剛剛完成裝修，還是那個經典中之經典的。雖然餐廳轉變了方針而不再使用奶製品及減少使用精製糖鹽油，但味道依然貼近以往，或可講調味更為精進。

灘萬日本料理（港島店）

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