火鍋店裡面的人氣很旺，特別是冬天吃的人更多了。新西蘭小羊肉這個肉質非常的薄，一燙就熟了，而且在嘴巴里還會化開的，感覺肉質非常的好。

廣州鍋

在《米其林2021香港澳門指南》公布的今日發一則有關米其林星級中菜廳，前不久才去用餐🍴的食評吧這家在香港頗具名氣的中菜廳就是&ldquo;明閣&rdquo;，他們自港澳指南出現后連續十幾年（2009-2021）都穩坐一星或兩星，位於香港康得思酒店Cordis Hong Kong🏨內，用餐區域裝潢典雅，餐廳提供各款精美佳肴，包括水準卓越的自製點心。雖然餐廳位處旺角的黃金地段，但自己不常在旺角朗豪坊一帶活動，難得相隔十載后再訪，這次除了叫了幾個點心外，也要了兩道精選的得獎名菜。【口味】先說一下他們著名的即焗鮑魚雞粒穌，擺盤精緻，用上原只干鮑即制，再配以解膩的普洱茶，是誠意十足之作。我們也點了上素羊肚菌春卷和養生三色餃，其中三色餃的外皮色彩繽紛，三種顏色分別有不同的餡料，綠色的是牛肝菌榆耳菠菜餃，橘色的是杞子鮮蝦蟹肉甘筍餃 ，紅色的則是帶子羊肚菌紅菜頭餃，味道不錯。至於得獎名菜就選了&ldquo;如意三弄&rdquo;及&ldquo;龍皇披金甲&rdquo;兩道，都是十分有創意的菜品，特別是&ldquo;如意三弄&rdquo;里的話梅帶子凍，最初很難想像話梅果凍里配一粒帶子是怎樣的一回事，不過入口后的感覺還是挺搭的，酸甜中帶有一點鮮，挺有趣的。本來想再嘗燕晶凝的名點，但侍應表示當日沒有供應，所以最後叫了&ldquo;流沙楊梅&rdquo;作甜點結尾，香脆的紅菜頭糯米外層內配以山渣草莓醬，令人食指大動。【服務】整體而言我對&ldquo;明閣&rdquo;的用餐體驗表示滿意，他們菜品走的是新派粵菜風格，具創意的同時也不會跟傳統粵菜產生違和感，雖然用餐當日在我的觀察中感覺到餐廳的人手有點緊湊，但服務人員還是專業勤快，態度友善。【環境】順帶一提如果對藝術感興趣的食客在用餐前後不妨也可以去看看放置在酒店或餐廳內的當代藝術品🎨，當日酒店的禮賓司還有跟我做了簡介，原來學貫中西的藝術大家吳冠中先生其中一幅畫作也在裏面呢。

2023美食林榜單

香港高級餐廳第20名

味道還是一如既往的好吃，奶茶奶香味濃郁冰奶茶特別好喝，疫情之後好像重新裝修了一番環境比以前好了，一大早過來的所以人不是很多。

香港特色小食第3名

是一間超級浪漫的餐廳。一進店就發現滿天星空, 餐廳的裝修十分別緻.加上一側的落地玻璃, 可以看到旺角夜景。﻿推薦﻿️煎慢煮美國頂級安格斯牛柳﻿。非常不錯。

2024 Asia 100 - 美景餐廳

沙嗲王真係細細個已經食。以前覺得佢好平，而家其實都加曬價，蟹粉豆腐鍋係我嘅必點，撈飯一流。蒜蓉牛油雞翼Keep到水準，香脆好味

旺角有一家挺popular，深受年輕人喜歡的Bar。是叫Alibi Wine Dine Be Social，他們家的環境真的相當的優雅舒服。

非常正宗的泰國菜，他家的冬陰功湯可以嘗一嘗，酸酸辣辣很好吃。

是一個一個小的鍋子，一人一份比較乾淨衛生，點了一個特色的奶酪火鍋，端上來就聞到一股很香的奶香味，燒完之後的湯也很濃郁的哦，

Canton Pot，也是非常popular的川味火鍋店，如果不是特別能夠吃辣的話，也是可以點不辣的鍋底的。不過我們都能吃辣。所以點了最辣的鍋底。

打邊爐食材雖然好緊要，但湯底都是主角。推薦極尚龍蝦火鍋套餐一邊是龍蝦濃湯，一邊是龍蝦清湯，龍蝦則連龍蝦頭上碟成原只龍蝦刺身，細嘗刺身好爽甜。建議輕灼則更突出龍蝦鮮甜，記住是輕灼不要灼太熟，就會知道那種口中爆出的鮮甜味。還有另一亮點便是手工餃子，超邪惡的澳洲和牛芝士餃，爆開蟹籽龍蝦餃、響鈴卷、馬糞海膽鮮蝦丸、四合丸、羊肚菌黑豚肉餃、鮮黑松露豬肉丸、松茸野菌福袋，每款都好吸引好美味。

冷天開始是吃火鍋既好時機,Canton Pot除了牛頸脊同龍蝦必食外,每加$168,就可以挑選4款海鮮料,當中有兩款是活海鮮,食完又可以再加,食到滿足為止!真正的食到爆。

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

香港楓葉旅館（尖沙咀地鐵站店近C2口）

香港天一酒店（尖沙咀地鐵站店近B1口）

香港朗廷酒店

香港康得思酒店

香港海洋公園

太平山頂

尖沙咀

香港故宮文化博物館

在愛文生，沒有昂貴的食材、精緻的料理，有的只是火光四濺的江湖氣息、飄香的香港家常小炒，和一群普通香港老百姓大快朵頤的模樣。

香港熱門當地風味餐廳之一

香港美食真的很多元化，每個國家的特色菜都做得不錯！這家店是⌛️中午12點到的，排了一個半個鐘吃上的泰料，我是覺得很值！飯點很多本地人會來吃，價格上很划算，味道很正，就餐氛圍感滿滿。招牌菜，🌋曼谷火山排骨🍖，端上來仙氣繚繞。整道菜份量很足，肉超多的，兩個人吃完都好飽了，肉又很嫩，搭配酸辣的湯汁真的好吃到吸手指頭。泰式生蝦🦐，端上來的蝦裝在杯子里，有兩種口味，記得吃完蝦肉在喝完湯汁，那酸爽真的開胃。串燒雞肉🍢，我發現香港美食的份量都很足，這個雞肉特別大一塊，烤的外焦里嫩，肉質軟嫩香濃。泰料里的🐷豬頸肉每次都點，厚厚的一塊，配上蘸醬好吃！飲品選了兩款冰沙的，滿滿的都溢出來！🇹🇭店名：泰嘟嘟&nbsp;Thai&nbsp;Tuk&nbsp;Tuk📍地址：大角咀利得街14號地鋪（利得街） #香港美食 #香港美食探店 #香港美食打卡 #香港美食指南

新派潮州菜館功夫好蔡館有創意 價格偏高但物超所值蚝餅煎旦外脆內軟蚝仔肥美多汁沾點魚露和辣醬一個正字蜆肉撈飯貌不驚人卻咸香適口每一口都是回味用鯪魚肉製作的魚腐是順德風味食品外表像油豆泡上湯娃娃菜釋出鮮甜凊香乳色的湯汁鮮香滑潤魚腐釋出的鮮味成就了看似平凡的一款道地美食芋泥、反沙芋及綠豆爽等傳統潮式甜品都十分道地 綠豆爽特別添加桃膠據說更加滋陰養顏反沙芋是潮州的一道很講究烹調功夫的甜點把切成手指般大小的芋頭加入沙糖翻炒由液狀的糖汁至芋頭塊干身及香脆趁熱食用外脆內軟好食度爆棚老蔡自家磨製的杏仁茶 清香味濃水準很不錯老蔡手芸了得入館不虧～

自助區🈶沙律吧、中西式湯、熱盤、甜品、咖啡➕茶可供選擇我最愛甜品區，有朱古力噴泉，蛋糕同埋雪糕主菜揀咗燒豬寸骨配酸椰菜汁，有3️⃣大件，淨係食呢個都已經好抵同埋夠飽❤️ 豬寸骨食落香滑，味道很不錯另一個揀咗香煎石斑配柚子汁，石斑夠曬大塊同厚肉，肉質非常嫩滑，而且煎得好香，唔需要點任何醬汁都已經好好味📍Sonata Western Restaurant：銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓#本地遊 #親子好去處 #香港好去處 #新年好去處 #foodie #cafe #hkfoodie #駐站作家 #hkfood #香港美食 #我好掛住 #hkfoodblogger

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