香港帝京酒店·帝京軒

能以文章內容入饌的作家不多,張愛玲是其中之一,旺角Royal Plaza Hotel帝京軒推出的張愛玲宴,結合了當中的九個故事,賣相亮麗動人,就算未曾看過張愛玲女士的小說,亦都足以令人回味無窮 !

這家可以品嚐地道的港味粵菜。出品非常精緻典雅，味道非常不錯。推薦招牌鹽焗雞，鮑魚鵝掌扒菜膽，松子菊花桂魚，水晶蝦餃，紅燒肉等等。

是香港品嚐大閘蟹的好地方。推薦帝京軒推出蟹·殿·宴,兩個人剛剛好,除了兩隻4兩半大閘蟹公外,海有松茸蟹粉燴拉絲雪燕同兩弄六頭老虎蝦皇,真是太美味了。

中餐廳還是很受歡迎的，裝修比較莊嚴老派， 黑松露鵝肝腐皮卷，松露的幽香，鵝肝的口感，加在一起吃起來感覺有點膩，招牌叉燒分量大，有點肥，味道甜，湯味道鮮美，我可以多喝兩碗，點心很精緻，造型可愛，每上一道菜都會報下菜名，飯後上的甜品是招牌紅豆沙，甜度剛好，沙沙的感覺，服務一流，適合商務洽談。

帝京酒店大堂右邊上兩級樓梯，見到扶梯，上三樓，就是帝京軒。空間很大，桌子不會太擠。早茶沒有很多客人。坐下，開香片，看點餐紙。這裏不是人流多的餐廳，只有基本的茶點，包子，餃子比較多。飯點和粥各有兩樣，腸粉，青菜，甜點只有四樣。就是來吃飽就是了。眉豆豬肚粥料足，隨碟子上的脆脆很棒，吃完多要一點也馬上送來。 其實燒味拼盤，翅羹，大蝦，雲吞等等都挺好味， 茶位15。早上七點半就可以開餐了！

菜式新派，以法式烹飪的基調融合中式食材，這個優質的中法混血兒確令人耳目一新，但保留粵菜風味，必食中菜廳。品嘗了一些點心包括苦瓜牛肉腸，蘿蔔牛腩煲，蜜汁叉燒，白灼時菜，煎蘿蔔糕和蝦餃等。食物質素不錯。